•Space Punch / TROPICAL SMOOTHIE SOUR アルコール：4% 【コンセプト】 地球からはるか彼方の銀河。 星々が輝く銀河バーで飲まれる伝説のスペースパンチは冒険者の魂を満たすと言われている。 冒険を続けよう。 君が宇宙だ！ 【ブルワーズノート】 大好きな3つのフルーツを組み合わせて仕上げました。 冒険者よ！銀河バーへようこそ。

〜ブルワリーさんより〜 STARS/スターズ DDH EASY ALE 3.0% たしかな飲み応えのやさしいエール。シトラス・ホップはじけるオトナのピンクレモネード [Taste Profile]
・alc.3%のやさしいエール
・たしかな飲みごたえ
・オトナのピンク・レモネード
・ビターなナチュラル・レモンピール
・はじけるシトラス・ホップ Photo from
DEKOTORA / Spaceships on the Road in Japan
©︎JUNJI HATA Fruity
★★★★ ★
Sweet
★★★☆☆
Aroma
★★★★★
Rich
★★★☆☆
Crisp
★★☆☆☆
Bitter
★★☆☆☆ [Hop Aromas]
lime, orange, tropical fruit, passion fruit
ライム、オレンジ、トロピカルフルーツ、パッションフルーツ [+Natural Flavors]
lemon, beetroot
レモン、ビーツ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、レモン、ビーツ、希少糖
容　量：500ml
醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

〜ブルワリーさんより〜 Yoin // 余韻 ＞スタイル Gose W/ Dashi , Figs, Apples, Wood Chips / ABV:5.0% ＞分類 発泡酒(麦芽使用率50%以上) ＞ペアリングミュージックⅠ C418 - Minecraft Volume Alpha (Album) Selected by Naoya Hinuma (diskunion) Music : Hollie Kenniff - The Gathering Dawn (Album) ＞ペアリングフード/ブック Food : Fruit Cheese with Dried Fruits Selected by Kenta Arima (PARCO) Book : Discover Japan Selected by Taiga Miyawaki (Discover Japan) ＜和出汁が香る、味わい深いゴーゼ＞ Teenage Brewing、渋谷PARCO、立ち飲みビールボーイ、Discover Japan、diskunion ―― それぞれ異なる領域から集った5つの個性が共創し、新たなクラフトカルチャーのかたちを描き出します。 古典的なゴーゼのスタイルを軸に、いちじく、りんご、昆布出汁、鰹出汁、ウッドチップ、塩を加えました。 5社がそれぞれ異なるカルチャーに強みを持つように、異なる文脈を持つ素材を掛け合わせ、味覚という構造の中でまとめ上げた、実験的なビールです。 前作「Yuugen」を踏襲する今作も、各素材がしっかりと個性のある輪郭を保ちながら、出汁の旨みを贅沢に閉じ込めた、穏やかな余韻の続く仕上がりです。 異色のカルチャーが共創することで生まれる趣のあるゴーゼを、是非ご堪能ください。使用ホップは、Hallertauer Mittelfrueh、Sabro、Simcoe。

〜ブルワリーさんより〜 Kyomei // 響鳴 ＞スタイル Sour IPA W/ Persimmon, Cheese, Yuzu, Black Pepper / ABV:6.0% ＞分類 発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満) ＞ペアリングミュージックⅠ Underworld - Dubnobasswithmyheadman Selected by Naoya Hinuma (diskunion) Music : Clifford Brown - Cherokee (Song) Selected by Kei Teraguchi (Tachinomi Beer Boy Sibuya) ＞ペアリングフード/ブック Food : Back Ribs with Sweet BBQ Sauce Selected by Kenta Arima (PARCO) Book : Discover Japan Selected by Taiga Miyawaki (Discover Japan) ＜異色の感性が響き合う、個性豊かなサワーIPA＞ Teenage Brewing、渋谷PARCO、立ち飲みビールボーイ、Discover Japan、diskunion ―― それぞれ異なる領域から集った5つの個性が共創し、新たなクラフトカルチャーのかたちを描き出します。 柿の自然な甘み、チーズのコク、柚子の酸味、ブラックペッパーのスパイス感、そしてホップ由来の瑞々しい柑橘香。 異色な組み合わせながらも、個性豊かな素材が重なり合い、甘味、酸味、塩味がバランス良く共鳴する立体的なビールに仕上がりました。 このビールが、空間、書物、食、音楽、さまざまな視点からカルチャーへの造詣をより深めるきっかけになれば幸いです。 使用ホップはCashmere、Simcoe、Citra、Citra Cryo、Talus。

