SELECT BEER SHOP SHACHI
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TYPHINA/Nara Brewing Co.(奈良市-奈良)【クラフトビール】
¥932
〜ブルワリーさんより〜 TYPHINA 【商品名】TYPHINA(ティフィナ) 【スタイル】Keller Pils 【ABV】5.5% 【IBU(苦み)】17 【HOPS】Hallertau Mittelfruh, Merkur 【MALTS】Pilsner Malt, Vienna Malt 【COLOR】Straw 【原材料】麦芽(ドイツ製造)、ホップ 【種類】ビール ※要冷蔵商品 東京都・奥多摩にあるブルワリー・VERTERE(バテレ)とのコラボレーションビール。Keller Pilsは、炭酸ガスが通常のピルスナーよりも弱く、麦芽の甘みやホップの繊細な香りをよりくっきりと味わえることが特徴。VERTEREのヘッドブルワー・辻野氏と、お互いに本場ドイツで飲んだKeller Pilsに衝撃を受けたと話したことをきっかけに、このスタイルでコラボレーションすることとなりました。 グラスに注ぐと、わずかに酵母由来の濁りがある淡い黄金色の液色に、麦芽の甘みを予感させる蜜のような香り。口に含むと弱めの炭酸に酵母があいまって、優しい口当たりです。後味には無濾過ならではの酵母のほのかな苦みとホップの爽やかさが残り、いつものピルスナーよりも、さらにするすると杯を重ねてしまう一杯となっています。
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UNDERWATER/Nara Brewing Co.(奈良市-奈良)【クラフトビール】
¥1,491
〜ブルワリーさんより〜 UNDERWATER 【商品名】UNDERWATER(アンダーウォーター) 【スタイル】Sake Yeast Beer 【ABV】11.0% 【IBU(苦み)】0 【HOPS】‐ 【MALTS】Pilsner Malt 【OTHER】Sugar, Soyashi Water, Rice Koji 【COLOR】Straw 【原材料】麦芽(ドイツ製造)、糖類、そやし水、米麹(国産米) 【種類】発泡酒(麦芽使用率50%以上) ※要冷蔵商品 奈良県の日本酒・風の森とコラボレーションした「UNDERWATER」。日本酒に使用される清酒酵母と仕込み水、そやし水を用いて醸造した、吟醸香が豊かに香る一杯です。6年目のコラボレーションとなる2026年の「UNDERWATER」は、これまでよりも低温で発酵期間を長く取ることで、穏やかながら吟醸香の余韻が続くように仕上げました。 飲み口はやや辛めでドライながら、アルコール由来の甘みが感じられ、イチゴやリンゴを思わせるフルーティな吟醸香がくっきりと楽しめる一杯となっています。
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UNDERWATER:LUMINOUS/Nara Brewing Co.(奈良市-奈良)【クラフトビール】
¥1,491
〜ブルワリーさんより〜 UNDERWATER:LUMINOUS 【商品名】UNDERWATER:LUMINOUS(アンダーウォーター:ルミナス) 【スタイル】Sake Yeast Beer 【ABV】6.0% 【IBU(苦み)】10 【HOPS】N/A 【MALTS】Pilsner Malt 【OTHER】Sugar, Lactose,Lactic Acidic Water, Malic Acid 【COLOR】Straw 【原材料】麦芽(ドイツ製造)、糖類、乳糖、そやし水、リンゴ酸 【種類】発泡酒(麦芽使用率50%以上) ※要冷蔵商品 日本酒・風の森とコラボレーションした「UNDERWATER」に新しい解釈を加えた「UNDERWATER:LUMINUS」。 清酒酵母と仕込み水、そやし水を用いて醸造していますが、その大きな違いは味わいの方向性。今回は、麦芽由来の甘みがはっきりと残る仕上がりにし、酸味もくっきりと強調しています。 出来上がったビールは、清酒酵母由来の吟醸香は「UNDERWATER」よりも控えめな、それでいて、赤い果肉のスイカに蜜りんごやラムネを思わせる爽やかな香りが主体となっています。口に含めば甘酸っぱく、適度な炭酸が口当たりよく、思わず杯を重ねてしまう仕上がりです。ぜひその味わいの違いをお楽しみください。
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Cynicalphobia / シニカルフォビア (皮肉恐怖症) /Totopia Brewery(愛知-長久手)【クラフトビール】
