～ブルワリーさんより～ Double Dry Hopped Super Sunrise! Nemesisの強大な力は脅威であり、このままでは世界は闇に閉ざされてしまう。AlchemistとHop Dudeは力を合わせて、光の最大魔法を完成させた。 用宗から望む日の出のように、世界中を明るく照らすSuper Sunrise。 ジューシーMAX!!! 今回のドライホップではホップ7品種を組み合わせた超強力構成。マンゴー&パイナップルのトロピカル祭りに絡み合う柑橘系のニュアンス。さらには、ネクタリンや桃を思わせるアロマに、マシュマロやバニラ、バブルガムを連想させるスウィートな香りが調和。アルコール由来の温かみに寄り添うように、まろやかな甘みと優しい苦みの余韻で締めくくり。

(ブルワリーさんより) Name: Magnetphobia / ﾏｸﾞﾈｯﾄﾌｫﾋﾞｱ (磁石恐怖症) Style : Oat Cream Hazy IPA ABV : 6.0% Hops : Citra, Citra Cryo, Simcoe, Casgmere, Sour Tangie 見た目は澄み切ったヘイズで、すぐに認識する青々しさと果実のようなハーブ香。複雑に混じる味わいの中にある桃のような甘さを見つけ一層良い。

スタイル: Hazy IPA　 ALC: 7.0% IBU: 19 商品説明：南国を思わせるアロマとフレーバー。甘く柔らかい舌触りとほど良い苦味。 レシピ Malt: GW 2 Row, Pilsner, Cara pils ,Flaked Oats Hop: Cascade, Mosaic, Citra, Mosaic Cryo, Citra Cryo, Yeast: Lager Yeast Other: - (ブルワリーさんより)

スタイル:Single Hop IPA Alc: 6.0% / IBU: 8 商品説明：FREESTYLE HOPSの手がけるニュージーランド産Motuekaを使用したSingle Hop IPA。トロピカルな仕上がり。 レシピ Malt: GW 2 Row, Carapils, Flaked Oats Hop: Motueka Yeast: English Ale Yeast

〜ブルワリーさんより〜 Casimiroa / カシミロア Style: NE IPA 品目: ビール Alc: 7.5% / IBU: 15 ピーチ、ぶどう、パイナップル、シトラスの多彩なアロマ。オーツ由来のシルキーな口当たりと乳糖由来の厚みのあるボディ。口の中で弾けるホップのフレーバー。ミックスフルーツを思わせるジューシーなIPA。

～ブルワリーさんより～ Full Hop Alchemist r3 【フル・ホップ・アルケミスト】 Hazy Double IPA / 8.5% ABV --------------------------- “Recollection” 先代Alchemistが、Gatewayへ向かう少し前のこと。 人々が連勝の祭りに酔いしれる中、 不安を拭いきれない9代目。 彼が世界中に送り出したHazy伝道師が次々と帰還し、 異変は見られなかったと報告する。 しかし、そのうちの一名だけが、 恐ろしい目撃情報を携えて戻ってきた。 ——Nemesisの姿を見た、と。 いくら希望の星と讃えられようとも、 錬金術師であろうと、怖れが消えることはない。 これまで幾度となく困難に直面し、 心折れそうになったこともあった。 しかし、そのたびに己を信じ、 乗り越えてきたからこそ成長があり、成功があったのだ。 それでも、今回ばかりは不安が胸を締めつけて離れない。 いつ如何なる時も迅速に問題へ対処してきた彼でさえ、 その報せに戦慄を覚えずにはいられなかった。 だが、彼には信頼できる仲間がいる。Prodigyだ。 二人で向かうなら、恐怖に呑まれることはない。 マンゴー・ライチ・パイナップルを連想させる、 トロピカルパンチな爆発的ジューシー感。 さらにピーチやシトラスの爽やかなアロマが絡み合い、 熟したメロンのような丸みを帯びた甘みをプラス。 ほのかに感じるベリーやブドウのような印象に、 フレッシュで力強い草の香りの余韻が長く続いていく。

〜ブルワリーさんより〜 Starwatcher West Coast IPA / 7.0% ABV w/Citra, Simcoe & Mosaic West Coast Brewing初醸造のビール。定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使用。WCBが誇るフラッグシップIPAです。 オレンジやグレープフルーツを連想させる柑橘アロマに続き、マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルのように華やかなトロピカル。飲み進めるにつれベリーやマスカットのニュアンスも感じ、豊かなアロマにジューシーさ全開！マイルドに効いた、心地よく爽やかな苦みで満足度も抜群。 Our first take on a traditional(!?) West Coast style IPA. Loaded with Citra, Mosaic and Simcoe, citrus and cantaloupe flavors shine through and are accented with a tint of woody character.