〜ブルワリーさんより〜 Pigments // ピグメンツ ＞スタイル DDH IPA / ABV:6.5% ＞分類 ビール ＞ペアリングミュージックⅠ Nikakoi - Shentimental(Album) ＞ペアリングミュージックⅡ Music : Zegunder – Distant Birds? Thought They Were Leaves (Album) <華やかな香りを丁寧にまとめたDDH IPA> Manilita、Nelson Sauvin、MotuekaのNZホップを軸に、華やかな香りのレイヤーが立つDDH IPAを仕込みました。 ホップ由来のライム、レモングラス、白葡萄、トロピカルフルーツのようなアロマが立体的に広がります。 見た目は白めのヘイジーで、軽やかな飲み口ながら心地よい苦味が残るバランスの取れた仕上がりです。 ホップの個性が色鮮やかに重なる、色彩のような香りのパレットをご堪能ください。 使用ホップはManilita、Freestyle Nelson Sauvin、Nelson Sauvin CGX、Motueka。

〜ブルワリーさんより〜 Serendipity // セレンディピティ ＞スタイル Sour Ale W/ Fukumikan, Lemongrass , Celery / ABV:5.0% ＞分類 発泡酒（麦芽使用率50%以上） ＞ペアリングミュージック おかもとえみ - 生活 Selected by SHACHI"主宰" ＞ペアリングブック  Book : The Three Princes of Serendip/Rodaan Al Galidi Selected by SHACHI"主宰" <CAFFE & DINING SHACHI 5周年記念コラボビール - 食彩が香るサワーエール> 大宮のカフェダイニング「SHACHI」の5周年を記念して、SHACHI × Oto Camp × Teenageによるコラボビールを仕込みました。 副原料にはときがわ町のみかん農園「大附園」の無農薬福みかんを使用。 みかんの皮や葉も余すことなく使用し、そこにセロリ、レモングラスを合わせ、じっくり丁寧に仕上げたサワーエールです。 福みかんの酸味、セロリのグラッシーなニュアンス、ほんのりと香るレモングラスのハーブ感が不思議なバランスで整った、新感覚ながらも確かな美味しさを感じられる一杯です。 CAFEE & DINING SHACHIの5周年を飾るに相応しい、香り豊かなサワーエールをご堪能ください。使用ホップはNorthern Brewer。

●宇宙Relax バッチNo.1199 スタイル：DDH HAZY PALE ALE アルコール：5.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Nelson Sauvin, Cryo Citra, Cryo Nelson Sauvin 　 【コンセプト】 五次元DOJOでのうちゅうDOの修行で最も難しいと言われているリラックス！！ うちゅうでゆっくりしよう。 STAY UNIVERSE！君が宇宙だ！！ 　 【ブルワーズノート】 うちゅうでゆっくりするためにホップの効いたHAZY PALE ALEを醸造しましたYo！ アメリカ産のシトラホップとニュージーランド産のネルソンソーヴィンホップをたっぷり使用しました。 オレンジパイナポーマンダリン！！！