¥1,503
Name: Cynicalphobia / シニカルフォビア (皮肉恐怖症) Style : West Coast Pilsner ABV : 5.0% Hops : Zeus, Mckenzie, Wai-iti Hop Kief 黄金色のクリスプなボディから漂うハーバルな香り。麦の香ばしさを感じつつも白ぶどうに似た果実味とクラシカルなダンクで良い居心地。 ホップ選定に行くとこれまで中々交わることのなかったホップにも触れる機会があり、その経験は今のホップの理解も含めて広げてくれます。USのホップサプライヤーである「Hollingberry社」のZeusもその一つです。古き良きアメリカンIPAのような雰囲気を感じさせつつも、極限までドライに仕上げたボディにWai-iti Hop Kiefのライムのような柑橘感とほのかにあるフローラルさ、何より透明感のあるアロマがこのWest Coast Pilsner味を表現しています。ぜひお楽しみください。
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The House(ザ・ハウス) / Nobody Brewing(ときがわ町-埼玉)【クラフトビール】
¥974
<商品説明> -商品名:The House(ザ・ハウス) -スタイル:NZ Pilsner -アルコール度数:5.0% -容量:350ml -保存方法:要冷蔵(5℃以下推奨) -商品説明: ━弾むリズム、解き放たれる心。日常を軽快なムードで満たす一杯━ ニュージーランド産ホップのクリーンな香りを真っ直ぐに引き継いだ、贅沢なピルスナー。 グラスに注げば、清々しいアロマがそよ風のように広がり、一瞬で気分を前向きにしてくれます。 ピルスナーならではの喉ごしの良さと、雑味のない澄んだ余韻。まるでハウスミュージックのビートに合わせて、自然と体が動き出すかのよう。 気取らず、頑張りすぎず、ありのままの自分に。何気ない時間をパッと明るく彩る「お気に入りのプレイリスト」のように、まずはこの一杯から。
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GWに飲みたい!!おすすめ3本SET【ビール詰め合わせSET】
¥3,500
SOLD OUT
GWに飲みたい!!おすすめ3本SET✨ まもなく世間はゴールデンウィーク......GWといえばフェス!キャンプ!BBQ! お祭り気分にピッタリなビールを3種類用意しました✨ せっかくの連休、普段より少し特別なビールで楽しい思い出に彩りを添えてみませんか? ※中身は変更できません。だから楽しい...!! ①Barong Dance/WESTCOAST BREWING(静岡-用宗) ・スタッフコメント 『王道ラガースタイル!そして大人気CBD入り!CBDでリラックス、日頃のストレス緩和しつつ、楽しい連休に思わず心も身体も踊りだす✨Barong Dance♪♪』 ~ブルワリーさんより~ CBD-Infused Helles / 5.0% ABV 5.0%~6.5% LAGER CBD COLLABORATION WCB × 電気グルーヴ Special Shizuoka Collaboration Ver.4 !!!! 昼と夜の境界で、世界がひっくり返る。Hop Dudeたちは海へと歩き出し、波間ではリズムと笑いが混ざり合う。Mr.Takkyu & Mr.Taki――二人のAlchemistが刻むのは、幻でも夢でもない“今”そのもの。理屈も正気も意味をなくし、ただ身体が音に還っていく。バロンが舞い、海が揺れる。電気グルーヴの衝動とWCBの魔法が交わり、静岡に生まれる楽園。その名を『Barong Dance』。 ドイツ発祥のクラシックラガー“Helles”にCBDを投入したアレンジ版。シリアルやビスケット、トーストを思わせるニュアンス。はちみつのような甘さと鮮やかなレモンを連想させる香り。やわらかな花や草の印象に、ほのかな苦みと甘みの余韻。乾杯の1杯目にマスト。さらには、ずっと飲めちゃう黄金ビール。 ②GOLEM/UCHU BREWING(北杜-山梨) ・スタッフコメント 『大型連休といえば音楽フェスやライブ!!ライブでのXR演出を彷彿とさせるパッケージだな~と思ったのは私だけですかね笑 柑橘系の爽やかでキレのある苦味が特徴のDDH West Coast IPA『GOLEM』。飲みごたえ抜群です✨』 ~ブルワリーさんより~ アルコール: 6.5% HOP:Mosaic, Nelson Sauvin, Rakau, Simcoe, Cryo Chinook, Cryo Mosaic 【コンセプト】 宇宙QUESTで幻の大陸を旅する人々を導く謎のゴーレムの目撃情報が増加している。 