P!P!P! アルコール：5% 　　 【コンセプト】 内なる静けさと共にあるとき、五次元鳥があなたを呼ぶ。 波動と魂と共鳴し意識が目覚める。 その響きに導かれ7次元の扉がいま開いた。 君が宇宙だ！® 【ブルワーズノート】 思考と意識の間にあるもの あなたが深淵とともにあるとき どこからともなく聞こえるはずだ！ P! P! P!

※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 商品名: Salix // サリックス スタイル:Dark Lager ALC:5.0% IBU:21 商品説明: トーストやほのかにチョコレートのニュアンス。モルトの甘みは持ちつつもラガーらしい端正なバランス。クリーンでドライな飲み口でキレのある余韻。ダークビールでありながら、何杯でも飲める軽やかさ。 レシピ Malt: Pilsner, Maris Otter, Caraaroma, Carafa 3 Hop: US Tettnanger Yeast: Lager Yeast Other: 品目　　：ビール -Brewer's Note Salixは色は濃いが重くないLagerを目標に設計しました。 PilsnerをメインにMaris OtterとCaraaromaでトーストとカラメルのニュアンスを。 Carafaはマッシュのラストに投入することで、色味は出しつつ焙煎由来の苦味や渋みが前に出ないよう調整しています。 ダーク系ビールの「重い」「甘い」というイメージから少し離れ、日常的に飲める黒めのラガーを目指しました。

※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 商品名:Nemophila // ネモフィラ スタイル:West Coast Pilsner ALC:6.0% IBU:32 商品説明:グレープフルーツやマスカット、フローラル。口に含むと優しく溶ける口当たりと爽やかな苦味の余韻。ピルスナーらしくキレはありつつも飲みごたえのある仕上がりに。 レシピ Malt: Pilsner Hop: Amarillo, Citra, El Dorado CGX, Amarillo CGX Yeast: Lager Yeast Other:-- 品目　　：ビール -Brewer's Note ホップの投入タイミングの調整により草のようなニュアンスを抑え、フルーティなアロマが表に出るように設計しました。ベースとなるのはピルスナーですがホップのニュアンスに負けないように通常よりも少しだけアルコール度数をあげています。

McKenzie Pils 【マッケンジー・ピルス】 McKenzie Pils / 5.5% ABV --------------------------- WCB × Hollingbery & Son Hops Collaboration! @hollingberyhops “WCBロゴシリーズ”第9弾。 コラボレーション番外編として、ラベルArtもマイナーチェンジ 今回、アメリカのホップサプライヤー 『Hollingbery & Son Hops』から、 収穫＋ペレット化したばかりのホップ「McKenzie」を 空輸で取り寄せ！ 日本での取扱いはまだ珍しい品種のため、 まずはそのホップのフレッシュなポテンシャルを存分に 味わえるビールとして、スタイルはPilsnerに決定！ さらにノーブルホップのハーバルな特徴をビールにプラスするため、 「Hallertau Mittelfruh」の育成種である NZ産の「Pacifica」もセレクト。 レシピは、ジャーマンピルスナーに近い硬水を参考に水質調整。 さらに貯酒期間は従来のWCBラガーより長い 約4週間をかけてラガーリング。 ホップのフレーバーが際立ち、クリーンでシャープな味わいを実現。 鮮烈なレモンを思わせる香りが広がり、 続いてシリアルやビスケットの柔らかい穀物由来のニュアンス。 ハーブや緑茶のような清涼感と、ほんのり漂う柑橘感。 鮮やかで香り高く、 軽やかなボディにキリッとした苦みが効いたドリンカブルな一杯に。

