〜ブルワリーさんより〜 ■Yakima Chief Hops®︎の革新的なプログラム『FWD』から、最先端のビール体験をあなたに 最新の試験ホップ『HBC 1176』のポテンシャルを最大限に引き出した、特別なWest Coast IPAを仕込みました。主役級のホップたちが織りなすハーモニーは圧巻。 Columbusがもたらす野生的なダンク感と、Simcoeが放つ南国のトロピカルなエッセンスが溶け合い、まるで目の前でメロンをカットしたかのような、みずみずしく豊かなフレーバーが生まれました。IPAらしい力強い苦味がキリッと全体を引き締めますが、シルキーでジューシーなマウスフィールがそれを優しく包み込み、驚くほど調和の取れた味わいになっています。 一見、濃厚な2つのホップの影に隠れているように思える新ホップ『HBC 1176』ですが、実はこのビールの「守護神」。ウッディで爽やかなパイニー、弾けるシトラス、奥深さを添えるベリーのニュアンス、立体感のある味わいに仕上げています。 ■商品概要 商品名：Far Yeast TRIGGER Chapter.5 スタイル：West Coast IPA アルコール度：6.5% IBU：- 原材料：麦芽(外国製造)、ホップ ホップ：Columbus, HBC1176, Simcoe Dynaboost,Simcoe,Simcoe Cryo 品目：ビール 保存方法：冷暗所（冷蔵推奨） 原産地：Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県北都留郡小菅村） ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

※入荷後発送 バッチNo.1172 スタイル：TDH WEST COAST IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Citra, Krush, Mosaic, Simcoe 　 【コンセプト】 宇宙ALEは銀河系に実る五次元フルーツを探す宇宙の若者に人気のビールです。 五次元フルーツはBIG BANGのエナジーを閉じ込めた宇宙の宝箱。地球では「夢」と呼ばれている。 それを手に入れるのは簡単ではないのかもしれない。 　 【ブルワーズノート】 五次元フルーツを探そう！ Don’t Worry! 君が宇宙だ！ パイナポーオレンジレモンライム！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

BIG LOVE バッチNo.1249 スタイル：DDH IPA アルコール：6% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、オーツ麦 Hop：Citra, Mosaic, Riwaka, Cryo Citra, Cryo Nelson Sauvin, Cryo Simcoe 【コンセプト】 この宇宙が宇宙MASTERに創造される前、ビッグラブだけがただ無限に遍く広がっていた。 ビッグバンによりビッグラブがすべての素になって形作られた。 次元や善悪や上も下もない。 本当の私たちはビッグラブでできている。 君が宇宙だ！！ 【ブルワーズノート】 ビッグラブを表現するためにシンプルなレシピで飲みやすいヘイジーなIPAを仕込みました。 モルト、酵母、ホップというビールの原料それぞれのよさを宇宙的に表現しました。 香りのフルーティさとともに味のフルーティーさにもこだわりました。 ゴリゴリ系ではないですが、食事とのペアリングも楽しくまったり飲める！！！

※入荷後発送 ＞スタイル Sour IPA W/ Osmanthus, Ginger, Honey / ABV:6.0% ＞分類 発泡酒（麦芽使用率25%以上50%未満） ＜京都醸造コラボ - 彼らのハウスイーストであるベルジャン酵母を使用した、金木犀香るサワーIPA＞ 京都市南区西九条に拠点を構える京都醸造。 けやきひろばビール祭りの開催に合わせて、初のコラボレーションビールを醸造しました。 両者で意見を交わしながらレシピを組み立て、イーストには京都醸造のハウスイーストであるベルジャン酵母を使用。 金木犀の華やかでフローラルな香りを軸に、生姜の爽やかな刺激とはちみつのまろやかさを隠し味として重ね、心地よい酸味とともに複雑な味わいを描きます。 秋の訪れを感じさせるサワーIPA。 Nobody BrewingらしいSour IPAのアプローチと、京都醸造が得意とするベルジャンスタイルの個性が交差する一杯をぜひご賞味ください。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Mosaic Mainline Mosaic Single Hop West Coast IPA / 7.0% ABV w/Mosaic & Mosaic CRYO 7.0%～8.5% IPA 終わりの見えない暑さが続いていようと、季節を問わずフル稼働のブルワリー。噂が広がりつつあるWCBの秘密の地下ラボでは、Hop Dude研究員によるメンテナンスの余念がない。 日夜、研究員が探求を重ねる施設の中で無数に張り巡らされたパイプでは、今年もまたMosaicをシングルホップで仕上げるWest Coast IPAが勢いよく流れ続けている。 