ゴーレムは人々と対話し、勇気を与え気がつくと土に帰っているという。 誰が何のためにゴーレムを操っているのか。 ゴーレムの体に刻まれた刻印にヒントがありそうだ。 君が宇宙だ!® 【ブルワーズノート】 ゴーレムを表現するためにゴリゴリのDDHウエストコーストIPAを仕込みました。 モザイク、ネルソン、ラカウ、シムコーホップのトロピカルの共演!! パイナポーグレフルパッション!! ③ネルソンブロンド/ひみつビール(伊勢-三重) ・スタッフコメント 『カーニバルやサンバの衣装のような華やかでカラフルな羽を持つ鳥!可愛いですよね✨そして他の2本に被らない王道ブロンドエールスタイル!スルスル飲みやすいビールです◎』 ~ブルワリーさんより~ style : Nelson Blonde / ABV:6% ライトゴールドに輝くうまうまのブロンドエールができました その名もネルソンブロンド ニュージーランドホップのネルソンソーヴィンという白葡萄のような香りを持つホップがあります ビール好きの方たちの間ではとっくにおなじみのホップかもしれませんね このホップの魅力を最大限に引き出すように程よいボディと飲みごたえで、スルスルと飲めてしまう飲み口を目指してネルソンブロンドを仕込みました ベースのビアスタイルはビールの美味しさを感じてもらいやすいと思っている王道のブロンドエール ここに自家栽培のコシヒカリをたっぷり使って飲み口を軽くしました お米をいっぱい使ったことでボディが軽くなるのでその分ホップのキャラクターをより感じてもらいやすくなっています 仕込みでは麦汁と一緒にノーブルホップと呼ばれるザーツホップを炊き込んで、麦汁に上質のビールらしい上品なフレーバーを溶け込ませました このベースのビールを酵母のエステルが程よく出るイメージでゆっくりと発酵させて、今回の肝のネルソンソーヴィンホップをドライホップしました 使ったネルソンソーヴィンは香りが濃いめでポリフェノールも多いものを選定して使っています その結果、ネルソンのムンッとした濃いトロピカルテイストと葡萄や瑞々しいフルーツフレーバーがダイレクトに感じられるビールになりました おそらくポリフェノール類がかなり多いのでビールも霞がかっていますた ぶんこの霞具合は時間が経っても落ちづらいと思います ネルソンブロンドのトップとミドルの前半はネルソンのキャラクターがよく出ていて、するする飲めます 後半はザーツホップの爽やかな息吹で軽やかにフィニッシュ✨ 麦とお米の穀物由来の甘みもあるのですが、ホップからの甘みや厚みも重ねるように感じてもらえたらと思って造ったのでその辺りも上手に表現できたかと思います ビール自体はスタイルの説明がなければほとんどモダンなウェストコーストIPAにかなり近いかなと思っています 飲み疲れることなくサクサク飲めてホップのフレーバーも存分に感じられる だけどビールらしい穀物の旨味もほしい そんな時にはこのネルソンブロンドが大活躍です とにかくホップキャラクターがしっかり感じられて、すっきりと穀物の旨味も感じられるビールらしいグッドなビールです 飲んでいると気分も明るくなるのでお正月にもぴったりだと思います 和食よりかはやっぱりいかにもビールに合う揚げ物やピザなんかと最高だと思うので、お正月料理の息抜きに一緒にお試しくださいね ラベルデザイン: @baxsmus_chiezoo
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Typhina /VERTERE(奥多摩-東京)【クラフトビール】
¥1,290
SOLD OUT
〜ブルワリーさんより〜 商品名: Typhina // ティフィナ Style:Modern Pilsner ALC:%5.5% IBU:26 商品説明: 奈良醸造のXPAを参考にしたModern Pilsner。柑橘や白ブドウ、ほのかにハーバルなニュアンス。シャープな苦味と軽快な飲み口。ラガーらしいクリアな味わいと、ホップアロマが心地よく共存した一杯。 レシピ Malt: Pilsner, Vienna, Munich Hop: Chinook, Simcoe, Motueka, Nelson Sauvin, Citra Yeast: Lager Yeast -Brewer's Note 奈良醸造さんとのコラボレーション。 同じモルト、同じ酵母を使用しながら、それぞれ異なるスタイルに仕上げました。 VERTERE側は、奈良醸造さんのXPAのホップスケジュールを参考にしたModern Pilsnerです。 ホップは柑橘や白ブドウ、ハーブを思わせるアロマを構築。苦味の芯は残しつつ、派手さよりも軽やかで繊細な香り立ちを目指しました。 Pilsnerモルトを主体に、ViennaとMunichを少量加えることで、穏やかなモルトの厚みと奥行きを付与。 モダンなホップキャラクターとラガーのクリーンさが交差する、バランスの取れた一杯に仕上げています。