宇宙LAGER アルコール：5% 　 【コンセプト】 有るようで無い、無いようで有る。 この世界は幻。 しかし幻であるから美しい。 うちゅう先生と対話しながら静かに 熟成させました。 すべてをそぎ落とした二元を超えた 遊びの境地へようこそ。 　 【ブルワーズノート】 うちゅうブルーイングは「君が宇宙だ！」と叫び続けてきた 一人一人に宇宙と同じ、無限の可能性があるし、自分らしく宇宙のままでいい 自由な発想で表現し、クセが強くても認め合って生きていく 音は静寂がなければ存在できない ビビッドな表現の奥には、常に透明な根源が広がっている 今、その背景にある「宇宙」を表現をする時がきた 思考を極限まで削ぎ落とし、あらゆるノイズが消え去ったとき 満たされている「在る」という感覚 まだ名前がなかった、宇宙そのものだった頃のあなたを思い出す 静寂を味わう　マインドフル・ラガー 君が宇宙だ！

〜ブルワリーさんより〜 INFINITY/インフィニティー DDH AMBER LAGER 4.5% [Taste Profile] ・モルトのやさしい甘さ ・豊かなホップ香 ・ラガーのようなキレも ・モダンとクラシックが溶け合う ・食事との相性◎ Photo from DEKOTORA / Spaceships on the Road in Japan ©JUNJI HATA Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aroma] passion fruit、orange、lemon、herb パッションフルーツ、オレンジ、レモン、ハーブ 品　目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 TECHNO PILS/テクノピルス DDH NEW-AGE PILSNER 5.0% 1978年、YMOが世界に提示した歴史的名盤『イエロー・マジック・オーケストラ』のイメージをもとにFETISH CLUBが提案する、未来的でエキゾチックなニューエイジ・ピルスナー。 パッケージのビジュアルは、US版ジャケットに描かれている “Electronic Fan Girl” Illustration by Lou Beach [Taste Profile] Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★☆☆☆ Crisp ★★★★☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, orange, mango, citrus, tangerine グレープフルーツ、オレンジ、マンゴー、シトラス、タンジェリン 品　目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 AMAKUSAクロぅ？　 ■Style: Black IPL ■ABV 5.5% ■Hop: Strata,Comet,Sabro --- 天草産の黒糖を使用した、Black India Pale Lager! ブラックモルト由来の甘く華やかな焙煎香に、ホップのフルーティーな香りが重なります。 コーヒーのようなコクと苦味、ラガーならではのキレの良い喉越しが楽しめます。 軽い飲み口で、これからの季節にゆっくりと味わいたい一杯です。

スタイル: Mexican Lager w/Chili,Lime　 ALC: 5.5% IBU: 15 商品説明：ライムピールと青梅産の八房唐辛子を漬け込んだメキシカンラガー。 キレのある爽やかな飲み口にほのかにライムが香る。 余韻には唐辛子由来のしっかりとした辛さ。食事と合わせても楽しいチリビール。 レシピ Malt:Pilsner, Maris Otter Hop: Motueka Yeast: English Ale Yeast Other: - (ブルワリーさんより)

Barong Dance CBD-Infused Helles / 5.0% ABV 5.0%～6.5% LAGER CBD COLLABORATION WCB × 電気グルーヴ Special Shizuoka Collaboration Ver.4 !!!! 昼と夜の境界で、世界がひっくり返る。Hop Dudeたちは海へと歩き出し、波間ではリズムと笑いが混ざり合う。Mr.Takkyu & Mr.Taki――二人のAlchemistが刻むのは、幻でも夢でもない“今”そのもの。理屈も正気も意味をなくし、ただ身体が音に還っていく。バロンが舞い、海が揺れる。電気グルーヴの衝動とWCBの魔法が交わり、静岡に生まれる楽園。その名を『Barong Dance』。 ドイツ発祥のクラシックラガー“Helles”にCBDを投入したアレンジ版。シリアルやビスケット、トーストを思わせるニュアンス。はちみつのような甘さと鮮やかなレモンを連想させる香り。やわらかな花や草の印象に、ほのかな苦みと甘みの余韻。乾杯の1杯目にマスト。さらには、ずっと飲めちゃう黄金ビール。

(ブルワリーさんより) Name: Wiltphobia / ｳｨﾙﾄﾌｫﾋﾞｱ (しぼむ恐怖症) Style : West Coast Pilsner ABV : 5.0% Hops : Riwaka, El Dorado, Simcoe Cryo, Riwaka Hop Kief 颯爽とした口当たりは終始続き、南国果実に似た風味の豊かさが序盤に表れて余韻に浸りつつもキリッとしたダンクさや好印象のビターがキラリと光る。

