ZOE Style　　 : KELLER PILS - 5.2% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ(Saaz) 無濾過のジャーマンピルスナーであるケラーピルス。マイルドな飲み口にザーツホッ プ由来の青々しい香りと、レモンを思わせる爽やかな風味、芳醇なモルトフレー バー、繊細なビターノートから軽快なフィニッシュ。

HERITAGE Style　　 : ITALIAN GRAPE ALE - 5.8% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ(Cascade)・白ブドウ(Verdicchio:30%) フレッシュなVerdicchioの果汁を30%使用したIGA。麦汁とブドウ果汁をワイン酵母を用いて発酵させブドウの風味や果実味を引き出す。口に含むと軽やかでスムースな口当たりの中に、繊細なミネラルのニュアンスが広がる。最初は力強くフルーティーな香りが広がり、滑らかでシルキーな味わいへと変化。ヴェルディッキオ由来の酸味と果実味とジューシーさ、上品で華やかな香りも口内に広がる。

TUKA Style　　 : NEIPA - 6.2% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ(Sabro,Mosaic,Simcoe)・オーツ麦・小麦 3種類のホップを使用しココナッツ、ピーチ、バニラの甘いニュアンスとともに、パイ ナップル、パッションフルーツのトロピカルな香りが複雑に絡み合う。 柔らかいボディにシルキーな口当たり、程よい苦みでバランスの取れたNEIPA。

MAGNIFICA 13 ANNIVERSARIO Style　　 : NEW ZEALAND IPA - % 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ(Nelson Sauvin) Birra dell'eremo13周年記念の限定醸造ビールで、創業期から醸造されていたMagnificaをNelson Sauvinのシングルホップで現代風にアレンジ。濃厚な樹脂の香りから始まり、繊細でマスカットのような芳醇な含み香が綺麗に抜ける。口に含むと軽やかでキリッとした苦味。"Magnifica"はブルワリーの地アッシジで5月に行われる馬の寓話的なパレードからオマージュ。

※入荷後発送 SETTIMANA BIANCA Style　　 : TRIPEL - 9.0% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Styrian Goiding） 説明 フルーティで華やか。バナナや洋梨、時にスパイシーなクローブやコリアンダーのニュアンス、モルト由来のやわらかな甘みと、蜂蜜やキャラメルを思わせるリッチさ、後味は甘さが残りすぎずドライでキレがあるトリペル。

※入荷後発送 PESCI IN FACCIA Style　　 : AMERICAN IPA - 6.8% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Herkules, Citra, Mosaic, Galaxy, Vic secret） 説明 グレープフルーツ、オレンジ、トロピカルフルーツを思わせる香りが広がり、シャープで心地よい苦味が後味を引き締め る。 モルトの甘みは控えめで、ドライかつクリーンな飲み口。ホップの個性を存分に楽しめる、飲みごたえのある一杯 。

※入荷後発送 TUTTO FATTO Style　　 : DOUBLE IPA - 8.0% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Herkules, Citra, Azacca, Mosaic） 説明 複数のホップが織りなすトロピカルフレーバーに、主張のある苦み、口当たりは柔らかいが飲み応えあるボディ感、ABV8%のアルコールを感じさせない後味ドライな仕上がり。WARを代表する大人気のダブルIPA。缶はトイレが2重になっているデザイン。"TUTTO FATTO"は”全て終わった=泥酔"の意味。泥酔状態で目の焦点が合わずトイレが2重に見えるという遊び心が効いたデザイン。

※入荷後発送 FRANCO Style　　 : PILS - 5.0% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Herkules, Tetnanger, Spalter） 説明 100%自社栽培の大麦を使用し、ふくよかなモルトの甘み、ハーバルでフレッシュなホップの香りと繊細なビターノートから軽快なフィニッシュ、飲み飽きしない何杯でも飲みたくなるWARの定番ピルス。