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Barong Dance/WESTCOAST BREWING(静岡-用宗)【クラフトビール】
¥1,058
20%OFF
20%OFF
Barong Dance CBD-Infused Helles / 5.0% ABV 5.0%~6.5% LAGER CBD COLLABORATION WCB × 電気グルーヴ Special Shizuoka Collaboration Ver.4 !!!! 昼と夜の境界で、世界がひっくり返る。Hop Dudeたちは海へと歩き出し、波間ではリズムと笑いが混ざり合う。Mr.Takkyu & Mr.Taki――二人のAlchemistが刻むのは、幻でも夢でもない“今”そのもの。理屈も正気も意味をなくし、ただ身体が音に還っていく。バロンが舞い、海が揺れる。電気グルーヴの衝動とWCBの魔法が交わり、静岡に生まれる楽園。その名を『Barong Dance』。 ドイツ発祥のクラシックラガー“Helles”にCBDを投入したアレンジ版。シリアルやビスケット、トーストを思わせるニュアンス。はちみつのような甘さと鮮やかなレモンを連想させる香り。やわらかな花や草の印象に、ほのかな苦みと甘みの余韻。乾杯の1杯目にマスト。さらには、ずっと飲めちゃう黄金ビール。
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Tidal Cycles / Nobody Brewing(ときがわ町-埼玉)【クラフトビール】
¥1,039
<商品説明> Tidal Cycles // タイダルサイクルズ >スタイル Dortmunder / ABV:5.5% >分類 ビール 〉容量 350ml >ペアリングミュージック Fiona Apple – Tidal (Album) >ペアリングフード Food : Bonito Tataki 〈Black Tide Brewing × Nobody Brewing — 気仙沼の技術が息づくドルトムンダー〉 宮城県・気仙沼に拠点を構える「Black Tide Brewing」とコラボレーションビールを仕込みました。 Black Tideがこれまで培ってきたラガーのレシピや設計思想を参考に、ドルトムンダーの持つ魅力を改めて見つめ直した、Nobody Brewing初のコラボビールです。 モルトのやさしい甘みと穏やかなコク、そして飲み進めるほどに感じられるクリーンなキレ。派手さを抑えつつも確かな味わいは、港町・気仙沼で醸造を続けるBlack Tide Brewingの、ものづくりへの姿勢が反映された一杯。 日常の食卓から特別なひと時まで、さまざまなシーンに自然と馴染む、まるで潮の満ち引きのように繰り返し手に取りたくなるような、親しみやすい味わいのビールです。
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Dark Crispi Boi /WESTCOAST BREWING(用宗-静岡)【クラフトビール】
¥1,226
~ブルワリーさんより~ Dark Crispi Boi Czech Amber Lager / 5.0% ABV 5.0%~6.5% LAGER BOI & GRRL SERIES あなただけに教えてあげる、ココだけの話。 下弦の月あかりに照らされて、そそくさと動き出す。漆黒の闇へと向かうあの正体は、みんな大好き!WCBイチの食いしん坊、"Crispi Boi"。 いつからだろう、半月の日の夜に見る夢が暗いのは。いつからだろう、謎のマントとキャップが部屋に置かれていたのは。いつからだろう、もう一つの声が囁き始めたのは。 歴史深いチェコの手法で造られた、黒く旨味を感じるアンバーラガーが、彼のもう一つの顔なのか……? みんな大好き #ダークリ が久々に現れた! 前回よりビスケットやナッツ感のあるアロマを強めたレシピに調整し、今回もブルワー大満足の仕上がりに。狙い通りのアロマに加え、モルト際立つ豊かな香り。口に含むと、キャラメルやはちみつを思わせる甘みが広がり、穏やかに押し寄せる苦みとの絶妙バランスが最高。 凶悪なダークサイドの力が、まさかココにまで及ぶとは。あのNemesisの片鱗が、闇夜に限り彼の身体へ浸食していく。でも、どんな姿になったって君はCrispi Boi。怪しく光る赤い瞳と目が合ったら最後、もう……飲むしかない!