〜ブルワリーさんより〜 【オスモ】 style: hoppy farmhouse ale with kinmokusei / ABV:6.5% 今年も金木犀のビールがやってきした。 去年の金木犀のビール MIKEと兄弟ビールのオスモですが10月に入ると毎日金木犀の木を見回りに行きます 花が咲くのはまだかまだかと毎日チェックしながらビールの仕込みのタイミングを見計らって進めていきます 蕾が開きかけたタイミングから開花期間に採れるだけ集めた金木犀 今年もがんばっていっぱい収穫した甲斐あって、1年のうち、この時期だけの香りをビールに溶け込ませることができました グラスに注ぐとクリアな見た目の綺麗な液体な 金木犀の香りがしっかりと香ります ドライホップもしっかりしてあるのでホッピーですが、金木犀の香りと一緒に感じられてとても心地の良い飲み口です 去年のMIKE とモルトの構成は同じで、ほどよい甘みを感じられ何杯でも飲めてしまうと思います 金木犀をひたすら集めて丁寧に仕分けしているとあっという間に日暮れになってしまうのですが、このビールができると頑張ってよかったな！と毎年感じる瞬間でもあります 金木犀の香りが好きだったらきっと満足してもらえると思います ホップはベースにザーツホップを何段階にも分けて使っていて、その狙いはビールを飲んだ時にベタつかず心地よい風がブワッと通り抜けたような抜け感を味わえるようにと思って 使っています ドライホップでは高品質のネクタロンというニュージーホップが手に入ったのでそちらをどっさりと ネクタロンのトロピカルアロマと金木犀の香りでアロマとフレーバーがしっかり感じられます ビタリングもビールを引き締める程度にはしているのでキリッとぼやけずにビールを飲み進められると思います 金木犀の甘い香りを楽しんでください ラベルデザイン：@baxsmus_chiezoo

〜ブルワリーさんより〜 【ベイビーペンギン】 style: Spelt Weizen / ABV:4.5% ベイビーペンギンは自家栽培のスペルト小麦を使ったヴァイツェンです エッサホッサと超ローテク（人海戦術）で種まきから収穫脱穀まで行って手に入れたスペルト小麦をたっぷり使ってヴァイツェンを造りました バナナや桃、クローブの香りにスペルト小麦特有の豊かな穀物の風味が感じられる畑の恵みを感じられるビールです 小麦麦芽のやさしい甘みと酵母由来の果実味溢れるフルーティーさが魅力の一杯 4.5%という低めのアルコールなので口当たりは軽めで気持ちの良い飲み心地です グラスに注ぐと、白い液体がふわりと泡立ちバナナやクローブ、桃のような熟れた果実感と、軽いパンのような甘い香りを楽しめます 口当たりはクリーミーでキレの良い甘味と口の中でふわりと広がる果実の香り、アフターは心地のよい酸味と穀物の豊かな風味が感じられます アルコールが低くてドライになるように造っているので、軽やかで爽やかに飲み進められますが、酵母の味わいやスペルトの旨味もあって味わいは豊かです　 ビールの味が強すぎないので食事の邪魔になることもなくて美味しいご飯と一緒に楽しんでもらえます 合わせるのは白身魚のカルパッチョやチーズの盛り合わせ 穀物感溢れるパンに生ハムをトッピングしたオープンサンドなんかも良いと思います ハチミツとチーズの甘いデザートピッツァと一緒に飲んでいただくのもグッドです ペンギンヴァイツェンの弟分的なこのビール スペルトのフレーバーと飲み比べも楽しいと思います ラベルデザイン： @baxsmus_chiezoo

〜ブルワリーさんより〜 【ひみつのひのきちゃん】/　 style :  Hinoki Pale Ale / ABV:5% 熊野で採れたひのきを使った爽やかでクリアな飲み口のペールエールができました GATE.7でも使った熊野のひのき。 しっかり目の詰まった上質な香りのひのきです 明るいカラーで軽い飲み口のペールエールにひのきの清々しいフレーバーが広がる飲む森林浴ビールです レモンやグレープフルーツのような柑橘感とライチのような果実感、そしてウッディーでスパイシーな風味爽やかなホップの苦味といっしょに口いっぱいに広がります 柑橘系のホップの香りとひのきの柔らかな香りが溶け合って、一口飲めばリラックス モルトの程よい甘みと木の香りのコンビネーションがバランスよく飲むたび心を落ち着かせてくれるそんな雰囲気のビールです 飲み進めて香りを分析するように飲むと、木の甘いバニラのような香りも感じることができますのウイスキーなんかでも感じることができる心地の良い香りです とにかくリフレッシングなビールなので休日の昼間から飲むのもおすすめです　 合わせる料理はお塩を添えた季節の天ぷらが最高だと思います 和食全般と合わせてください 料理もビールも引き立つと思います このビールはグビグビも飲めるし、森の空気を感じながらじっくり味わっても美味しいです お気に入りの場所に持っていって、プシュッと開栓するのも楽しいと思います ひみつのひのきちゃんはGO!GO！シトラスシャワーでもお馴染みの東京のワイン屋さんニューバレー ＠newvalleytokyo チームと一緒に仕込みました 彼ら主催のTAMAGAWA RIVERSIDE WINE FES. @tamagawa_riverside_wine_fes で野外でも楽しめるビールをということで、ひのきを使った、気持ちの良いぐいぐいのみ進められるペールエールを造らせていただきましたなイメージが日中から飲んでも心地良く、大自然の気持ちよさを感じることができるビールだったのでイメージ通りに仕上がってくれて一安心です 11/2に開催された多摩川のこのイベント会場では5時間経たずして200L完売してしまいましたな女とっても好評だったひのきのペールエールご賞味ください 単品でももちろん美味しいですが、食べ物と合わせるとより美味しいと思うので、ぜひお気に入りの食事と一緒に楽しんでくださいね ラベルデザイン ： @aoi_no_studio