〜ブルワリーさんより〜 In Harmony // インハーモニー ＞スタイル Session IPA / ABV:5.0% ＞分類 発泡酒(麦芽使用率50%以上) ＞ペアリングミュージックⅠ Dirty Projectors - Swing Lo Magellan (Album) ＞ペアリングフード Food : Piroshki <Teenage × SIBEERIA - クリーンで伸びやかなSession IPA> SIBEERIAのSession IPAをベースに、Teenage流に再構築しました。軽やかなボディに程よい苦味とシャープなキレが調和し、ホップ由来のフローラルやストーンフルーツ、アーシーなニュアンスが仄かに広がります。澄んだ空気と広大な自然を思わせる、クリーンで伸びやかなSession IPAです。様々な料理と合わせやすい柔軟なマウスフィールですが、とりわけ “ピロシキ” との相性は抜群。（ロシア・シベリア出身のルスランさんによる郷土料理）TeenageとSIBEERIAが一つのグラスに描いた調和の味わいを、ぜひご賞味ください。使用ホップは Citra、Talus、Nectaron、Nelson Sauvin。

〜ブルワリーさんより〜 Jaguar // ジャガー ＞スタイル DDH TIPA / ABV:9.0% ＞分類 ビール ＞ペアリングミュージックⅠ Sonic Youth - Daydream Nation (Album) ＞ペアリングミュージックⅡ Music : Nirvana / In Utero (Album) <ジューシーなホップレイヤーが放つDDH TIPA> 重厚なボディに、香り豊かな複数のホップを組み合わせたDDH TIPAが完成です。口に含んだ瞬間、ホップ由来のオレンジ、マンゴーのような熱帯果実のアロマが弾けるように広がります。ハーバルなニュアンスも優しく加わり、余韻まで一貫して華やかな上品さが漂うビールに仕上がりました。その名は、60年代に登場し、オルタナティブ・ロックの象徴ともなったギター「Jaguar」から。Sonic Youthのサーストン・ムーアやNirvanaのカート・コバーンといった革新的なミュージシャンたちが愛用したこのギターは、鋭いトーンと自由な表現力で新しい音楽の時代を切り拓きました。まさにその精神にならい、このビールもまた、しなやかでありながら研ぎ澄まされた輪郭を持ち、ホップのポテンシャルを余すことなく解き放ちます。音楽とクラフトが共鳴するTeenage流の“Jaguar”を、ぜひご堪能ください。使用ホップは Nelson Sauvin、Strata、Citra Cryo、Citra Dynaboost、Motueka CGX。

～ブルワリーさんより～ Mosaic Single Hop Double IPA / 8.5% ABV w/Mosaic CRYO & Mosaic クリアに輝く一輪の毬花(はな)。待ちに待ったスターの再登場にフロアはざわめき、Hop Dudeたちのテンションは一気に最高潮！ 誰をも惹きつける、アロマティックな“Mosaic”の魅力を纏い、ステップを踏むたびに香るホップのダンス。 過去作Hazy「Never Been Single」のClear Versionが完成。Mosaicのみをギュウギュウに詰め込んでドライホッピングしたSingle Hop仕様のアロマは、トロピカルフルーツに柑橘Mixなフルーティーさ全開。飲み進めると共に草やハーブなどダンクな印象も。マイルドな甘さの口当たりには、心地よい苦みが優しく広がる。 新たな姿に変わっても、人気者の貫禄は健在。さぁ、夜はまだまだこれから！乾杯の合図ではじまる、終わらない夜。