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とやま銀シャリラガー / BREWMIN'(氷見-富山)【クラフトビール】
¥852
SOLD OUT
〜ブルワリーさんより〜 ビール名:とやま銀シャリラガー STYLE:Lager | ABV:5% | IBU:20 キレと苦味が調和した、ぐいぐい飲める1杯。 ライトボディで口あたり良く、食事にも合わせやすいです <コンセプト> 富山県産「コシヒカリ」「富富富」をブレンドして炊き、シャリ本来の旨みを逃がさない人肌の温度(36-37℃)で仕込窯に投入。富山の美味いもんとオールマイティに合わせられる様に仕込みました
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UCHU OMAKASE/UCHU BREWING(北杜-山梨)【クラフトビール】
¥786
SOLD OUT
〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1235 スタイル:JAPANESE RICE LAGER アルコール:5% 品目:ビール 原材料:麦芽(外国製造)、米、ホップ 【コンセプト】 「うちゅうにおまかせっ!」と心でつぶやくとき、 宇宙MASTERはあなたに必要な宇宙をそっと目の前に差し出してくれる。 あなたのための宇宙が動き出す。 すべては宇宙からのギフト。 君が宇宙だ! 【ブルワーズノート】 実は世界中で高く評価されている日本のビールスタイル ライスラガー。 すっきり喉越しサイコーみたいな部分はしっかり表現しつつ、マインドフルな探究を深めるために、 すっきりと満足感の両立や、隠し味としてのホップ使いなど、 ワタクシ隊長が今ある最高の原料と「いま」へのハイパーフォーカスにより完成しました。
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JUPITER/UCHU BREWING(北杜-山梨)【クラフトビール】
¥856
〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1126 スタイル:Italian Pilsner アルコール:5% 品目:ビール 原材料:麦芽(外国製造)、ホップ Hop:Hallertau Mittelfruh 【コンセプト】 太陽系の惑星は銀河系でも有名な五次元DOJOのメッカだった! 雲のDOJO師範であるマスターモクモークのホップブレンドでお送りするイタリアンスタイルのピルスナー。 【ブルワーズノート】 最初に断っておきます!IPAのような派手さはありません! IPAのトロピカルやフルーティーとはまた違った麦とホップが楽しめるラガービールです。 マスターモクモークの世界をご堪能ください! フローラルオレンジアップルレモンビスケット!!!