〜ブルワリーさんより〜 【HOP ALONe】/　ホップアローンクラッシュ style :  dry-hopped farmhouse ale / ABV:5.5% 今年もクリスマスラベルのHOP ALONeの登場です！ 去年もおかげさまで大人気のうちに完売してしまいました。1年経って今年もリリースです！ HOP ALONeはシングルホップでホップ品種の味わいと酵母のエステルのコンビネーションを楽しむファームハウスエールです。 今回使ったホップはクラッシュ。 クラッシュホップのライムやピンクグレープフルーツ、ピーチの果実味溢れるアロマとフレーバー。 酵母の柔らかなバナナの香りに、微かに香るクローブや胡椒のフレーバー。 控えめな苦味も心地よい一杯です。 なめらかなマウスフィールも楽しんでくださいね！ シングルホップですが、酵母のさまざまなエステルと合わさって一杯のグラスの中にいろんな味わいを感じることができる賑やかで楽しいビールになっています！

CBD-Infused West Coast IPA / 7.0% ABV w/Simcoe CRYO, Mosaic CRYO & Citra CRYO WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」に、“CBD”をブッ込んでしまった問題作！ パッションフルーツやパイナップルを思わせるトロピカルなアロマに、オレンジのような柑橘系の香り。さらにフレッシュな草やウッディな松の印象が引き立つ味わいに。CBD由来と思われる苦みの余韻で飲み応えもバッチリ。 定番ながらも、輝きを増す流星のごとく進化し続けるSW。七色のオーロラを見ながら、リラックス。リラックス。 【1缶(500mL)あたり、CBDの含有量は15mgです】

商品名:Christmas Beer 2025 Grisette w/Honey, Basil スタイル:Grisette ALC:4.5% IBU:11 商品説明:ライ麦と小麦を使用したグリゼットに、青梅産の2種類のバジルと蜂蜜を使用。 レモンピールや清涼感のあるハーブ、フローラルのニュアンス。 軽やかでありながら奥行きのある口当たり。 レシピ Malt: Pilsner, Vienna, Rye Malt, Flaked Wheat Hop: Lorien Yeast: Saison Yeast Other: Honey, Sweet Basil 品目　　：発泡酒(麦芽使用率50%以上) -Brewer's Note 食事に合う軽めのビールということで今年のクリスマスビールはグリゼットになりました。 ピルスナーを中心にライ麦と小麦を組み合わせて、軽やかでありながらモルトのニュアンスも楽しめる構成にしました。 蜂蜜とバジルは青梅ファームさんの物を使用させていただきました。 温度が上がるにつれて、柑橘や蜂蜜、ハーブの香りがゆっくりと開き、さまざまな表情を見せてくれます。 (ブルワリーさんより)