※入荷後発送 AMEN Style　　 : AMERICAN IPA - 5.5% Gluten Free 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Herkules, Idaho7, Ekuanot, Mosaic, Citra） 説明 グレープフルーツ、オレンジを思わせるシトラスの香り、口に含むと華やかでスムースに流れるようにライトなモルティ感でありながら苦味はしっかり、持続するアロマのフィニッシュ。グルテンフリーでWARのフラッグシップビールです。

※入荷後発送 VITA AMARA Style　　 : ITALIAN PILS - 5.0% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Herkules, Callista, Spalter, Ariana） 説明 unica3周年を記念したWARとのコラボレーションビール。モルトは100%WAR自社栽培のピルスナーモルトを使用。ホップはHerkulesでビタリング、Callista, Spalter, Arianaを3.5g/Lホップ量3日間かけて丁寧にドライホッピング。液体はクリアな麦わら色、雑味のない軽やかなモルトの甘み、ドライホップしたCallista, Spalter, Arianaのみずみずしくフローラルなアロマが立ち上がり、ハーバルな苦味が全体を引き締め、後味はスッと落ちる、シンプルでバランス良くクリーンで飲みやすいイタリアンピルス。

※入荷後発送 EXTRA LIFE Style　　 : DDH PALE ALE - 5.5% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Citra, First Gold, Mosaic, Talus） 説明 心地よい苦みに鼻に抜けるパイナップル、マンゴーのようなフルーティーなアロマが際立つ。後味はドライでドリンカブルな仕上がりのグルテンフリーDDH PALE ALE。

※入荷後発送 JUNGLE ON THE HILL Style　　 : WEST COAST SESSION IPA - 4.8% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Idaho 7, Simcoe, Citra） 説明 同じローマのブルワリー"Hilltop Brewery"とのコラボレーションビール。柔らかいライトボディと心地よい苦み、鼻に抜けるマンゴー、パイナップルのようなトロピカルフルーティーなアロマが際立つ。後味はドライでドリンカブルな仕上がり、低アルコールで飲みやすいセッションビア。

※入荷後発送 JELLYFISH Style　　 : SAISON - 6.0% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Aramis, Saaz）・小麦・ライ麦 説明 JUNGLE JUICE創業期から定番品のセゾン。オレンジやレモンのような柑橘類を思わせる華やかでフルーティー香りと、程よい苦味にドライでスパイシーさがフィニッシュに残る。

※入荷後発送 RENATO Style　　 : SOUR FRUIT ALE - 4.8% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ：麦芽・ホップ（Styrian Golding）・小麦・パッションフルーツ・ショウガ・シナモン 説明 適度な酸味に爽やかな酸味に弾けるパッションフルーツの柑橘感、ジンジャー、シナモンの軽いアクセントが効いたドライで飲み心地良くゴクゴク飲みたいサワーエール。

※入荷後発送 UTE Style　　 : KELLER PILS - 5.0% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Mittelfrüh, Perle, Saaz） 説明 芳醇なモルトフレーバーにほのかな甘い香り、ミディアムボディに凝縮されたコク、ホップ 由来のフレッシュな香りと爽やかな苦みが合わさった、リッチでありながらドリンカブルさを両立させたトラディショナルなケラーピルス。

※入荷後発送 BABA JAGA Style　　 : AMERICAN IPA - 7.0% 内容量　 ： 330ml 原材料　 ： 麦芽・ホップ（Centennial, First Gold, Mosaic, Simcoe） 説明 クリーンでダンクなアロマ、強い苦味とモルティでミディアムボディのコク、グレープフルーツを思わせるシトラスな香りが余韻に残る。JUNGLE JUICEの定番品で一番人気のクラシカルなアメリカンスタイルIPA。