より多くのホップを投入し更なる表現を深めるため、そして今までの知見を活かした作品を生み出すため、彼らはいつでも最強のタッグを組み、最後まで丹念な点検をおこなうのである。 ボイルからドライホップまでALL“Mosaic”縛りで大量投入！オレンジやグレープフルーツを連想させる柑橘アロマを主軸に、ベリーやコンコードグレープの果実感。さらに湿り気のある強烈ダンクでウッディな余韻。今回もアロマを強化するべく@yakimachiefのホップエキス"Mosaic Dyna Boost”も使用し、ホップの特徴が際立つIPAに。 OK. MOSAIC STAN ACCOUNT vibes, folks. T-90 + CRYO + LUPOMAX + Dyna Boost = a veritable Mosaic CORNUCOPIA. Aromatics are VERY orange. Flavors are citrus/dank/light pine, and combined with the Hop Dude's WCIPA grain bill the Mosaic just comes ripping through. Lighter bitterness isn't getting in the way of sensory on this one either. I'd go into detail on the name but I'll leave it up to your imaginations / Google ability ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Twelve As One West Coast IPA / 7.0% ABV w/Mosaic, Citra LUPOMAX, Citra & Mosaic LUPOMAX 7.0%～8.5% IPA フィールドに立つのは11人。一人ひとりの技術も大切だけれど、勝利を掴むのは、何と言ってもチームの団結力。 それは、スポーツもビール造りも同じ。ゴールに向かって走り続けるために、WCBには12人目の大切な存在がいる。それは共に熱狂し、乾杯し、その歩みを支えてくれる、あなた。 12人目のパワーが加わってこそ、WCBのチーム戦は、もっと強くなれる。 シーズン開幕！アメフト好きのMr.Dによる、リスペクトラベル。鮮やかなオレンジに、巨峰を連想させるブドウのアロマ&フレーバー。湿り気のあるダンクでウッディな印象と、後味に感じる柑橘皮のようなほろ苦さが◎。ドライでさっぱりとした飲み口はスポーツ観戦のお供にも最適。 Fam we are BACK. Been waiting 7 months for this IPA? So have we. Twelve As One is our very unofficial tribute to fandom, and a reminder that our team can’t (and wouldn’t) do it without you. Back with a fresh illustration (iykyk), the Hop Dude can’t stop won’t stop on his way (allllll the way) to the end zone, and while the road to a repeat is riddled with super teams and substations, with a lot of hope (and a little bit of 2 point luck?) we push forward. The beer you ask? Mosaic and Citra West Coast IPA folks. Go Hawks!!!! ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Full Hop Alchemist X -2026 Hazy Double IPA / 8.5% ABV w/Citra CRYO, Nelson Sauvin, Citra, El Dorado & El Dorado CGX 7.0%～8.5% IPA HAZY FHA SERIES FHA Ⅹ Revival. 造り続けよう。 Alchemistは、果てなき探求の途上にいる。シリーズの黎明期とも言える6年前、あふれんばかりの情熱と衝動は、今も変わらない。 数々の経験と成功を糧に、積み上げてきた錬金術は、かつてない高みへ。あの頃のレシピを紐解き、時を超えて再び蘇らせる。 これは単なる再現ではなく、当時の情熱に現在の技術を融合させた、過去の記憶さえも凌駕する至高の一杯。 2020年にリリースされた「Full Hop Alchemist X」のレシピを回想し、ホップのセレクトをブラッシュアップさせ再現へ。熟した黄桃やマンゴーのような甘いアロマに、温度が上がるにつれパイナップルの華やかさをプラス。甘さの先に見え隠れする心地良い苦み、さらにはドライな飲み口で飽きのこない一杯に。 