〜ブルワリーさんより〜 【クロチンアナゴールド】 style : Schwarzbier / ABV:5% チンアナゴールドの兄弟ビールが登場です その名もクロチンアナゴールド！！ スタイルはドイツの黒ビール、シュバルツです クロチンアナゴールドはじっくりローストされた麦芽の香ばしさが心地良く、チョコレートやコーヒー、カカオ、焼きたてのビスケットの馨しいアロマがトップで感じられます チンアナゴのかわいい見た目の缶から黒い液体が注がれる様にはギョっとするかもしれませんが、見た目とは裏腹に、一口飲むと、とっても滑らかでほんのり甘みも感じられ、コーヒーやチョコのような焙煎香の虜になってしまいます 口に入れた液体は喉に馴染むようにツヤツヤと流れていきます 黒ビールですが、クロチンアナゴールドのスタイルはシュバルツ。 つまりラガースタイルのビールなので、喉越しはスッキリ 軽快な飲み口ながらも深いコクがあって、後味には僅かな甘味を感じながらフィニッシュはローストモルトのビターで締めくくってくれます アルコール度数は5％と比較的軽めでありながら、麦の旨味と奥深さをじっくりと味わうことができて、甘味とビター、焙煎香の組み合わせがとても心地よいビールです 黒ビールなんだし、めっちゃ苦そうなーんて思われるかもしれませんが、クロチンアナゴールドは意外とまろやか 特に杯を重ねるほどに、スッキリ飲めるのに、飲み心地はまろやかというのがクセになると思います ジューシーな肉料理やブリンブリンのソーセージなんかとの相性は最高です 今の時期は炭火で焼いた秋刀魚も最高 他にも燻製とも相性が良いです！ おおよそいろんな食べ物と相性がいいので食中酒としても優れた一杯です 今の時期だとイチジクがまだ出ているので、ぜひイチジクとも合わせてください！ フルーツとビール？？なんて思うかもしれませんが、その相性の良さにこりゃ一本取られたわ！となるはずです笑 温度があがってからも香りがたってくるので、それもまた楽しめます ちょっと勢いよく注いできめ細かいクリーミーな泡を作って、黒い液体とのコントラストもも楽しみながら飲んでもらうのも至福の時間です 秋の夜長をじっくり楽しむのに冷蔵庫に数本ストックしておくのをおすすめします

Twist 【ツイスト】 Lemon Lime Lager / 4.5% ABV --------------------------- 心地良い日差しに包まれた用宗で、 Hop Dudeが手にしたのはレモンとライム。 一滴残らずTwistすれば、 もちろん行き先はビールの中へ タンクの中で、爽やかな魔法が弾ける瞬間。 副原料としてレモンピューレと 生のライムを投入した（使用量UP！）メキシカンラガー。 白パンや穀物のようなニュアンスから、 鼻に抜けるライムのフレッシュな風味。 ラガーの軽やかな口当たりに、 副原料由来の酸味と華やかな香りを纏う超ドリンカブルな一杯。 飲む前から確信しちゃう、相性抜群おかわり最高。 喉をすべる優しい飲み心地こそ、 シトラスがいざなう、Hop Dudeの柑橘夢物語。