〜ブルワリーさんより〜 ※入荷後発送 GOLEM アルコール： 6.5% HOP：Mosaic, Nelson Sauvin, Rakau, Simcoe, Cryo Chinook, Cryo Mosaic 　 【コンセプト】 宇宙QUESTで幻の大陸を旅する人々を導く謎のゴーレムの目撃情報が増加している。 ゴーレムは人々と対話し、勇気を与え気がつくと土に帰っているという。 誰が何のためにゴーレムを操っているのか。 ゴーレムの体に刻まれた刻印にヒントがありそうだ。 君が宇宙だ！®　 　 【ブルワーズノート】 ゴーレムを表現するためにゴリゴリのDDHウエストコーストIPAを仕込みました。 モザイク、ネルソン、ラカウ、シムコーホップのトロピカルの共演！！ パイナポーグレフルパッション！！

〜ブルワリーさんより〜 ※入荷後発送 バッチNo.1168 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、糖類、ホップ、オーツ麦 Hop：Citra, Rakau, Riwaka, Cryo Citra 　 【コンセプト】 「それ」は本当に「見えている」のか？ 明晰すぎるこの世界が全ての真実だろうか。 五次元の霧があなたの内なるの声を呼び覚ます。 混沌はインスピレーション。 分離なき一元の無限が広がる。 五次元フルーツの種は、すでにあなたの中にある。 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 スーパーヘイジーの世界観を表現するために大好きなホップである シトラ、ラカウ、リワカをいつも通り大量に使用したDDH DIPAの爆誕だ！ シトラスパイナポーパッション！！

宇宙PILS バッチNo.1244 スタイル：WEST COAST PILSNER アルコール：5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ 【コンセプト】 宇宙ランドのスペースバーアストラルで週末に開催されている五次元パーティー。 パーティーに参加すると五次元フルーツを手に入れる重要なヒントを得られるという。 スペースバーアストラルのオフィシャルビールを特別に醸造しました。 【ブルワーズノート】 招待状はいつもあなたの近くにある。 君が宇宙だ！！！ ブルーベリーグアバシトラスパイナポー！！

※入荷後発送 ●KABUKI アルコール：5% 　　 【コンセプト】 ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。 KABUKIはIkiを極めしもの。その道はとても厳しく険しい。 5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ！ 　 【ブルワーズノート】 KABUKIを表現するためにラズベリーをありえないほど大量にぶちこみました！！ フルーツスムージーのようなサワーエール（酸っぱいビール）です！ こいつぁとろとろすっぱうめぇ！！！！絶対冷蔵！！