We are reaching wayyyy back for this one. Sometimes there is a lupulin combo you want to revisit, not only because you really enjoyed the original but also because you know you just have BETTER ingredients now than you did back then. The Hop Dude has been putting in overtime to procure proper goodies over the last few years, and trust me when I say you’ll recognize it when you pop this one open. Nelson, Citra and El Dorado = HUGE tropical and stone fruit aromatics, with grapefruit and mango crushing hard on the palate. Into hazies? This one is absolutely for you. ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

バッチNo.1363 スタイル：TDH DIPA アルコール：8.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、糖類 Hop： Mosaic, Nelson Sauvin, Riwaka, Simcoe, Cryo Citra 【コンセプト】 宇宙に数多く存在する星雲は天体やガスなどからできていると言われている。 宇宙では有名なアーティスト ファンタスティックさんの作品であることは地球では知られていない。 ファンタスティックさんの作品をビールで表現するために高次元でコラボしてみました。 ファンタスティックさんから地球のみなさまへのメッセージ 「うちゅうに　あるもの　ぜんぶ　ファンタスティック！！！」 【ブルワーズノート】 グリーン星雲を表現するためにファンタスティックさんと高次元コラボしました！！ グレフルマンゴーパッション！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 【アザラシミルク】　/ 　ABV:11% style : Milky triple IPA 1年振りに帰ってきました！！ なんとなんと、1年も造っていなかったアザラシミルク。 あの可愛い顔して！味わいも可愛くて！？実はしっかり凶悪な？？アザラシミルクがカムバックです！！ 知ってる人は知っている、ひみつのハイアルといえばアザラシミルク。 自家栽培コシヒカリと、ローカルミルクの大内山牛乳を使ったミルキーでジューシーなトリプルIPAです。 めちゃくちゃ飲みやすいのに飲みごたえ抜群という一見相反する事象を同時に体験できる稀有なビールがアザラシミルクです。 とにかくフルーティーでジューシー。 ビールの概念を変えてくれるくらいの果実感溢れるミルキーな味わいは唯一無二。 お米と牛乳を使うというユニークな発想から生まれたこのビールの味わいを一言で表現するなら【飲むハイチュウ】！！ アルコール度数は驚異の11％。 飲んでいる時はちょっと度数が高いかな〜くらいにしか感じないのがアザラシミルクのすごい？やばい？ところ！ えー！なにこれ！！？美味しい美味しい〜！！とちゅるちゅる飲んでいるうちにしっかり酔いが回って気持ちよくなってきます笑 気持ちよくなってくる頃にはアザラシミルクに夢中になっていて気づけば1本飲み干していると思います。 このビールの魔力は一回飲んだらその味を忘れないこと。 しばらくしてまた飲みたい！そんな気持ちが芽生えてしまうビールです。 アザラシが飲みたい！だけど見つからない！！アザラシを探し回るアザラシ中毒者も続出したとかしないとか。 1本で2本分以上楽しめてしまうアザラシミルクは1人で楽しむのもグッド！ もちろん仲間とシェアして楽しむのもグッドです。 1人でもスイスイ飲めてしまうジューシーなアザラシミルクの魔力に取り憑かれる人が1人でも増えたら嬉しい！？です笑 泥酔注意！楽しく飲んでくださいね！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

＜iBrew銀座とのコラボレーションが生んだ、West Coast Lager＞ 国内外の多彩なクラフトビールを発信し、多くのビールファンが集う「iBrew銀座」とのコラボレーションビール。 Nobodyとしては初のWest Coast Lagerです。グレープフルーツやライムを思わせる鮮やかな柑橘香に、ほのかな松やハーバルなニュアンスが重なる、豊かなホップキャラクターを表現しました。 ラガーならではのクリアで軽快な飲み口がその個性を引き立て、何杯でも飲み進めたくなる、ビアバーカルチャーを体現した一杯です。 使用ホップ：Citra, Citra Cryo, Riwaka, Northern Brewer。 スタイル： West Coast Lager 酒税区分： ビール アルコール度数： 5.5% 容量： 350ml缶 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ West Coast Double IPA / 7.5% ABV w/Idaho7, Luminosa, Strata & Strata CGX 7.0%～8.5% IPA COLLABORATION WCB × 京都醸造 Collaboration！ ゲームを始めたはずなのに、気付けば話しているのはビールのことばかり……？カードをめくる手は止まらない。でも、それ以上に一番盛り上がるのは、Hop Dudeたちによる、愛にあふれたビール談義。ゲームを楽しみながら語り合う時間こそ、彼らにとって一番の楽しみであり、大切な思い出。 「戮力協心」以来、久々に『京都醸造』チームとのクロスコラボレーションが実現へ！今回のテーマは、ホップ由来の“ダンク”感を際立たせること。Idaho7・Luminosa・Strata・Strata CGXをセレクトし、3回に分けてドライホップを実施。さらに京都醸造のWest Coast Double IPAに倣ってモルト構成を決定。 摘みたてのホップを思わせる、フレッシュで青々としたアロマ。パッションフルーツなどトロピカルでフルーティーな果実味が広がり、ウッディやフローラルなニュアンスとの絶妙バランス。後口に感じる心地よい苦みが全体を引き締め、満足度の高い飲み口に。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Extra Dank West Coast Double IPA / 8.0% ABV w/Citra, Strata, Idaho7 & Idaho7 CGX 7.0%～8.5% IPA 音楽を作るかの如く生まれる、Alchemistのレシピ開発。ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。Alchemistが絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、爆発的なホップ感あふれる最強のビールを造りあげた。 今回で10回目のリリース。グレープフルーツやオレンジを思わせる鮮やかな柑橘感を追いかけるように、際立つダンクな印象。さらにウッディでグラッシーなニュアンス。深みと複雑さを兼ね備えた、美しく重層的なアロマが、Extra Dankな余韻として続いていく……。 荒々しいほどのホップの調和も、スコア通りの出来栄えに。いつだって最初の一歩を踏み出すことに戸惑いはなく、イメージの連続がまた新しい旋律を作りだしていく。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 Starwatcher West Coast IPA / 7.0% ABV w/Citra, Mosaic & Simcoe 7.0%～8.5% IPA West Coast Brewing初醸造のビール。 定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使用。WCBが誇るフラッグシップIPAです。 松や樹脂、湿り気のある土や草、所謂“ダンク”的な力強いアロマが印象的。オレンジやグレープフルーツのように鮮やかな柑橘のアクセントがなめらかに重なり、ベリーやメロンを思わせる香りがほのかに漂う。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Name: Depthphobia / ﾃﾞﾌﾟｽﾌｫﾋﾞｱ (深度恐怖症) Style : West Coast Pilsner ABV : 5.0% Hops : Simcoe, Cascade, Southern Cross, NZ Cascade Hop Kief シトラス&ライムの爽快感溢れるアロマに、ハーブや樹脂のニュアンスが重なる。シャープな苦味にスーパードライな飲み口。 ----------------------------------------- Name: Depthphobia Style : West Coast Pilsner ABV : 5.0% Hops : Simcoe, Cascade, Southern Cross, NZ Cascade Hop Kief A refreshing burst of citrus and lime aromas is layered with herbal and resinous notes. Sharp bitterness and a super-dry finish make for a crisp, clean, and highly drinkable experience. -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

HOYA FRIENDS BEER 4本飲み比べセット⚡︎ ホヤぼーやの世界を、そのままビールに！ 気仙沼の人気キャラクター「ホヤぼーや」をテーマにした、個性豊かなクラフトビール4本を詰め合わせました。 爽やかで飲みやすいスタイルから、ホップの香りを存分に楽しめる一杯まで、それぞれ違った表情を楽しめる飲み比べセットです。 ラベルデザインも4種類すべて異なるため、飲む楽しさはもちろん、並べて眺める時間まで特別なものにしてくれます。 「今日はどれから飲もう。」 そんな時間も、このセットの魅力です。 ⸻ セット内容 * ホヤぼーや Hazy Pale Ale * ホヤぼーやの夏やすみ * Hoya Boya Hazy IPA（BLACK TIDE BREWING） * ホヤぼーや White Ale ⸻ こんな方におすすめ * クラフトビールを飲み比べてみたい * ホヤぼーやが好き * 気仙沼のお土産・ギフトを探している * 見た目も楽しめるビールが欲しい ⸻ ギフトにもおすすめ カラフルで可愛らしいデザインは、クラフトビール好きへの贈り物にもぴったり。 誕生日やお祝い、自分へのご褒美にもおすすめのセットです。 ⸻ SHACHIコメント 可愛いだけで終わらないのが、このセット。 4本それぞれにしっかり個性があり、「今日はこれ」「次はこれ」と飲み進める楽しさがあります。 ホヤぼーやと一緒に、気仙沼のクラフトビール文化をぜひ味わってください。

