父の日におすすめ3本SET✨ 6/21(日)は父の日！ 父の日のプレゼント、何贈る？ 迷っている人のための ”間違いないおすすめ３本” をSHACHIスタッフがPICKUPしました！ タイプの違う３本を楽しめる、クラフトビール飲み比べセット。 贈る側も貰う側も楽しめるギフトです✨ ※中身は変更できません。だから楽しい...!! ①Dark Crispi Boi / WESTCOAST BREWING(用宗-静岡) ・スタッフコメント 『キレと香ばしさはあるけど重すぎない！ゴクゴク飲めるアンバーラガー✨』 ～ブルワリーさんより～ Dark Crispi Boi Czech Amber Lager / 5.0% ABV 5.0%～6.5% LAGER BOI & GRRL SERIES あなただけに教えてあげる、ココだけの話。 下弦の月あかりに照らされて、そそくさと動き出す。漆黒の闇へと向かうあの正体は、みんな大好き！WCBイチの食いしん坊、"Crispi Boi"。 いつからだろう、半月の日の夜に見る夢が暗いのは。いつからだろう、謎のマントとキャップが部屋に置かれていたのは。いつからだろう、もう一つの声が囁き始めたのは。 歴史深いチェコの手法で造られた、黒く旨味を感じるアンバーラガーが、彼のもう一つの顔なのか……？ みんな大好き #ダークリ が久々に現れた！ 前回よりビスケットやナッツ感のあるアロマを強めたレシピに調整し、今回もブルワー大満足の仕上がりに。狙い通りのアロマに加え、モルト際立つ豊かな香り。口に含むと、キャラメルやはちみつを思わせる甘みが広がり、穏やかに押し寄せる苦みとの絶妙バランスが最高。 凶悪なダークサイドの力が、まさかココにまで及ぶとは。あのNemesisの片鱗が、闇夜に限り彼の身体へ浸食していく。でも、どんな姿になったって君はCrispi Boi。怪しく光る赤い瞳と目が合ったら最後、もう……飲むしかない！ ②CONIX BRUT IPA/ RePuBrew(沼津-静岡) ・スタッフコメント 『スッキリさっぱりIPA！パッケージも可愛いので喜ばれること間違いなし！✨』 ～ブルワリーさんより～ かわいい女の子のイラストでお馴染み! イラストレーターCONIXさんとのコラボ！ 見た目はストロー。 口に含めば白ぶどうの芳醇さ、マンダリンの柑橘感に松、その中でも特にシダーウッドのような優しいパイニーな香りが引き立てられています。 口当たりはドライで炭酸は強め、シャンパンのような風味と程よいダンク感は口の中にスッキリとした苦みを生み出します。 BRUTらしさが全面に出ていて、後味の爽快感がたまリません。 まさにCONIXさんのイラストのような中毒性で、何杯でも飲めてしまう一杯です！ 　 Style Brut IPA ABV（アルコール度数） 6.5％ IBU 13 Pairing Food サラミ、パルメザンチーズ、コブサラダ、フライドポテト ③Tidal Cycles / Nobody Brewing(ときがわ町-埼玉) ・スタッフコメント 『王道ラガー！ビール好きにはたまらない１本！✨』 ～ブルワリーさんより～ ＜商品説明＞ Tidal Cycles // タイダルサイクルズ ＞スタイル Dortmunder / ABV:5.5% ＞分類 ビール 〉容量 350ml ＞ペアリングミュージック Fiona Apple – Tidal (Album) ＞ペアリングフード Food : Bonito Tataki 〈Black Tide Brewing × Nobody Brewing — 気仙沼の技術が息づくドルトムンダー〉 宮城県・気仙沼に拠点を構える「Black Tide Brewing」とコラボレーションビールを仕込みました。 Black Tideがこれまで培ってきたラガーのレシピや設計思想を参考に、ドルトムンダーの持つ魅力を改めて見つめ直した、Nobody Brewing初のコラボビールです。 モルトのやさしい甘みと穏やかなコク、そして飲み進めるほどに感じられるクリーンなキレ。派手さを抑えつつも確かな味わいは、港町・気仙沼で醸造を続けるBlack Tide Brewingの、ものづくりへの姿勢が反映された一杯。 日常の食卓から特別なひと時まで、さまざまなシーンに自然と馴染む、まるで潮の満ち引きのように繰り返し手に取りたくなるような、親しみやすい味わいのビールです。