NaRaシリーズについて 麦雑穀工房では2020年からフーダーという木製(アメリカンオーク材)でできた大きなタンクで長期間熟成して完成するビール、またそのビールをボトルに詰めて、さらに瓶内熟成を経て味わいの変化を楽しめるビールを造り始めました。 年月をかけて育つ、フーダー内に棲みつく複数の酵母やタンニン香など、ステンレスタンクではつくれないオーク材ならではの風味がビールにゆっくりと変化を促し、さらに大瓶に詰めてからも寝かせていくことで複雑かつ奥深さや丸みを帯びた味わいをつくってゆきます。 麦雑穀工房ではフーダーで熟成したビールを「NaRa(ナラ)」シリーズと名付け、年に数回新作をリリースしています。(オークの和名=楢ナラ) 今回はこちらNaRaシリーズの新作「フーダーラガー」を缶製品でご紹介します。 昨年からNaRaは瓶製品(750ml・375ml)だけでなく、気軽に手に取れる缶製品も少しづつ販売するようになりました。 すでに熟成を経て飲み頃になった状態で缶詰めしており、さらに寝かせることは不要ですぐに飲んでもらうことを目的としています。 350mlのグラス1杯サイズなので、ひとりの時でも色々な種類を飲みたい場合などにも、程良いサイズ感かと思います。 ボトルビールとは違った飲み方で楽しんでくださいね！ 【NaRa フーダーラガー　Foeder Lager】Foeder aged Lager (要冷蔵) 黄金色のラガーをフーダーで3ヶ月間熟成。 軽やかなモルトのクリスピーな味わいに、フーダー特有の優しい木の香りと ワイルドイーストからの酸味が加わり、程よい炭酸が効いたラガーとバランス良くマッチ。スパークリングワインのような感覚で食前・食中に合わせてぜひ。 アルコール度：6.5%　内容量:350ml 麦芽使用率50％以上　原材料：麦芽(海外製造)・ホップ

～ブルワリーさんより～ Hoppy Pils / 5.5% ABV w/Citra, Comet & Motueka --------------------------- あなたのビールの固定観念をブッ壊す！ ラガー？それともIPA？大量のホップ感とドライで滑らかな後味は、あなたの思考回路を停止させます。 グレープフルーツとレモンを思わせる柑橘感に、パイナップルやライチのようにトロピカルなアロマが広がる。波のように寄せては返すほろ苦さと、ホップアロマ炸裂ながらライトで爽やかな飲み心地が最高。 難しい事考えず、ゴクゴク飲みましょう！これがWest Coastスタイル。

【クリーク コモン Creek Common　California Common】(要冷蔵) 麦雑穀工房では初醸造、低温で発酵するラガー酵母をエールのように 高温で発酵させて造るビアスタイル「カリフォルニアコモン(スチームビール)」。 モルト由来のカラメリー＆レーズンのような味わいあるボディと、 ドイツ産サフィアホップのフローラルなアロマが調和した赤褐色のビール。 クリークの意味は英語で「小さな川」=小川で小川町にかけております。 アルコール度：5.5%　内容量:350ml 麦芽使用率50％以上　原材料：麦芽(海外製造)・ホップ

～ブルワリーさんより～ WCB Light Extra Dry American Lager / 4.0% ABV ～4.5% LAGER 海は、時間によってさまざまな表情を見せる。驚くほど美しい青空の下、日が沈み、夕焼けに染まれば、やがて魅惑的な紫の空へと変わっていく。それでも海は、波を静かに寄せては返し、そこに佇む。 そして僕らも、どんな時でも。ドリンカブルなこの一杯とともに、海を眺め、悠々自適に過ごすだけ。 モルトの印象に加え、レモングラスを思わせるハーバルで爽やかなアロマ。モルティーさはありつつも、軽やかなボディにスッキリとした飲み口で、残暑を盛り上げる夏の相棒。

～ブルワリーさんより～ Crispi Boi 【クリスピー・ボーイ】 Czech Pils / 5.0% ABV --------------------------- WCBイチの食いしん坊、“Crispi Boi”。 大好物のホップを食べ過ぎて、 気づけば倉庫の中身は、ほぼ空っぽに……。 どうにか残っていたSaaz(ザーツ) を使い、 歴史深いチェコの手法で作ったビールがこれだー！！ 引き続き過去作を振り返りレシピを微調整。 ボディ感や香ばしさ、モルトの風味を濃厚に。 ビスケットやクラッカーのような穀物系のアロマに続き、 はちみつの甘い印象と、レモンを思わせる柑橘やハーブの香り。 柔らかく軽やかな飲み口に、 後味を引き締める苦みが心地良く、クリーンでクリアな味わい。 伝統を守り、新しきを追求する。 これも、WCBスタイル。 ホップ爆食い&ビールがぶ飲みスタイルで、 暑さ厳しい夏を駆け抜けましょう