バッチNo.1347 スタイル：DDH WEST COAST IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 【コンセプト】 宇宙ALEは銀河系に実る五次元フルーツを探す宇宙の若者に人気のビールです。 五次元フルーツはBIG BANGのエナジーを閉じ込めた宇宙の宝箱。地球では「夢」と呼ばれている。 それを手に入れるのは簡単ではないのかもしれない。 【ブルワーズノート】 五次元フルーツを探そう！ Don’t Worry！ 君が宇宙だ！ グレフルブルーベリーマンゴー！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜 BREWED WITH PRIDE IN KESENNUMA 〜 BLACK TIDE BREWINGのミッションの名を冠した、緑髭ラベルのフラッグシップIPA。 今回で18バッチ目。ホップはCitraとChinookで爽やかな柑橘感とパイニー＆ダンクなキャラクターでほどよくモルティでジューシーなIPAに仕上げました。 ABV : 6.5 %　苦味 : ★★★☆☆ ( Medium ) 《MALT》 Pilsner, Munich, Caramel Hell 《HOP》 Citra, Citra(Cryo), Chinook ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 アルコール:7.0% IBU（苦さの基準）: untappd: 種類:ウェストコーストIPA 容量:510ml 生産地:日本　静岡県静岡市（用宗港） 【ブルワリーより】 彼の音を耳にしない日はなかった。流れてくるのは、いつだってあのホップの旋律。Hop Dudeたちは皆、そのサウンドに夢中だった。天才プロデューサーが時代を席巻していた黄金期。記憶の片隅で、ぼんやりと灯るネオンのように。 NZ @pikimaihops から空輸で届いた、2026年産のChinook・Cascade・Nelson Sauvin・Rakauをセレクトし、ドライホップで段階的に投入。 ダンクな樹脂を思わせる松の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのような爽やかな柑橘感と、トロピカルフルーツを連想させるアロマが美しく調和。さらに、刈りたての草のようにフレッシュなニュアンスがアクセントに。 時代が移り変わっても、あの日々の熱狂だけは今も色褪せない。誰もが憧れ、夢中になっていたその才能は、今もなおシーンの中心で輝き続けている。 使用ホップ:Cascade / Chinook / Nelson Sauvin / Rakau ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

スタイル：DDH West Coast IPA 酒税区分：ビール アルコール度数：6.0% 容量：350ml / 15Lワンウェイ樽 保存方法：要冷蔵（5℃以下推奨） 商品説明： ＜変拍子のように展開する、DDH West Coast IPA＞ 1980年代後半に生まれたロックのジャンル“マスロック"。 その複雑で変則的なリズムから着想を得たDDH West Coast IPAです。 シトラスやグレープフルーツを思わせる鮮やかなアロマに、パインやダンクなニュアンスが重なり、多層的なホップキャラクターを描き出します。 クリーンなモルトベースとシャープな苦味が全体を引き締め、複雑なアロマを軽快な飲み口へとまとめ上げました。 マスロックのように複雑でありながらも、カラッとした軽快な一体感。心地よい余韻とともに楽しめる一杯です。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 B2/ビーツー (CANNED 500ml) DDH WEST COAST LAGER 4.5% [Taste Profile] 1995〜2007年に、エロとロックで恵比寿の夜を彩った伝説的なナイトクラブ『みるく』へのリスペクトを込めたビール。 シトラスやパイン、フローラルなアロマ、クリーンなラガーらしさとWest Coastスタイル王道のホップキャラクターが美しく重なります。 Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★★☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] citrus, pine, floral, herbal 品　　目：ビール 原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ 容　　量：500ml 醸造所名：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 ■商品名 ■ 攻殻機動隊 × FETISH CLUBコラボ GHOST / ゴースト 【WEST COAST IPA】 ■STYLE WEST COAST IPA ALC：7.0% ■原材料 麦芽、ホップ、カラギナン 醸造所：FETISH CLUB TokyoBrewery グラスを近づけると贅沢にフルーティーに香るホップ。 