※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 超CAMPai HAZY PALE ALE 超キャンプぁいできる！ CAMPai HAZYの新味登場！！ 【CAMPai HAZY】はリパの顔とも言えるビールの1つ。 アルコールが7.5%で満足度高く、アロマリッチで贅沢な味わいです。 めちゃくちゃキャンプぁいしたいけど、一杯で満たされすぎてしまう一面も。 そこで設営から「超キャンプぁい！」を重ねられる1杯を作りました！ その名も【超・CAMPai HAZY PALE ALE】 ジューシーかつアロマリッチな部分はそのままに、アルコール度数は5%。 これでスタートダッシュを決めれば、その日はもう最高な一日に！ 「超キャンプぁい！」しまくった後には、本家【CAMPai HAZY】でまったりチルタイム。 濃厚で充実したアロマを楽しんでください！ ーテイストー 【CAMPai HAZY】のウッディでシトラスなアロマはそのままに、オレンジ感が加わりより爽快なフィニッシュ。 口当たりもマイルドでアルコールも軽く、リパらしいドライさも相まって飲む手が止まらない一杯です！ Style Hazy Pale Ale IBU（苦味度数） 9.66 ABV（アルコール度数） 5.0％ Pairing Foods プルドポーク、ビア缶チキン、きのことタコのアヒージョ

※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 モルトの軽いコクとオーツのなめらかな口当たり、Repubrewではあまりやらない4種類のホップをブレンド。 この製法によって十分に活きたウッディ＆ココナッツ＆トロピカル！ アルコールは7%と少し高めですが、それを全く感じさせないスムーズな悪魔的飲み心地！ キャンプしながら、みんなで「Campaiキャンパイ」しちゃいましょう！ 受賞歴 2024年 JAPAN BREWERS CUP第5位 2024年 ジャパン・グレートビア・アワーズ銅賞 2024年 Australian International Beer Awards銅賞 Style Hazy IPA ABV（アルコール度数） 7.5％ IBU（苦みの数値） - Pairing Foods ハラペーニョホッパー、リンゴとベーコンのバーガー、フライドポテト

〜ブルワリーさんより〜 かわいい女の子のイラストでお馴染み! イラストレーターCONIXさんとのコラボ！ 見た目はストロー。 口に含めば白ぶどうの芳醇さ、マンダリンの柑橘感に松、その中でも特にシダーウッドのような優しいパイニーな香りが引き立てられています。 口当たりはドライで炭酸は強め、シャンパンのような風味と程よいダンク感は口の中にスッキリとした苦みを生み出します。 BRUTらしさが全面に出ていて、後味の爽快感がたまリません。 まさにCONIXさんのイラストのような中毒性で、何杯でも飲めてしまう一杯です！ 　 Style Brut IPA ABV（アルコール度数） 6.5％ IBU 13 Pairing Food サラミ、パルメザンチーズ、コブサラダ、フライドポテト

※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 Triple Cone Hazy IPA / 7.0% ABV w/El Dorado, Motueka, Tropical Fusion, El Dorado CGX & Wai-iti Hop Kief 7.0%～8.5% IPA HAZY 3つのホップに、Hop Dudeたち。それぞれの個性が肩を組み生まれる新発見。異なるキャラクターが重なって、ひとつでもなく、ふたつでもない、3つのバランス。これこそAlchemistから教わる、レイヤーの美学。 今作ではドライホップとして、WCBブルワーズの官能評価が最も高かった、＠crosbyhops のEl Doradoを使用。相棒として、ホップのキャラクターを引き立てるため、＠freestylehops のTropical Fusion・Motuekaもセレクト。そして最後には、Wai-itiホップのHop Kiefでアロマをブースト！ ※液体化された濃縮ルプリンエキス めくるめくトロピカルフルーツタイム。果実の芳醇なアロマがふわっと広がり、グレープフルーツやオレンジの明るい柑橘の印象がさらに香りを引き立てる。丸みのある柔らかなニュアンスには桃やハニーデューメロンを連想させ、ラベンダーなどフローラルな香りが複雑さをプラス。最後はクリーンな余韻で締めくくり。 ※Artwork by @kac_one