ひみつビールから【BELUGA】【RICE HACK】の2種をギフトボックスに✨ 贈り物やご自身へのご褒美にどうぞ✨ 【BELUGA】/　ベルーガ style : W-RICE HACK（DIPA） / ABV:8.5% 品目：ビール 自家栽培のコシヒカリをたっぷり使ったDIPAのBELUGA。 お米をたっぷり使ったRICE HACKの強化版がこのBELUGAです。 なのでスタイルはW-RICE HACK（DIPA）としています。 RICE HACKでお馴染みのお米のふんわりとした甘み感じる美味しさに、DIPAらしいガツンとはじけるホップのアロマとフレーバーが融合しました！ 色はかなり明るめのゴールドカラー。 とにかくお米をたくさん使っているので、クリアでスムースな口当たりでビールがどんどん喉に流れていきます。 DIPAは飲みごたえのある力強さを感じる反面、ボディが重たくなりがちですが、BELUGAは飲みごたえはあるのにお米の力で軽快な飲みやすさも併せ持つことが特徴の一つです！ 麦芽だけでは出せない淡麗な酒質は、ホップのアロマや柑橘系・トロピカルなフレーバーをより鮮明に引き立ててくれています。 飲み口は驚くほどクリーン。 それでいてアルコール度数は高めで、飲みごたえもしっかりあります。 そしてスルスル飲めてしまうので後になってしっかり酔っぱらいます笑 口馴染みが良いのであっという間に1本飲んでしまう方も多いのでは！？と思っています。 BELUGAのキーフレーバーはライムにパイナップル。 それに合わせてスパイシーでパイニーなトロピカル フレーバーが賑やかに彩ってくれています。 お米を使うことで生まれるキレと透明感が、DIPA特有の濃厚さや甘みに輪郭を与え、最後まで飽きさせない味わいになっています。 とにかくお米をたくさん使っているので、日本酒のようなニュアンスを感じる方もいると思います。 こんなにお米を使ったビールは他にはあんまりないと思うのですが、米農家がDIPAを造るとこういう味になるということも知ってもらえたら嬉しいです！ 麦だけのIPAよりもホップのフレーバーがより鮮明に感じることができるので、ホップ好きさんには是非飲んでもらいたいビールです。 そして料理との相性もバッチリです。 ステーキや唐揚げなどのお肉料理はもちろん、フルーツとモッツァレラのサラダなんかとも美味しく楽しめます。ピザやハンバーガーなんかはもちろんグッドです！ いろんな料理に合わせることもできて、もちろん単体でも大満足！ モダンでちょっぴり実験的な味わいが楽しめる唯一無二のスタイルだと思います。 RICE HACKの兄貴分のBELUGAをよろしくお願いします！ ------------------------------- 【RICE HACK】/　ライスハック style : IPA with homegrown rice / ABV:5% 僕たちのフラッグシップビールのRICE HACKがよそおい新たにカムバックです RICE HACKは自家栽培のコシヒカリを大量に使ったIPA どれくらい大量かというと、ビールと名乗れるギリギリの量までお米を使っています たっぷりお米を使うことでボディがフワッと軽くなって、ホップの香りがよりダイレクトに感じられるようになっています 飲み口はとっても軽くてクラッシャブル ボディの引っ掛かりがないのでガフガフゲフっと飲めます ホップの香りとフレーバーを気持ちよく補給できるゴキゲンドリンクです ホップのフレーバーだけじゃなくて、お米のふんわりとした甘みも心地よいのがRICE HACKの特徴の1つです ボディが軽いので2杯目3杯目と何杯も飲みたくなってしまいます オススメはパイントグラスで気持ちよく飲んでもらうこと ビールの爽快感を堪能できると思います 今回のバッチは飲み終わりをもうちょっと引き締めたいなと思って前回より苦味を少しだけアップさせています ホップもアメリカ、NZ中心にたくさん使っています シトラ、サブロー、ネルソンをワールプールで そしてシトラ、コロンバス、エルドラドでドライホップ 毎回仕込みごとにホップのオーダーは異なりますが今回はホップの旨味や厚みもよく感じてもらえるかと思います だけどやっぱり飲み口はすぅーーっと体に染み込むような馴染みの良さ お米のパワーを感じます お米以外の部分のモルトも、よりRICE HACKに合うと感じるモルトにチェンジしています お米をたくさん使っているのでビールの見た目も明るいゴールドカラー ホップが輝いているようにも見えます お米を使ったラガーが新たなビールスタイルのカテゴリーに登場してくるようになってきてお米の注目度も上がっているので、これから美味しいお米のビールにもたくさん出会えるようになってくると思います RICE HACKは食事にも合わせやすいので色々お試しを〜 イカリングと合わせてみましたが最高でした！イカの旨味が爽快なホップフレーバーとお米の甘みにマッチしてパクパクゴクゴクの繰り返しでした〜 RICE HACKでお米の旨味とホップのコンビネーションを楽しんでくださいね あ、ラベルに登場しているホップを持っているのはホップ大好きラッコのホッピーちゃんです プラリネに登場したのはラブリーちゃん またそのうち登場すると思います ラベルデザイン： @baxsmus_chiezoo