一口飲めば爽快な甘さにわずかに見え隠れする苦味。 モダンなIPAの魅力を知るには、まずお試しいただきたい一杯。 きっとそうしろと囁くことでしょう、あなたのゴーストが。 -------------------------------- ?Fruity ★★★★☆ ?Sweet ★★☆☆☆ ?Aroma ★★★★☆ ?Rich ★★★☆☆ ?Crisp ★★☆☆☆ ?Bitter ★★☆☆☆ ?Hazy ☆☆☆☆☆ [Hop Aromas]： Lime, grapefruit, orange, passion fruit, mango, tropical fruit, blueberry, pine, herb, flower, strawberry ライム、グレープフルーツ、オレンジ、パッションフルーツ、マンゴー、トロピカルフルーツ、ブルーベリー、松、ハーブ、花、ストロベリー --------------------------------

〜ブルワリーさんより〜 TAKAHOA Style : Ordinary Bitter ABV : 3.5% 愛知、渥美半島醸造とのコラボ。同社が生産した大麦麦芽を使用し、 Streetlightで醸造しました。麦芽の柔らかな風味、ホップのほどよい苦味に 誘われ、何杯でも飲みたくなるような英国伝統のペールエール=Ordinary Bitterに仕上がりました。「TAKAHOA」はマオリ語で仲間・友人の意味。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 Lush Life Style : West Coast IPA ABV : 6.5% Streetlightではこれまで数多くのIPAをつくってきましたが、あえて共通 項をあげるなら、ホップ由来の苦味が主張しすぎない、現代的なIPAとい うことになるかもしれません。今回はそういった“らしさ”から少々逸脱し、 00年代におけるアメリカンなクラフトビールの盛り上がりの核となった、 苦味も香りもマシマシなIPAを、ちょっとつくってみたくなりました。 圧倒的な量のホップを投入しており、ドライホッピング のメインには、 ColumbusとAmalliroをセレクト。Columbusといえば、青々と茂った草木 のような、少し湿り気のある香り=いわゆるDankな香りをもたらす代表的 なホップといえるでしょう。もう一方のAmalliroは、柑橘系をはじめとした フルーティーでジュージーな味わいをつくりだす人気のホップですね。ひ とくち飲むとこれらのアロマ&フレーバーが口いっぱいに広がります。そし て、鮮烈な苦味が舌の上にガツンとのっかってくる。これこれ!というオー ルドスクールな刺激をご堪能あれ。 名称は【Lush Life | ラッシュ・ライフ】としました。北海道では5月から、つ いに、やっと、緑豊かな(Lush)な季節がはじまります。その生気あふれる 様子から、「豊かな暮らし」を意味するLush Lifeという言葉が生まれたよ うです。むせ返るような、身もだえするような刺激があるほど、毎日は豊か だ! ......今日の苦味を浄化するひとときを、この1杯とともに。ちなみに Lush Lifeは「酔いどれ人生」というスラングでもあるようで...笑 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 mountainman IPA Style : India Pale Ale ABV : 5.5% 札幌市南区某所にあるファームレストラン「mountainman(マウンテンマ ン)」。地下鉄終点から森の遊歩道に入って10分ほど、都市に隣接している とは思えないような緑に抱かれたフィールドが拓けます。 料理の主役は、レストラン裏にある農園で採れた野菜たち。スタッフが自ら 畑を耕し、種を蒔き、化学肥料や農薬を一切使わずに育てた採れたて野菜 を味わえるほか、ガーデンで薪火BBQを楽しんだり、敷地内を流れる川の ほとりではテントサウナでととのったり...。 ここでしか体験できない多彩な悦びを求め、朝から晩まで、山男・山女の みなさんが訪れています。冒険のワクワクを感じてほしいから、住所はあえ て非公開というのもおもしろいところ。 そんなmountainmanのオリジナルビールが今夏も登場!(4回目) これまでと変わらず、テーマは山に似合うビール。メインのホップには、コ コナッツやウッディなアロマ が 特 徴 的 な S a b r o を 使 用 。さらには Centennial、Chinook、CitraのC系ホップによる柑橘や松などのアロマが 重なりあいます。 街の喧騒に疲れたら、mountainmanへ。mountainmanに行けない場合 は、このmountainman IPAをゴクリとやれば、山の中で深呼吸したかのよ うにリフレッシュできるはず! ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。