※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 Summer Breeze 【サマー・ブリーズ】 DDH Hazy IPA / 6.0% ABV 【ビール】 WCB × THE FARM Collaboration! @thefarm_katori 千葉県香取市・グランピングが楽しめる、 農園リゾート複合施設『THE FARM』とのコラボレーションビール。 初夏を駆け抜ける、心地の良い風を感じて。 たまには海辺を離れて、緑輝く大自然へいざ。 Hop Dudeの旅が始まる。 グレープフルーツやレモンを思わせる、 爽やかな柑橘アロマとトロピカルなニュアンス。 ストーンフルーツのような甘く柔らかな香りに、 シャープなグラッシーさが全体を引き締め、 穏やかな季節を楽しむためのHazy IPAが完成。 とっておきのビールを、口いっぱいに含んでひと休み。 青空を見上げて、 メローな熱風を全身に感じたら、もう出来上がり。 まだ始まっていないと思ったら大間違い。 儚い季節は一瞬で過ぎていっちゃうよ～。

※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 The Lupulin Tree Hazy Double IPA / 8.0% ABV w/Nelson Sauvin, Peacharine & Riwaka 7.0%～8.5% IPA HAZY その昔、Hop Dudeの始祖“Hop Oracle”が時間をかけ、大事に育てあげたと言い伝えられてきた『The Lupulin Tree』。長い時を重ね彼が概念となった現代もなお、この世界において多くの巡礼者たちが訪れる 神聖な場所とされている。 しかし昨今の度重なるダークサイド勢の攻撃により、エネルギーに満ちあふれていたホップは見事に刈り取られ、生気を失い枯れはじめたことが問題となっていた。「決してホップを絶やしてはいけない」という先祖伝承を守り、Alchemistたちは海を越え驚愕の行動に出る。 今回のドライホップは、 @freestylehops のフレッシュな2026年産で統一！Nelson Sauvin・Peacharine・Riwakaをセレクト。マンゴーやパイナップル、ライチのようなトロピカル際立つアロマ。さらに柑橘感に加え、メロンやピーチにベリー、洋梨を思わせる豊かなフルーツのニュアンスが調和。焦がし砂糖やフロスティング、バブルガムを連想させる甘い印象に加え、ハーブのような爽やかさも。 過去から未来へ受け継がれる永遠の木。眩しいほどの輝きは、新たに実った豊かなホップたち。ビールの完成と共に、辺り一面に光が射す。

〜ブルワリーさんより〜 Starwatcher West Coast IPA / 7.0% ABV w/Citra, Mosaic & Simcoe 7.0%～8.5% IPA West Coast Brewing初醸造のビール。 定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使用。WCBが誇るフラッグシップIPAです。 松や樹脂、湿り気のある土や草、所謂“ダンク”的な力強いアロマが印象的。オレンジやグレープフルーツのように鮮やかな柑橘のアクセントがなめらかに重なり、ベリーやメロンを思わせる香りがほのかに漂う。

〜ブルワリーさんより〜 バナナとバニラの甘い誘惑！ クリームたっぷりのバナナケーキのようなバナナの香り。 口に含むと柔らかなテクスチャーのジューシーバナナジュースがじゅわっと広がります。 バナチュールはバナナ香が特徴のもっちり系のヴァイツェンに、バナナとバニラを加えて2次発酵！ ねっとり甘いバナナの香りと甘美で豊かなバニラの香りをビールに溶け込ませました。 元々のヴァイツェンが小麦たっぷりで柔らかな飲み心地なのですが、そこにバナナも加えてさらに飲み口を滑らかに。 ヴァイツェン酵母由来のバナナ香と本物バナナのダブルバナナアロマで濃厚な飲み心地です。 濃厚なアロマのおかげで飲み口はしっかりしていますが、ビールの甘味はミディアムローくらい。 どちらかというと甘いというよりドライよりのビールです。 バナナとバニラ、酵母由来のスパイスの香りが一体となった濃厚アロマのヴァイツェンです。 飲み終わりはスッキリ爽やか、ほのかな酸味が締めくくってくれます。 一緒に食べるなら、甘酢がかかったような白身魚のフライや、簡単にやってみるならポテチののりしお味なんかと一緒に飲んでもらうと両方の美味しさが広がって楽しいです！ バナチュールはバナナやバニラをたくさん使っているので、果実成分やバニラビーンズが沈澱しているかもしれませんが旨味の元なので安心してお召し上がりください！ 【バナチュール】/ ABV:5.5% style : Banana Vanilla Weizen 品目：発泡酒