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ZOE/Birra dell'eremo(ペルージャ-イタリア)【クラフトビール】
¥1,175
SOLD OUT
ZOE Style : KELLER PILS - 5.2% 内容量 : 330ml 原材料 : 麦芽・ホップ(Saaz) 無濾過のジャーマンピルスナーであるケラーピルス。マイルドな飲み口にザーツホッ プ由来の青々しい香りと、レモンを思わせる爽やかな風味、芳醇なモルトフレー バー、繊細なビターノートから軽快なフィニッシュ。
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FRANCO/Birrificio WAR(ミラノ-イタリア)【クラフトビール】
¥1,013
SOLD OUT
FRANCO Style : PILS - 5.0% 内容量 : 330ml 原材料 : 麦芽・ホップ(Herkules, Tetnanger, Spalter) 説明 100%自社栽培の大麦を使用し、ふくよかなモルトの甘み、ハーバルでフレッシュなホップの香りと繊細なビターノートから軽快なフィニッシュ、飲み飽きしない何杯でも飲みたくなるWARの定番ピルス。
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VITA AMARA/Birrificio WAR(ミラノ-イタリア)【クラフトビール】
¥1,030
SOLD OUT
VITA AMARA Style : ITALIAN PILS - 5.0% 内容量 : 330ml 原材料 : 麦芽・ホップ(Herkules, Callista, Spalter, Ariana) 説明 unica3周年を記念したWARとのコラボレーションビール。モルトは100%WAR自社栽培のピルスナーモルトを使用。ホップはHerkulesでビタリング、Callista, Spalter, Arianaを3.5g/Lホップ量3日間かけて丁寧にドライホッピング。液体はクリアな麦わら色、雑味のない軽やかなモルトの甘み、ドライホップしたCallista, Spalter, Arianaのみずみずしくフローラルなアロマが立ち上がり、ハーバルな苦味が全体を引き締め、後味はスッと落ちる、シンプルでバランス良くクリーンで飲みやすいイタリアンピルス。
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UTE/JUNGLE JUICE(ローマ-イタリア)【クラフトビール】
¥1,048
SOLD OUT
UTE Style : KELLER PILS - 5.0% 内容量 : 330ml 原材料 : 麦芽・ホップ(Mittelfrüh, Perle, Saaz) 説明 芳醇なモルトフレーバーにほのかな甘い香り、ミディアムボディに凝縮されたコク、ホップ 由来のフレッシュな香りと爽やかな苦みが合わさった、リッチでありながらドリンカブルさを両立させたトラディショナルなケラーピルス。
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P!P!P!/UCHU BREWING(北杜-山梨)【クラフトビール】
¥856
SOLD OUT
P!P!P! アルコール:5% 【コンセプト】 内なる静けさと共にあるとき、五次元鳥があなたを呼ぶ。 波動と魂と共鳴し意識が目覚める。 その響きに導かれ7次元の扉がいま開いた。 君が宇宙だ!® 【ブルワーズノート】 思考と意識の間にあるもの あなたが深淵とともにあるとき どこからともなく聞こえるはずだ! P! P! P!
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Salix/VERTERE(奥多摩-東京)【クラフトビール】
¥967
SOLD OUT
〜ブルワリーさんより〜 商品名: Salix // サリックス スタイル:Dark Lager ALC:5.0% IBU:21 商品説明: トーストやほのかにチョコレートのニュアンス。モルトの甘みは持ちつつもラガーらしい端正なバランス。クリーンでドライな飲み口でキレのある余韻。ダークビールでありながら、何杯でも飲める軽やかさ。 レシピ Malt: Pilsner, Maris Otter, Caraaroma, Carafa 3 Hop: US Tettnanger Yeast: Lager Yeast Other: 品目 :ビール -Brewer's Note Salixは色は濃いが重くないLagerを目標に設計しました。 PilsnerをメインにMaris OtterとCaraaromaでトーストとカラメルのニュアンスを。 Carafaはマッシュのラストに投入することで、色味は出しつつ焙煎由来の苦味や渋みが前に出ないよう調整しています。 ダーク系ビールの「重い」「甘い」というイメージから少し離れ、日常的に飲める黒めのラガーを目指しました。
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Nemophila/VERTERE(奥多摩-東京)【クラフトビール】
¥969
SOLD OUT
〜ブルワリーさんより〜 商品名:Nemophila // ネモフィラ スタイル:West Coast Pilsner ALC:6.0% IBU:32 商品説明:グレープフルーツやマスカット、フローラル。口に含むと優しく溶ける口当たりと爽やかな苦味の余韻。ピルスナーらしくキレはありつつも飲みごたえのある仕上がりに。 レシピ Malt: Pilsner Hop: Amarillo, Citra, El Dorado CGX, Amarillo CGX Yeast: Lager Yeast Other:-- 品目 :ビール -Brewer's Note ホップの投入タイミングの調整により草のようなニュアンスを抑え、フルーティなアロマが表に出るように設計しました。ベースとなるのはピルスナーですがホップのニュアンスに負けないように通常よりも少しだけアルコール度数をあげています。