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1126 スタイル：Italian Pilsner アルコール：5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ Hop：Hallertau Mittelfruh 　 【コンセプト】 太陽系の惑星は銀河系でも有名な五次元DOJOのメッカだった！ 雲のDOJO師範であるマスターモクモークのホップブレンドでお送りするイタリアンスタイルのピルスナー。 　 【ブルワーズノート】 最初に断っておきます！IPAのような派手さはありません！ IPAのトロピカルやフルーティーとはまた違った麦とホップが楽しめるラガービールです。 マスターモクモークの世界をご堪能ください！ フローラルオレンジアップルレモンビスケット！！！

〜ブルワリーさんより〜 FUJI ROCK LAGER // フジロックラガー ＞スタイル DDH West Coast Lager / ABV:6.0% ＞分類 ビール

〜ブルワリーさんより〜 SAISON w/GREEN TEA ABV 5.5% IBU 12 HOPS Willamette, Merkur MALTS Pilsner Malt OTHERS First Flush Green Tea RELEASE YEAR 2025 COLOR Straw グリーンティセゾン「EIGHTY EIGHT」は、奈良醸造にとって季節の訪れを知らせてくれるビールのひとつ。「夏も近づく八十八夜〜♪」とは、毎年５月頃に行われる茶摘みの歌ですが、そこで摘まれた一番茶だけを漬け込んだビール「EIGHTY EIGHT」を、夏の始まりとともにリリースします。 貴重な初摘みの一番茶は、2025年も奈良市で260年続く茶農家・ティーファーム井ノ倉より提供いただいています。抹茶の原料である”碾茶（てんちゃ）”の茶葉を贅沢に漬け込んだグリーンティセゾンで、水出し茶のように低温で漬け込み、渋みを極力抑えながらお茶の香りを抽出しました。 2025年の大きな変化は、全量を国産麦芽へ切り替えたこと。国産の麦芽を使用することで、大和茶との相性を追求しています。クラフトビールはホップや副原料に注目されることも多いですが、その原料の大部分を占めるのは、麦酒という文字通り麦芽なのです。麦芽にも様々な産地があり、国産麦芽はいつか使ってみたいと思っていた素材のひとつ。毎年この季節にリリースをしているEighty Eightの大和茶に合わせて使ってみたら面白いのでは、と思いチャレンジしました。 柔らかな甘さを伴った飲み口の中に、旨味を伴ったほのかなお茶の風味が感じられ、爽やかな余韻として残ります。またホップとは違ったお茶由来の苦味が重なることで、セゾンの味わいにさらに奥行きが加わりました。少し温度を上げてから飲むと、よりお茶の輪郭がくっきりと感じられるようになってきます。 いよいよ夏に向けて温度が上がりだすこれからの季節に、一服の清涼感を感じていただければ幸いです。ぜひこれまでとの違いを探しながら飲んでみてください。

〜ブルワリーさんより〜 1980年代のアメリカ西海岸を起点とする“ホップ”カルチャーは、さまざまに進化・細分化を遂げ、40年以上を経た現在でも総体としてクラフトビールシーンのメインストリームに君臨していると感じます。2010年代、ヘイジーIPAの台頭から数年後には「ホップ疲れ」という言葉も界隈ではよく耳にするようになりましたが、それでもなんだかんだで回転率が高いのはチームIPAなんだよなと、日本の片隅で感じている次第です。 とはいえ、ビールという飲みものの真髄は、やはり多種多様性ですよね。もしもタップリストにIPAだけが並んでいたら、早々に疲れてしまうことでしょう。それはまるで、キャッチーなヒットシングルだけを集めたプレイリストのように。だからこそリストの中には、ハデさはないけれど聴けば聴くほどその心地よさの虜になるような曲を挟みたくなるもの。アルバムの7曲目とか、かつてのシングルレコードのB面に潜んでいるようなスルメティックな…。リラックスしたいときに、そっと寄り添い（Side By Side）、心身を解きほぐしてくれるような…。はい、濃色ビール、いわゆる黒ビールってそんな愛おしい存在だなとしみじみ思うわけです。 ということで、こちらはドイツ発祥のシュバルツビア。シュバルツ（Schwarz）＝ブラック（Black）＝黒ですね。ダークラガーの代表的なスタイルといえるでしょう。Streetlightブランドとしては初めて醸造したスタイルでもあります。その特徴は、ダークな見た目とは裏腹にすっきりと軽い味わいであること。チョコレートモルトやブラックモルト由来のロースト香も心地よく広がります。これからやってくる暖かな季節、爽やかに密やかに、日々の暮らしに寄り添ってくれることでしょう。