〜ブルワリーさんより〜 アルコール:5.0% IBU（苦さの基準）: 種類:ゴールデンエール 容量:350ml 生産地:日本　三重県伊勢市 【ブルワリーより】 寒い冬が終わって、暖かい日が増えてくると、爽やかでこれぞビールというビールを飲みたくなることが増えてきます。 クリアで黄金色に輝く液体。 焼き立てパンのふんわりとした麦の香り。 草原に咲く花の様な柔らかく甘い香りに積み上げた稲藁のようなグラッシーなホップの香り。 ゴクリと飲み干せば麦の旨味が広がって、甘味とコクが口中に広がります。 しっかりとしたボディで飲みごたえも抜群。 最後はしっかりとした麦の甘味を感じながら、それを受け止めるホップの苦味で爽やかにフィニッシュ。 ゴールデンエールというスタイルはシンプルなビールなので素材の味がダイレクトに伝わりやすいと思っています。 チンアナゴールドは麦の旨味を引き出すようにじっくり丁寧に育ててきました。 結果、麦の旨味がどどどっと押し寄せるように感じられるTHE BEERという感じの仕上がりです。 ラガービールと比べるとほんのわずかに酵母のエステルが感じられビールに華やかさを与えてくれています。 ホップはヨーロッパのノーブルホップをベースに醸造しています。 最後に香り付けにヨーロピアンホップ少しだけドライホップ。 飲んでもらった時に草原の風が吹いた様な爽やかさを感じてもらえたら狙い通りです（笑） なにはともあれ、ゴールデンエールなので、難しいことは考えずに、ビールが飲みたい！そんな時にまずは飲んでほしいです。 プシュっと開けて、グビリと飲んだら、美味い！！ どんなシチュエーションでも活躍してくれるオールマイティーなビールです。 日常の一息にぜひご活用ください。 どんなものにも寄り添える味だと思いますが、魚の煮付けやうなぎの蒲焼きなどの和食や、タルタルソースのエビフライとの相性はかなり良さそうです。 フィッシュアンドチップスやじゃがいもを揚げたポテトフライなんかともグッドだと思います！ ブリッっとしたソーセージとも最高です！

〜ブルワリーさんより〜 【ORCA】/ オルカ　ABV:5% style : Natsumikan Pale Ale 　 品目：ビール 毎年この時期にリリースしている自家栽培の夏みかんを使ったORCAが今年も登場です！ 淡色のペールエールに夏みかんの爽やかなフレーバーがふんわりと乗った爽快なビール。 今年は少しだけモルトのレシピを変更してクリアなカラーでありながら飲みごたえをほのかにアップ！ ベースとなるペールエールは軽くてこれからの時期に何杯でも飲めるビールをイメージしています。 樹上で完熟させた夏みかんを収穫し、ここぞというタイミングでビールに漬け込みました。 収穫した夏みかんは、丸ごと薄くスライスしてビールに漬け込み、香りと果汁成分をじわじわ移していきます。 オルカは他のビールと比べるとちょっと長めに果実とビールをコンタクトさせてはいますが、味わいはペールエールがメインで夏みかんはビールに爽やかさとほのかなフレーバーを与えてくれています。 グビリと飲めば夏みかんの瑞々しさとクリアな喉越しが暑さやじめじめのモヤモヤ感を吹き飛ばしてくれると思います。 サラリとしたモルトの優しいボディ、ホップと夏みかんの柔らかな苦味。 クリーンなペールエールは、飲み疲れることもなく何杯でも飲むことができるので、もちろん1杯目にもいいのですが、他の濃い味のビールを味わった後にやっぱり最後はこういうビールがいいよね！と飲んでもらうのもいいと思います。 毎年このビールを楽しみにしてくれている人たちがいることも嬉しいです！！ ビールが主張しすぎないので料理にも合わせやすく、カルパッチョや鶏皮ポン酢、味が濃いめのオイル系のパスタから淡白な豆腐料理まで色んな料理の味を引き立ててくれると思います。 ちょっと勢いよく注いでもらって、泡の部分を啜ってもらうとより夏みかんのフレーバーを感じてもらえると思います。 夏みかんフレーバーのペールエールですが、あくまでもメインはペールエール。 心地よい飲み口で1日の終わりを締めくくりましょう！