〜ブルワリーさんより〜 DUCK / ダック アメリカのオレゴン州のブルワリー、alesong @alesongbrewing のマットたちとビッグなビールを造りました 彼らの得意とするインペリアルミルクスタウト。 僕たちも彼らのブルワリーへ行った際に飲ませてもらいました。 とてもスムーズな飲み口と甘みを感じる重厚なフレーバーが心地よく、10％を超えるビールにもかかわらずスイスイと飲めてしまいました 今回、彼らのフラッグシップであるRhino Suitというビールを参考にして本場アメリカのインペリアルミルクスタウトを伝授してもらいました 彼らのビールは全てバーボンバレルやワイン樽、いろんなスピリッツの樽や木のタンクで熟成させるので、木のニュアンスや前まで入っていたお酒のキャラクターがビールに移っています ひみつビールには今の所は木のタンクがないので、今回はひのきやオークのチップを使って彼らのビールのニュアンスを醸し出すことにしました 僕たちのビールとalesongのビールが似ているところはお互いバランスをとても大事にしているところ アメリカへ行った時から彼らと話をしていて何度もバランスというワードで盛り上がりました✨ 僕たちのビールは麦の味も酵母の味もホップのフレーバーも微生物のニュアンスもみんな感じれるようなビール造りをしていますが、彼らも何かを突出させるような造りではなくて、ビールを飲んだ時の一体感が大事でバランスを大切にしていると何度も言っていました 仕込んだビールはGATE7.でも使ったひのきと、オークチップを使ったのですが、やりすぎないように、マットたちとこれくらいでどうだろう？ということを何度も確認して微調整しながら決めました その甲斐あって、できたビールはとてもスムースな飲み心地とアフターに香るひのきとオークの木の香り しっかりしたローストモルトの香りと苦味を受け止めるのは、太陽で干したホカホカでふわふわの布団のような優しさたっぷりのモルトの甘み✨ 深みのあるボディがしっかりあるので啜るように何度もグラスに口をつけてしまうと思います カカオやチョコレートの伸びの良い甘みが広がってフィニッシュにほんのりウッディーなフレーバー 時間とともにその香りはより鮮明になり、樽熟成のような深みのある味わいに アフターの余韻も長いのでじっくり楽しめると思います 世界で１番うまいと評価する人もいるほどのalesongのインペリアルスタウトのクオリティと日本の和の味わいが楽しめる衝撃の一杯✨✨ alesognとの交流はこれからも続いていくと思うのでこれからも注目です ラベルのアヒルは、彼らの街のシンボルがダックということに由来しています alesongチームとの友情の一杯です とてもおいしいのでたくさん飲んでもらえると嬉しいです 合言葉はバァラァンス！！です！ 【DUCK】/ ダック style : Imperial milk stout with cypress and oak / ABV:10%

P!P!P! アルコール：5% 　　 【コンセプト】 内なる静けさと共にあるとき、五次元鳥があなたを呼ぶ。 波動と魂と共鳴し意識が目覚める。 その響きに導かれ7次元の扉がいま開いた。 君が宇宙だ！® 【ブルワーズノート】 思考と意識の間にあるもの あなたが深淵とともにあるとき どこからともなく聞こえるはずだ！ P! P! P!

バッチNo.1191 スタイル：TROPICAL SMOOTHIE SOUR アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：マンゴー果汁（インド製造）、パイナップル果汁、糖類、ココナッツクリーム、アガベシロップ、ライム果汁、麦芽／香料 　 【コンセプト】 ミクロはマクロ、マクロはミクロ パラレルとろとろすっぱうまい楽園的スムージーーー！！！ 　 【ブルワーズノート】 ATOMを表現するために大量のパイナポー！ココナッツクリーム！そしてマンゴー！！ マンゴーが主役ですがベースはパイナップル！！ うちゅうオリジナルのパイナップルピューレを使用していつも通りダイレクトにフルーツを感じろ！ とろとろすっぱうまい楽園へようこそ！！！絶対冷蔵！！！