商品名:Christmas Beer 2025 Barley Wine w/Spice, Vanilla スタイル:Barley Wine ALC:10.0% IBU:27 商品説明:スパイスとオークチップを香り付けに使用したバーレイワイン。 複雑なスパイスの香味と、通常の倍量使用した麦芽のコク。 厚めのボディにしっかりとした甘み。 レシピ Malt: Maris Otter, GW 2 Row, Carabohemian, Carared, Carafa 3, Flaked Oats Hop: Northern Brewer Yeast: English Ale Yeast Other: Vanilla, Clove, Cinnamon, Wood Chip, Dextrose 品目　　：発泡酒(麦芽使用率50%以上) -Brewer's Note 今年もクリスマスに合わせてバーレイワインを仕込みました。 例年通りバニラと、クローブ、シナモンというスパイスの構成は同じで比率を変更しました。 昨年はスパイスメインでしたが、今年はスパイスはほのかに香る程度でベースのビールがメインになるような設計になっています。 食事やデザートと合わせても邪魔をしない仕上がりになっています。 (ブルワリーさんより)

Scrolls Only West Coast Pale Ale / 7.0% ABV w/Simcoe, Cascade & Idaho7 5.0%～6.5% ALE ブルワリーの奥深くに眠る至宝の扉。歴代Alchemistが書き残してくれた巻物を頼りに、Hop Dudeたちが目指すのはホップ炸裂Pale Ale。ドライホップ選定は前回から微調整をおこない、SimcoeとCascade、Idaho7をセレクト。さらにフレッシュでジューシーな印象を底上げ計画！ フレッシュでジューシーなフルーツアロマ。グレープフルーツやオレンジを連想させる鮮やかな柑橘の香りに、ベリーやトロピカルなニュアンスが調和。さらにメロンや洋ナシのほのかな香りが甘みと深みを加え、優しく効いた苦みとのバランスから爽やかな余韻へ。 どれだけ時を重ねても色褪せない錬金術の余波。語り継がれる記憶は形を変えながら、まだ見ぬ自由へ。

Black Light American Pale Ale / 6.0% ABV w/Terpene & CBD. Dry Hopped with Strata, Cascade & Ekuanot 5.0%～6.5% ALE CBD とある、ダークサイドに憧れているHop Dudeの話。昔から正義感を持っている奴らが苦手だった、悪いニュースを聞く度に、抱いた感情は恐怖よりも憧れが勝る。Nemesis一味への止まらぬ羨望から、いつしか隠れてブラックマーケット街に通っていた。 怪しい商人から買い取ったCBDとテルペン。そして突然渡された、謎のブラックライト。彼は悪の道へと突き進むはずが、濃厚な底なし沼へと沈んでゆく。 よりダンクな印象を狙い、ドライホップの品種セレクトを微調整。鮮烈で爽やかに突き抜けたアロマには、明るいレモンのような柑橘に、トロピカルやミントのアクセントが絡み合う。グラッシーかつハーブのような清涼感には、松や湿り気のあるニュアンスが感じられ、深みと複雑さが加速。 商人からは何故か、ホップ学の歴史書を読むことを勧められた。ブラックライトでかざすと、見えなかった文字が浮き上がる。照らして初めて分かる“ダークサイドの秘め事"。自分だけが知り得る、特別な証。 飲んだ者だけが分かる“Black Light”。一度口にしたら、もう忘れられない。 【1缶(510mL)あたり、CBDの含有量は50mgです】 TERPENEとは 幅広い植物の精油に含まれる天然の芳香成分。今回のBlack Lightでは「OG Kush」と「Pineapple Express」のテルペン(リキッド製品)を使用。

Red IPA Red IPA / 7.0% ABV w/Chinook, Citra & Simcoe 7.0%～8.5% IPA LOGO SERIES 例えるのなら、赤に染まる秋の夕暮れ。沈みゆく太陽みたいに、ゆっくりと広がる茜色。夜が深まるにつれて、集まり始めるHop Dudeたち。一日の余韻が、乾杯と共に優しく溶けていく。 WCBシンプルロゴシリーズ第8弾！過去作「Very Red Sunset」のレシピを踏襲し、アルコール度数を抑えたRed IPAが完成。5種類のモルトをブレンドし、香ばしいベイク感がアクセント。 キャラメルや焦がし砂糖、トフィーを連想させる豊かなアロマに、ベリーやオレンジ、甘いトロピカルフルーツのようなトーンが調和。さらにウッディなニュアンスが深みを加え、後味に効いた爽やかな苦みも◎。