〜ブルワリーさんより〜 商品名: Collectiophobia // コレクティオフォビア Style:Hazy DIPA ALC:8.5% IBU:13 商品説明: 愛知県長久手市に拠点を置くTotopia Breweryとのコラボレーション第三弾。 ポートランドのIndie Hopsが手がけるLuminosaというホップをメインにしたHazy DIPA。 オレンジやパイナップルを思わせる甘味を帯びた明るいフルーツのアロマ。 口に含むとクリーミーなトロピカルフルーツのニュアンス。 控えめな苦味と、滑らかでシルキーな口当たり。 アルコールを感じさせない軽めの飲み口。 レシピ Malt: Pilsner, Pale 2 Row, Flaked Oats, Wheat Malt Hop: Luminosa, Simcoe, Audacia, Citra Spectrum, Citra Lupomax Yeast: English Ale Yeast Other: Dextrose -Brewer's Note- 今回のHazy DIPAでは、ポートランドのIndie Hopsが手がけるホップ、Luminosaに焦点を当てました。 Luminosaは、強い樹脂感や重たいダンクさが少なく、明るくやわらかな果実感を持っているのが特徴で、個人的にもお気に入りのホップのひとつです。 酸味の穏やかなパイナップルや、キャンディのような甘い柑橘を思わせる香り。派手さはありながらも重たくなりすぎず、Hazy IPAのジューシーさに軽やかな立体感を与えてくれます。 今回はそのLuminosaを中心に据えつつ、ホットサイドではCitra Spectrumというホップオイルをワールプールで使用しました。 ペレット由来の渋みや青さを抑えながら、Citraらしいトロピカルで鮮やかなシトラスの香りを、ビール全体の土台に重ねることを狙っています。 Luminosaの持つ、樹脂感の少ない明るいトロピカルフルーツ感を主役に、鮮やかなシトラスの芯を組み合わせた、ジューシーでありながら重たくなりすぎないHazy DIPAです。

Name: Clawphobia / ｸﾛｳﾌｫﾋﾞｱ (鉤爪恐怖症) Style : 2x Mash DDH Imperial Hazy IPA ABV : 9.0% Hops : Citra, Rakau, Strata, Strata CGX シルキー＆フルボディがネクター感を演出。押し寄せるように香るダンクと桃のような瑞々しい甘みを存分に味わえ、清涼感のある余韻。 ダブルマッシュにより得る特徴的なマウスフィールに,さらにモルト構成を厚めにして挑戦しました。それにより個性的なホップを同比率ぐらいでブレンドしてもバランスを保たれ、さらに苦味を感じやすい様に組み立ててより立体感のある味わいが広がります。いつもと少し違ったアプローチで仕上げたHazy、若干の懐かしさと今の味わいを楽しめる一作になりました。

Name: Diffusiophilia / ﾃﾞｨﾌｭｼｵﾌｨﾘｱ (拡散偏愛症) Style : DDH Hazy Double IPA ABV : 8.5% Hops : Vera, Citra, Citra Cryo Collab w/ VERTERE 柔らかな舌触りとふんわりした甘みに加えて溢れる完熟はオレンジやストロベリーの輪郭を捉え、そこへ淡いダンクとビターが立体感を演出 東京奥多摩にあるブルワリーVERTEREとのコラボビールです。透き通るような空気感と洗練されたデザイン、何よりも卓越したビール作りで多くの人から支持を得ているVERTERE。本作で彼らとのコラボは3作目となります。3作目の今回はDDH Hazy DIPAです。VERTEREの普段のHazyモルト構成を採用。ホップではそれぞれがロット選定した最新クロップのホップを採用しています。完熟シトラスのキャラクターを軸に起き、ホップの存在感を高めながらもクリーンかつ繊細に仕上げたところにVERTEREのニュアンスを感じてもらえるかと思います。今回もVERTEREサイドのデザインもさせて頂きました。また限定グッズも双方で販売予定ですのでビールと併せてお楽しみください。

＜商品説明＞ -商品名：The Leftfield（ザ・レフトフィールド） スタイル：DDH IPA 酒税区分：ビール アルコール度数：6.0% 容量：350ml 商品説明： ＜既存の概念を打ち破る、前衛的なDDH IPA＞ グラスから立ち上がるのは、トロピカルフルーツやシトラスを思わせる明るいアロマ。 クリーンな苦味と軽快なボディに、仄かなパインとダンクなニュアンスが重なります。 6.0%の飲みやすさの中に、しっかりとしたホップの輪郭。メインストリームの外側から鋭く響く、DDH IPAです。使用ホップはCitra、Mosaic、Idaho 7。