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McKenzie Pils /WESTCOAST BREWING(静岡-用宗)【クラフトビール】
¥1,234
SOLD OUT
McKenzie Pils 【マッケンジー・ピルス】 McKenzie Pils / 5.5% ABV --------------------------- WCB × Hollingbery & Son Hops Collaboration! @hollingberyhops “WCBロゴシリーズ”第9弾。 コラボレーション番外編として、ラベルArtもマイナーチェンジ 今回、アメリカのホップサプライヤー 『Hollingbery & Son Hops』から、 収穫+ペレット化したばかりのホップ「McKenzie」を 空輸で取り寄せ! 日本での取扱いはまだ珍しい品種のため、 まずはそのホップのフレッシュなポテンシャルを存分に 味わえるビールとして、スタイルはPilsnerに決定! さらにノーブルホップのハーバルな特徴をビールにプラスするため、 「Hallertau Mittelfruh」の育成種である NZ産の「Pacifica」もセレクト。 レシピは、ジャーマンピルスナーに近い硬水を参考に水質調整。 さらに貯酒期間は従来のWCBラガーより長い 約4週間をかけてラガーリング。 ホップのフレーバーが際立ち、クリーンでシャープな味わいを実現。 鮮烈なレモンを思わせる香りが広がり、 続いてシリアルやビスケットの柔らかい穀物由来のニュアンス。 ハーブや緑茶のような清涼感と、ほんのり漂う柑橘感。 鮮やかで香り高く、 軽やかなボディにキリッとした苦みが効いたドリンカブルな一杯に。
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宇宙LAGER/UCHU BREWING(北杜-山梨)【クラフトビール】
¥856
SOLD OUT
宇宙LAGER アルコール:5% 【コンセプト】 有るようで無い、無いようで有る。 この世界は幻。 しかし幻であるから美しい。 うちゅう先生と対話しながら静かに 熟成させました。 すべてをそぎ落とした二元を超えた 遊びの境地へようこそ。 【ブルワーズノート】 うちゅうブルーイングは「君が宇宙だ!」と叫び続けてきた 一人一人に宇宙と同じ、無限の可能性があるし、自分らしく宇宙のままでいい 自由な発想で表現し、クセが強くても認め合って生きていく 音は静寂がなければ存在できない ビビッドな表現の奥には、常に透明な根源が広がっている 今、その背景にある「宇宙」を表現をする時がきた 思考を極限まで削ぎ落とし、あらゆるノイズが消え去ったとき 満たされている「在る」という感覚 まだ名前がなかった、宇宙そのものだった頃のあなたを思い出す 静寂を味わう マインドフル・ラガー 君が宇宙だ!
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INFINITY/インフィニティー/FETISH CLUB(下松-山口 or 港区-東京)
¥1,502
〜ブルワリーさんより〜 INFINITY/インフィニティー DDH AMBER LAGER 4.5% [Taste Profile] ・モルトのやさしい甘さ ・豊かなホップ香 ・ラガーのようなキレも ・モダンとクラシックが溶け合う ・食事との相性◎ Photo from DEKOTORA / Spaceships on the Road in Japan ©JUNJI HATA Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aroma] passion fruit、orange、lemon、herb パッションフルーツ、オレンジ、レモン、ハーブ 品 目:ビール 原材料:麦芽(外国製造)、ホップ 容 量:500ml 醸造所:FETISH CLUB Yamaguchi Brewery
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TECHNO PILS/テクノピルス/FETISH CLUB(下松-山口 or 港区-東京)
¥1,587
SOLD OUT
〜ブルワリーさんより〜 TECHNO PILS/テクノピルス DDH NEW-AGE PILSNER 5.0% 1978年、YMOが世界に提示した歴史的名盤『イエロー・マジック・オーケストラ』のイメージをもとにFETISH CLUBが提案する、未来的でエキゾチックなニューエイジ・ピルスナー。 パッケージのビジュアルは、US版ジャケットに描かれている “Electronic Fan Girl” Illustration by Lou Beach [Taste Profile] Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★☆☆☆ Crisp ★★★★☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, orange, mango, citrus, tangerine グレープフルーツ、オレンジ、マンゴー、シトラス、タンジェリン 品 目:ビール 原材料:麦芽(外国製造)、ホップ 容 量:500ml 醸造所:FETISH CLUB Yamaguchi Brewery