●宇宙PARADISE／TROPICAL SMOOTHIE SOUR アルコール：5% 　 【コンセプト】 銀河の果てにある宇宙クラスの高級リゾート宇宙デラックス。 宇宙PARADISEと名付けられたプールエリアで提供される、地球のフルーツがふんだんに使用されたパラダイスドリンクを再現しました。 　 【ブルワーズノート】 5次元のパラダイスドリンクを再現するために大好きなフルーツとココナッツクリームを組み合わせたスムージーをつくりましたYo！ 絶対冷蔵！！！

〜ブルワリーさんより〜 Point C // ポイントシー ＞スタイル DDH IPA / ABV:6.0% ＞分類 ビール ＞ペアリングミュージックⅠ Gui Boratto - Chromophobia (album) ＞ペアリングミュージック Ⅱ Music : Barry Can't Swim - Loner (Album) <ISEKADO × Teenage - 厳選されたCitraが香るDDH IPA> Teenageが仲良くさせていただいている、三重県伊勢市のISEKADOさんと、再びコラボレーションビールを仕込みました。今回はISEKADOさんが選定したCitraを贅沢に使用した、シングルホップのDDH IPA。ホップ由来のベリー、メロン、グレープフルーツ、パッションフルーツのようなアロマが鮮明に広がります。ISEKADOさん側でもTeenageチームが現地に赴き、ABVをもう一段階高めたIPAを共同で仕込みました。お互いの特徴をそれぞれ落とし込んだ今作は、2025年11/2 ・11/3に日本橋三越にて開催される【Beer or Beer】でお披露目です。是非飲み比べて、レシピや製法で表情を変えるホップの奥深さを体感してください。使用ホップはCitra、Citra Cryo。

〜ブルワリーさんより〜 Unhappy Birthday // アンハッピーバースデー ＞スタイル Sour IPA W/Annin Tofu,Guava,Vanilla / ABV:6.5% ＞分類 発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満) ＞ペアリングミュージックⅠ 悪魔のキッス - unhappy birthday (Song) ＞ペアリングムービー Movie：Halloween ＜Teenage Brewingのブルワー“たけちゃん“のバースデービール＞ Teenage Brewingのブルワー“たけちゃん（竹内）“のお誕生日を記念して、バースデービールを仕込みました。Teenageが得意なサワーIPAを軸に、杏仁豆腐、グァバ、バニラを加えた、ブルワー竹内の初レシピによる記念すべきビールです。酸味が支配的な酸っぱいだけのサワー系ビールとは異なり、グァバのトロピカルな香りに、杏仁豆腐、バニラのほのかな甘みが心地よく広がり、幅広い層に親しみやすい一杯です。

Rakau Ride 【ラカウ・ライド】 Freestyle Rakau Hazy IPA / 6.5% ABV --------------------------- Hop Dude研究員は妥協を知らない。 自分が造り出すビールの味に納得がいくまで 試行錯誤を繰り返し、寝る間も惜しみ、 用宗の暗い地下室で未だ研究を続けている。 そんなWCBの秘密ラボに、今年もあの訪問者が。 EC-1327 『 Rakau Ride 』 / Freestyle Rakau Hazy IPA / 500mL x 4本 EC-1327 『 Rakau Ride 』 / Freestyle Rakau Hazy IPA / 500mL x 4本 EC-1327 『 Rakau Ride 』 / Freestyle Rakau Hazy IPA / 500mL x 4本 EC-1327 『 Rakau Ride 』 / Freestyle Rakau Hazy IPA / 500mL x 4本 EC-1327 『 Rakau Ride 』 / Freestyle Rakau Hazy IPA / 500mL x 4本 EC-1327 『 Rakau Ride 』 / Freestyle Rakau Hazy IPA / 500mL x 4本 販売価格 ￥ 4,800 税込 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 数量： 1 ギフト対応（熨斗） --選択してください カートに入れる ▶送料について 商品について問い合わせる この商品はビール4本set送料無料キャンペーンの対象です！ 1回のご注文で、4本setの缶ビール商品のみのご注文金額が合計《8,000円以上》の場合、4本setビールの送料が無料になります！ ※GMT+9やアパレル、グッズなどには送料がかかります。 【キャンペーン詳細はこちら】 Rakau Ride 【ラカウ・ライド】 Freestyle Rakau Hazy IPA / 6.5% ABV --------------------------- Hop Dude研究員は妥協を知らない。 自分が造り出すビールの味に納得がいくまで 試行錯誤を繰り返し、寝る間も惜しみ、 用宗の暗い地下室で未だ研究を続けている。 そんなWCBの秘密ラボに、今年もあの訪問者が。 ホップ学の更なる発展とHop Dudeたちの成長を願う、 ニュージーランド生まれのFreestyle Dudeが戻ってきた！ 研究員の長く孤独な時間を包む込むように、 彼は新たなレシピのヒントを伝授する。 ドライホップには、トロピカルなポテンシャルを秘める、 2025年収穫のフレッシュなRakau( @freestylehops )を主体に、 相棒としてMosaicとPacificaもセレクトし、 ビールの完成後にはEl DoradoのQuantum※を投入。 ※ @abstraxhops usが開発したホップオイル製品。 ホップ由来のアロマ成分を抽出・液化したもので、 ビールに香りと風味を集中的に与えることを目的として使用しています。 パイナップルやマンゴー、ライチのような定番トロピカルな印象に、 桃のような甘さと爽やかさを備えた芳醇アロマ。 清涼感あるシトラスなノートに、 メロンのような滑らかでジューシーな丸み。 ほのかな洋梨の繊細なニュアンスと、 グラッシーな香りでDrink Fresh！ 思いがけない提案が、 彼の中に眠っていた何かを揺り起こす。 一心不乱に研究を突きつめていたからこそ、 見えていなかった景色を、今はホップロケットから眺めている。 ビール探究の旅は、まだ終わることなく前進あるのみ。 次なる発見は……もうすぐそこに。