-商品名：The Glitch スタイル：IPL 酒税区分：ビール アルコール度数：5.0% 容量：350ml 商品説明： ラガーのクリアな飲みやすさと、IPAの華やかな香りが融合したIPL（インディア・ペール・ラガー）。 ホップ由来の柑橘香が全体を爽やかに包み込み、ドライな後味が次の一口を誘います。まるで心地よいグリッチノイズのように、あなたの感覚を鮮やかに揺さぶる一杯です。

-商品名：The Slowcore（ザ・スローコア） -スタイル：Micro IPA -酒税区分：発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満) -アルコール度数：3.5% -容量：350ml -保存方法：要冷蔵（5℃以下推奨） -商品説明： ━そっと、深く。静寂に響く、鮮烈なホップの音色。━ 満足感のあるボディと、ヘイジーらしいジューシーな果実味。 軽やかな飲み心地で低アルコールであることを忘れるほどの豊かな味わいと満足感。 トロピカル、シトラスな風味が淡いレイヤーを作り出しながら、 幾重にも重なる音のように奥深く広がり、余韻を残しながら、 潔く引いていく苦味が、余白の美しさを完成させます。 煌びやかなホップの魅力をAlc.3.5%にギュッと閉じ込めた次世代のIPAをご賞味ください。

GWに飲みたい！！おすすめ3本SET✨ 徐々に気温も上がり夏らしくなってきましたね......と、いうことは...? ビールが一段とおいしい季節....!! 日中の暑さと夜風の涼しさを両方楽しめる今にあすすめの３本をPICKUPしてみました！ 自分用やプレゼント用に是非いかがでしょうか？✨ ※中身は変更できません。だから楽しい...!! ①Barong Dance/WESTCOAST BREWING(静岡-用宗) ・スタッフコメント 『王道ラガースタイル！そして大人気CBD入り！CBDでリラックス、日頃のストレス緩和しつつ、思わず心も身体も踊りだす✨Barong Dance♪♪』 ～ブルワリーさんより～ CBD-Infused Helles / 5.0% ABV 5.0%～6.5% LAGER CBD COLLABORATION WCB × 電気グルーヴ Special Shizuoka Collaboration Ver.4 !!!! 昼と夜の境界で、世界がひっくり返る。Hop Dudeたちは海へと歩き出し、波間ではリズムと笑いが混ざり合う。Mr.Takkyu & Mr.Taki――二人のAlchemistが刻むのは、幻でも夢でもない“今”そのもの。理屈も正気も意味をなくし、ただ身体が音に還っていく。バロンが舞い、海が揺れる。電気グルーヴの衝動とWCBの魔法が交わり、静岡に生まれる楽園。その名を『Barong Dance』。 ドイツ発祥のクラシックラガー“Helles”にCBDを投入したアレンジ版。シリアルやビスケット、トーストを思わせるニュアンス。はちみつのような甘さと鮮やかなレモンを連想させる香り。やわらかな花や草の印象に、ほのかな苦みと甘みの余韻。乾杯の1杯目にマスト。さらには、ずっと飲めちゃう黄金ビール。 ②【ワニスタチオ】/ひみつビール(伊勢-三重) ・スタッフコメント 『飲みやすいヴァイツェン！安定のパッケージの可愛さ✨』 ～ブルワリーさんより～ 【ワニスタチオ】 style : Pistachio Weizen / ABV:5.5% バナナやクローブの香りが爽やかなヴァイツェンとピスタチオが出会ったワニスタチオができました。 5月のググッと暑くなるこの時期に、爽やかでドライなヴァイツェンは喉を潤すのにゴクゴク飲めてとても爽快です。 ワニスタチオはそこにピスタチオのフレーバーが合わさったナッティーヴァイツェンピスタチオ味といった感じです。 ピスタチオを一緒に発酵させているのでナッツの香りがビールによく出ています。 バナナやクローブの香りとピスタチオフレーバーが爽やかに香って喉を潤してくれます。 酵母のエステルとナッツのアロマとフレーバーは濃厚ですが、ビール自体は比較的ドライでキレの良い飲み口です。 同じピスタチオを用意したり、チョコを1かけらかじってからビールを飲んだりしても楽しいと思います。 今からが旬のアスパラのソテーと一緒に飲むのも美味しいと思うのでお試しください！！ 飲んでいて楽しい気分になるワニスタチオで5月も楽しんでいきましょう〜！！ ③STUDY IN ROUGE / Nara Brewing Co.(奈良-奈良) ・スタッフコメント 『夏目前の今飲むサワーエールの美味しさたるや！格別です✨』 ～ブルワリーさんより～ STUDY IN ROUGE 【商品名】STUDY IN ROUGE（スタディインルージュ） 【スタイル】Fruit Sour Ale w/ Vanilla 【ABV】6.8％　【IBU（苦み）】18 【HOPS】Merkur 【MALTS】Pale Ale Malt, Munich Malt Type1, Wheat Malt Pale, Acidulated Malt 【OTHER】Framboise, Vanilla 【原材料】麦芽（ドイツ製造）（大麦麦芽、小麦麦芽）、フランボワーズ、ホップ、バニラ 【種類】発泡酒（麦芽使用率50％以上）　※要冷蔵商品 フルーツサワーエール「STUDY IN ROUGE」をリリースします。ラズベリーとバニラを加えることで、味わいだけではなく香りにも甘酸っぱさを乗せ、奥行きのある味わいに仕上げました。グラスに注ぐと春を思わせるピンク色。香りはラズベリー特有の芳香に甘やかなバニラが潜んでいます。口に含むと強い目の炭酸とあいまってラズベリーの甘酸っぱい味わいが口いっぱいに感じられます。飲み込んだ後にはふわりとバニラの香りが鼻を抜けるさまは、どこかしら懐かしいお菓子のような甘みを感じる味わいに仕上がりました。