〜ブルワリーさんより〜 Alternative Golf Clubの『GOLF BEER』第三弾「BIRDIE」 [Taste Profile] ・やさしいIPA ・フルーティー ・シトラス感 ・すっきり ・はじけるホップ ・ゴルフにも食卓にも Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★☆☆☆☆ Crisp ★★★★☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, lime, tropical fruit, mango, blueberry, pine, citrus グレープフルーツ、ライム、トロピカルフルーツ、マンゴー、ブルーベリー、松、シトラス 品　目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、米 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 ほとばしる生搾りレモン。ホップから溢れる香りがジューシー＆ゴージャス [Taste Profile] ・得意のスタイル ・ほとばしる生搾りレモン ・ホップから溢れるシトラス ・ジューシー ・ゴージャス ・不思議とスッキリ Photo from OOOFOO / BLOCK HOUSE + island JAPAN ©︎HIRO TANAKA Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★★☆ Crisp ★☆☆☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] lime, orange, grapefruit, passion fruit, mango, tropical fruit, floral, herb ライム、オレンジ、グレープフルーツ、パッションフルーツ、マンゴー、トロピカルフルーツ、フローラル、ハーブ [+Natural Flavors] Lemon レモン 品　目：発泡酒　麦芽使用率50%以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、レモン 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 定番のモダンなWCIPA。フルーティでリッチな味わいだが最後はスッキリ [Taste Profile] ・定番のモダンスタイル ・フルーティー ・リッチな味わい ・トロピカル ・シトラス ・最後はすっきり Photo from Shinjuku Lost Child / Zen Foto Gallery ©︎YANG SEUNG-WOO Fruity ★★★★★ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, lime, passion fruit, mango, tropical fruit, blueberry, white grape, gooseberry, citrus グレープフルーツ、ライム、パッションフルーツ、マンゴー、トロピカルフルーツ、ブルーベリー、白ブドウ、グーズベリー、シトラス 品　目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 リッチなのにスッキリ。でもジューシーで濃厚。マンゴーとIPAのゴージャスな調和 [Taste Profile] ・マンゴーとIPAのゴージャスな調和 ・ホップアロマもトロピカル ・ジューシーで濃厚 ・リッチなのにスッキリ Photo from TFW KOREA / Zen Foto Gallery ©︎YANG SEUNG-WOO Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★★☆ Crisp ★☆☆☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] lime, grapefruit, passion fruit, mango, tropical fruit, stone fruit, apricot, pine, resin, herb, flower ライム、グレープフルーツ、パッションフルーツ、マンゴー、トロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、アプリコット、松、樹脂、ハーブ、花 [+Natural Flavors] Mango マンゴー 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、マンゴー 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

〜ブルワリーさんより〜 セッションなのにとってもリッチ。スッキリ＆フルーティで飲み飽きない [Taste Profile] ・スッキリ ・フルーティー ・セッションでもリッチ ・オトナなキャラメル感 ・飲み飽きない Photo from Chicharrón / Witty Books ©︎HIRO TANAKA Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, orange, pine, resin, flower, herb グレープフルーツ、オレンジ、松、樹脂、花、ハーブ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、カラギナン 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

(ブルワリーさんより) Style : Hazy DIPA ABV : 8.5% Hops : Nelson Sauvin, Mosaic, Strata, Riwaka, El Dorado CGX, Strata CGX, Nelson Sauvin Cryo, Mosaic Cryo Collab w/ @wcbshizuoka マスカットに似たフレッシュな香りが込み上げてくる。南国の甘い果実を味わいながら、ダンクとビターが見事に重なった様は心地の良さに溶けていく。

～ブルワリーさんより～ West Coast IPA / 6.5% ABV w/Mosaic, Special X, Strata & Columbus 5.0%～6.5% IPA 行きたい方へ、向かいたい方へ。海岸沿いの道を、どこか浮かれながらスムーズに、ゆったりと進む。海風が頬を撫で、潮の香りが胸いっぱいに広がる。 陽光は水面を銀色に輝かせ、空は雲ひとつない晴れ模様。ヤシの木の影が長く伸びる道で、タイヤは静かに路面を滑り、心はさらに自由に。 もちろん、まだまだビールはお預け。地図も時計も必要ない。惹かれ合うように、その先へ。確かに、Hop Dudeは今日も心のままに進み続ける。 West Coast IPAの中でも“San Diego Style IPA”を意識して造られた完全新作ビール。マンゴーやピーチ、メロンを思わせる甘い香り。グラッシーでウッディ、さらにハーブのようなニュアンスへの移り変わりで狙い通りの味わいに。

～ブルワリーさんより～ West Coast Double IPA / 8.5% ABV w/Ekuanot, El Dorado & Simcoe CRYO 7.0%～8.5% IPA 西へ東へ、広く続く輝く水平線。押し寄せるホップの、Big Wave 優しい甘さに、ほのかなフルーツ感を兼ね備えたWest Coastスタイル。オレンジやライムを思わせる柑橘アロマに、パッションフルーツやマンゴーのようなトロピカルな印象が広がっていく。投入したEl Dorado Incognito由来の苦みが引き立ち、温かみのある飲み心地が◎。 フレーバーとアロマの波状攻撃に、飲み込まれるか乗りこなすかはアナタ次第。ドハマりする出来栄えに、中毒者続出？！Hop Dudeが運んできた一杯は、ゆっくりと空を眺めながら過ごす、ひとときのお供に。