〜ブルワリーさんより〜 札幌のど真ん中、東西13ブロックを貫く「大通公園」。ここがなかったらと思うとゾッとするほど、札幌の街の魅力を引き出してくれている超絶アイコンです。テレビ塔、木々、花々、噴水、遊具、とうきびワゴン…各ブロックに個性豊かな景観がありますが、共通しているのはベンチがたくさん並んでいること。これらのベンチにまつわる個人的な思い出は、幼少期から現在まで、少し振り返っただけでも大量に押し寄せてきます。ベンチっていいですよね。Streetlight前にも設置したいなぁ。 さて、この大通公園のベンチは大半が木製のため、時とともに塗料が剥がれてカサカサになってしまいます。美しく長生きしてもらうためには、再塗装が必須なんですね。それを自分たちでやってしまおうと、2014年から関係各所の許可を得て塗り塗りしている「Sapporo Wood Repainters」というチームが存在します。毎年春・秋に1回ずつ1ブロック分というペースで、一度は全ブロックの再塗装を完了。その後、コロナ禍もあって中断していたものの、昨年から2周目がスタートしています。 全然ビールの話になりませんが（汗）、もう少し続けます。ベンチに塗っている色は、美しく調和した街並みづくりのために開発された「札幌の景観色」という70色のカラーチャートからピックアップされたもの。各色には「氷柱（つらら）」「ライラック」「蝦夷（えぞ）りす」「ペチカ」など、札幌の風土・文化に根ざした色名がつけられています。再塗装1周目は各ブロックごとに色を変えていましたが、2周目は全ブロックを通して1色に統一するのだとか。それが「ビア茶」という色。札幌は日本人の手による国内初のブルワリーが立ち上がった街ということで、アンバーラガーのような茶色が「ビア茶」と名づけられたのだそう。 街を愛するRepaintersのDIY精神へのリスペクト、そしてこの色名に込められたストーリー、これはもうコラボさせていただくしかない！ ということで、アンバーラガー【ビア茶】がここに誕生しました。お茶は一切入っておりません。8種のホップを細やかなスケジューリングで投入し、ウッディ、パイニー、その他多様なアロマがモルトの旨みと共存するホッピーアンバーラガーに仕上がりました。DIY後のひと休みに、爽やかにのどを潤してくれることでしょう。 品目：ビール ABV：4.5% 原材料名：大麦麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、ホップ

～ブルワリーさんより～ Helles / 5.0% ABV これから訪れる暑い季節を 心地よく迎えるための下準備。 渇ききった喉を癒すは、ラガーのチョイスで満場一致。 明るい黄金色、 麦芽の旨みと甘みを軽やかに楽しめる、 ドイツ発祥のHelles。 新たなスタイルに挑戦する重圧と反比例するように、 次の杯への手は軽く、一杯…また一杯と続いていく。 麦芽由来のトースティ―なフレーバーには、レモンやはちみつ感あるアロマ。さらにレモングラスのようなハーブやグラッシーなニュアンスが漂う。優しい甘みと程よい苦みが爽やかさをもたらし、軽やかな飲み心地で何杯も飲めちゃう！ 『Helles』缶ラベルアートがRenewal！ ジョッキ片手に乾杯すれば、誰でも大優勝確定。 爽快なゴクゴク感で初夏を満喫しましょう。