～ブルワリーさんより～ Full Hop Alchemist r8 Hazy Double IPA / 8.5% ABV w/Krush, Nectaron, Mosaic LUPOMAX, Strata & Citra 7.0%～8.5% IPA HAZY FHA SERIES “Rescue” 消えた先代、9代目Alchemistを救い出すべく、現代の10代目Alchemistとその魔法軍団はGatewayを越えた。 辿り着いたDark Labは、あまりにも静かで不気味な空気が広がっていた。亡命したHop Dudeから聞いている通り、姿を現したNemesisは一切の敵意を見せない。そして、やはり来訪を歓迎するかのように、甘い言葉や“贈り物”で彼らを迎え入れたのだった。だが、そのどれもがどこか歪(いびつ)で、彼らの心を捉えることはなかった。 違和感だけが、静かに積み重なっていく。やがて10代目Alchemistは問い詰める。「先代を、どうした」 沈黙ののち、Nemesisはひとつの箱を取り出した。ゆっくりと蓋が開かれる。 その瞬間――視界が暗転した。 次に目を開いたとき、そこに広がっていたのは、どこかで見覚えのある光景だった。自分はいままで、何をしていたのか――その記憶を辿ろうとしたが、輪郭は掴めないまま霧散していく。 CitraのHyperboost(高濃度のホップオイル)に加え、ドライホップにはKrushとNectaronを主役に、MosaicのLUPOMAX(ルプリン含有の高い濃縮ホップ)とStrataの印象を重ねて。初夏の陽気が似合う、オレンジやグレープフルーツを思わせる爽やかで濃厚なアロマ。マンゴーやピーチ、メロンのような甘いニュアンスが重なり、シャープな草の苦みでフィニッシュ。

〜ブルワリーさんより〜 Sour DIPA / 8.0% ABV w/Raw Wheat, Malted Oats, Milk Sugar, Honey, Raspberry, Blueberry & Blackberry Purees, Roasted Macadamia Nuts & Nutmeg. Dry Hopped with El Dorado, Rakau & Idaho7 7.0%～8.5% SOUR THE COLLECTIVE SERIES Nemesis、Arch-Nemesis、そしてHopbreakerと次々と登場するダークネスの悪党たちの力は圧倒的だ。多くのHop Dudeは傷付き、日に日に力を消耗していった。目の前で大好きなホップを奪われている者がいるにも関わらず、何も策を打たない評議会に対して、一部では不満の声が上がり始めていた。 そんな中、とあるBarの地下室にHop Dudeが集まり、新たなビールのレシピ開発に取り組んでいた。彼らは唯一、ダークサイドに対抗できるビールを造るという目的のために、さまざまな場所から集まった未来のAlchemistたちだ。 しかしそれは容易なものではなく、一歩間違えれば暗闇に堕ちてしまう手法であり、評議会からはタブーとして禁じられていた。 彼らは自らを“The Collective”と名乗り、そしてダークサイドに対抗するための最初のビールを精製した。新たな希望の一歩は、ここから始まる。 シリーズの第一作目を復刻！副原料としてセレクトした、3種類のベリーピューレ(ラズベリー・ブルーベリー・ブラックベリー)の酸味ある鮮やかなアロマが調和し、さらに大量のローストマカダミアナッツを投入することで、力強い香ばしさがアクセントに。ヨーグルトやグラノーラを連想させるニュアンスが、クリーミーで素朴ながら複雑さをともなう心地良い余韻に。