～ブルワリーさんより～ Mosaic Mainline Mosaic Single Hop West Coast IPA / 7.0% ABV w/Mosaic CRYO & Mosaic 7.0%～8.5% IPA 夏の燃えるような暑さが続いていようと、季節を問わずフル稼働のブルワリー。噂が広がりつつあるWCBの秘密の地下ラボでは、Hop Dude研究員によるメンテナンスの余念がない。 日夜、研究員が探求を重ねる施設の中で無数に張り巡らされたパイプでは、今年もまたMosaicをシングルホップで仕上げるWest Coast IPAが勢いよく流れ続けている。 より多くのホップを投入し更なる表現を深めるため、そして今までの知見を活かした作品を生み出すため、彼らはいつでも最強のタッグを組み、最後まで丹念な点検をおこなうのである。 ボイルからドライホップまでALL“Mosaic”縛り！パッションフルーツ・マンゴー・シトラスの大胆なトロピカルブレンドに、メロンやはちみつの優しい香りが重なっていく。フレッシュな草や松、樹脂を連想させるアーシーな香りと余韻。今回もダンクでグラッシーなアロマを強化するべく @yakimachief のホップエキス"Mosaic Dyna Boost”も使用し、ホップの特徴が際立つIPAに。

〜 Collaboration with Hoya Boya 〜 気仙沼市観光キャラクター「海の子ホヤぼーや」とのコラボビール。 Hoya Boyaシリーズ最高度数の10.0%。 MosaicとNZ産ホップのコンボで、パッションフルーツやマンゴーを思わせるトロピカル感溢れ、度数を忘れさせるジューシーなフレーバーで無上の一杯。 Style : Crazy Hazy IPA　ABV : 10.0% 苦味 : ★☆☆☆☆ (Low) (ブルワリーさんより)

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1152 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類、オーツ麦 Hop：Citra, Motueka, Rakau, Cryo Citra, Cryo Motueka 　 【コンセプト】 自然の法則を超えた存在。 その起源と繰り返す輪廻。 そう、君はスーパーナチュラル！Yeah！ 　 【ブルワーズノート】 スーパーナチュラルを表現するために大好きなホップ品種アメリカのシトラ、 ニュージーランドのラカウとモトゥエカを組み合わせてソフトでジューシーな感じに仕上げましたYo！ マンゴーマンダリンパッションキャンディピーチ！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1145 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類 Hop：Citra, Idaho7, Nelson Sauvin, Strata, Cryo Citra 　 【コンセプト】 イギリス・ルイスのBeak Breweryとのコラボレーション醸造。 内なる宇宙Microcosmを拡張し、この現実を自分だけのリズムで生きる魂の錬金術を体得せよ。 それがBIG COSMだ！ 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 イギリスのBeak Breweryが主催するビールイベント 「THESE HILLS」 に持っていきたいと思って仕込んだコラボビールです。 去年Beak側ではコラボビール「COSM」を醸造してくれていたので、 それをビッグにしようと春にデンマークでBeakオーナーのダニーとヘッドブルワーのマークとそのことを話したのがきっかけでした。 さらに偶然、帰りの空港でマークとばったり会いその待ち時間に一緒にレシピを書き上げました。 マンダリンマンゴーパイナポーオレンジ！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1140 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類 　 【コンセプト】 宇宙IPAはうちゅうブルーイングのフラッグシップビールです。 銀河系に実る五次元フルーツ「うちゅ」の香りと深遠な苦味。 　 【ブルワーズノート】 この宇宙が存在し、私たちは宇宙IPAを醸造する。 5次元フルーツアロマティーーック！ マンゴーオレンジマンダリンパイナポーライム！！！

【スタイル】American IPA 【アルコール】6.5% 西条のハンバーガーキッチンカー「バーガーサンドマン」とのコラボビールです。ホップ由来の松脂感やグラッシーな香味が支配的ですが、奥に感じる爽やかな柑橘感や穏やかなモルトの甘みが、ビール全体のバランスを整えます。バーガーをかじってグイッと流し込む、イメージするだけで堪らないクラシックなアメリカンIPAです。