Yellow Light 【イエロー・ライト】 CBD-Infused Session IPA / 4.5% ABV --------------------------- ＜1缶(510mL)あたり、CBDの含有量は50mgです＞ 赤は止まれ。青は進め。……黄色は駆け抜けろ。 Green Lightでは物足りない多くの現代人たちへ、 この世界の制約を守りながらも、 Hop DudeはCBDを3倍以上に増強…！ グレープフルーツやオレンジを思わせる鮮やかな柑橘アロマ。 マスカットのように爽やかな香りにはトロピカルな印象も。 軽やかな口当たりながら、ホップの効いたボディ感と、 グラッシーで松脂のようなニュアンスも◎ 人生を突き進むためには、時には勢いも超大事。 どんどん加速する、“Infused”シリーズ" もちろん、飲み過ぎは別の意味で黄色信号 アクセルよりも、重要なのはブレーキです CBDとは 麻(ヘンプ)から抽出された成分の一種であり、CannaBiDiol=カンナビジオールの略称。WCBでは所定の安全性(THCが法規制の基準値以下である)審査、および手続きを経て輸入されたCBD原料を使用し、国内で水溶性化に加工した原料を国内メーカーから仕入れて使用しています。また「大麻取締法及び麻薬及び向精神薬取締法の一部を改正する法律」にも該当しない旨を、仕入先であるメーカーにて確認しています。 CBDについて https://www.westcoastbrewing.jp/news/cbd2025

バッチNo.1196 スタイル：SMOOTHIE SOUR ALE アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：ブルーベリー果汁（チリ製造）、ラズベリー果汁、ブラックベリー果汁、いちご果汁、糖類、アガベシロップ、チェリー果汁、麦芽／香料 　 【コンセプト】 ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。 GEISHAはUtaOdori を極めしもの。その道はとても厳しく険しい。 5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ！ 　 【ブルワーズノート】 4種のベリーとチェリーをありえないほど大量に(1トン！！)ぶちこみました！！ フルーツスムージーのようなサワーエール（酸っぱいビール）です！ とろとろすっぱうまいこんぴらふねふねシュラシュシュシュ！！

(ブルワリーさんより) Name: Peelphobia / ﾋﾟ-ﾙﾌｫﾋﾞｱ (乖離恐怖症) Style : DDH Hazy Pale Ale ABV : 5.0% Hops : Anchovy, Citra Cryo 外観も軽快なヘイズでクリスプな口当たりが一層に果物みを高めていく。ベリー果実の爽やかさに西瓜の瑞々しさとダンクが加わりドリンカブル。