〜ブルワリーさんより〜 Hazy Double IPA / 8.0% ABV w/Citra LUPOMAX, Citra, Nectaron & Krush 7.0%～8.5% IPA HAZY COLLABORATION WCB × Inkhorn Brewing Collaboration! 袋いっぱいに充満したアロマに、迷わず顔を埋める。これはホップと一対一で向き合うための、Hop Dudeにとって最高に贅沢で、マニアックな瞬間。全神経を鼻腔の一点にまで研ぎ澄まし、自らの感覚を信じ抜く、なんとも痺れる重要ミッション。 先日、Mr.DがNZ現地で買い付けを終えたばかりの@freestylehops のホップを、Inkhorn Brewingチームの分と共に空輸で日本へ。届きたてホヤホヤ、2026年収穫の“Nectaron”を主役に、ドライホップの相棒としてCitraとKrushもセレクトし、恒例のクロスコラボレーションが今年も実現へ！ アロマのイメージは、いちご・ぶどう。さらにグレープフルーツのような爽やかな柑橘感が香りをさらに引きたてる。味わいには、黄桃などピーチネクターのようなトロピカルなニュアンスが加わり、フルボディでありながらシルキーな飲み口に。 ニュージーランドの眩しい太陽を吸い込んだ、弾けるようなホップの輝き。現地で確信したあの瞬間を、次はあなたのグラスで。 ※Artwork by @kac_one

CBD-Infused West Coast IPA / 7.0% ABV w/Simcoe CRYO, Mosaic CRYO & Citra CRYO WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」に、“CBD”をブッ込んでしまった問題作！ パッションフルーツやパイナップルを思わせるトロピカルなアロマに、オレンジのような柑橘系の香り。さらにフレッシュな草やウッディな松の印象が引き立つ味わいに。CBD由来と思われる苦みの余韻で飲み応えもバッチリ。 定番ながらも、輝きを増す流星のごとく進化し続けるSW。七色のオーロラを見ながら、リラックス。リラックス。 【1缶(500mL)あたり、CBDの含有量は15mgです】

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1126 スタイル：Italian Pilsner アルコール：5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ Hop：Hallertau Mittelfruh 　 【コンセプト】 太陽系の惑星は銀河系でも有名な五次元DOJOのメッカだった！ 雲のDOJO師範であるマスターモクモークのホップブレンドでお送りするイタリアンスタイルのピルスナー。 　 【ブルワーズノート】 最初に断っておきます！IPAのような派手さはありません！ IPAのトロピカルやフルーティーとはまた違った麦とホップが楽しめるラガービールです。 マスターモクモークの世界をご堪能ください！ フローラルオレンジアップルレモンビスケット！！！

〜ブルワリーさんより〜 TYPHINA 【商品名】TYPHINA（ティフィナ） 【スタイル】Keller Pils 【ABV】5.5％　【IBU（苦み）】17 【HOPS】Hallertau Mittelfruh, Merkur 【MALTS】Pilsner Malt, Vienna Malt 【COLOR】Straw 【原材料】麦芽（ドイツ製造）、ホップ 【種類】ビール　※要冷蔵商品 東京都・奥多摩にあるブルワリー・VERTERE（バテレ）とのコラボレーションビール。Keller Pilsは、炭酸ガスが通常のピルスナーよりも弱く、麦芽の甘みやホップの繊細な香りをよりくっきりと味わえることが特徴。VERTEREのヘッドブルワー・辻野氏と、お互いに本場ドイツで飲んだKeller Pilsに衝撃を受けたと話したことをきっかけに、このスタイルでコラボレーションすることとなりました。 グラスに注ぐと、わずかに酵母由来の濁りがある淡い黄金色の液色に、麦芽の甘みを予感させる蜜のような香り。口に含むと弱めの炭酸に酵母があいまって、優しい口当たりです。後味には無濾過ならではの酵母のほのかな苦みとホップの爽やかさが残り、いつものピルスナーよりも、さらにするすると杯を重ねてしまう一杯となっています。