〜ブルワリーさんより〜 AQUAMARINE /アクアマリン (CANNED 500ml) MOSAIC SMASH IPA 7.0% 【FETISH CLUB®︎ × 鉱物】　 途方もない時間を経て生まれた鉱物が湛える、純粋な美しさと存在感が、FETISH CLUB®︎の美しく芳しいクラフトビールを包みます。 缶に宿した輝く結晶を眺め、手にしたときに灯る静かな期待から、その中に閉じ込められたクラフトビールをゆっくり味わい、空になった結晶を見つめる余韻まで。ぜひお楽しみください。 《日本有数の鉱物コレクター、亀田和人氏(PEANUTS MINERALS主宰)の珠玉のコレクションより》 [Taste Profile] 単一の純粋な結晶美のように、1種類の麦芽と1種類のホップのみで組み立てたSMASH IPA。選択したのは、柑橘、トロピカルフルーツ、ベリー、ハーブ香まで多彩な表情を内包するホップ「Mosaic」のみ。 ブレンドによる調整がきかない単一の構造だからこそ、Mosaicが秘めるポテンシャルを純度100%で抽出。 研ぎ澄まされたキレとジューシーな果実香がひとつに結実した、ストイックな設計。 Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas ] Grapefruit,Orange グレープフルーツ、オレンジ 品　　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ、カラギナン 容　　量：500ml 醸造所名：FETISH CLUB Tokyo Brewery ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ 3rd Shift Imperial Stout / 14.0% ABV w/Hazelnut, Vanilla Beans & Cacao Nibs 9.0%～ STOUT 父親の家業を継ぐ。それは、このHop Dudeにとってごく自然なことだった。 Dark Labの一角にある工房で、彼の父親は長年、Hop Breakerの修理を生業としてきた。どんなに激しく損傷したマシンであろうと、父の手にかかれば、再び必ず動き出すと巷で評判だった。 そんな姿を小さな頃から見てきたHop Dudeは、大人になり、技術を受け継ぎ、この場所で働くようになった。機械が運びこまれれば修理を施し、動かなくなれば原因を探る。そして再び完璧な状態へと仕上げ、送り出す。それは幼い頃から続く、当たり前の日常だった。 Dark Labで暮らす彼にとって、ここは生まれたときから変わらない、いつもの場所。Nemesisの下で働くことも、壊れた機械を直すことも特別なことではない。 Hop Breakerがどこへ向かい、何のために誰と戦うのか。今もなお、彼は知らない。ただ、父親に教わったことを守りながら。一つひとつ丁寧に、今日も修理を続けている。――その何気ない日々が、知らず知らずのうちに、ダークサイドを支えているとも知らずに。 副原料として、ヘーゼルナッツ（ロースト）・バニラビーンズ・カカオニブを使用。約9時間に渡る長時間の煮込み（ロングボイル）により、甘み&とろみは最大限に。まるでチョコブラウニーのような濃厚な口当たり。ヘーゼルナッツの香ばしさが広がり、キャラメルやアーモンドのニュアンスも。飲み進めるにつれて、チョコレートの豊かな甘さにどんどん溺れていき……もう引き返せない。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Full Hop Alchemist rX Hazy Double IPA / 8.5% ABV w/Cascade, Krush & El Dorado CGX 7.0%～8.5% IPA FHA SERIES 10代目Alchemistは、アーカイブに残された最強のホップ魔法と向き合っていた。しかし、封印された術式にはいくつもの欠落がある。調べを進めると、その数は五つ。欠けたままでは、魔法を完成させることなどできない。Nemesisが攻めてくる前に、戦いに備えなければならない。だが、何をすればいいのかは分からない。 手がかりを求め、彼はあてもなく街へと繰り出した。歩いていると、醸造に困り果てたひとりのブルワーに出会う。どうやら仕込みが思うように進まず、途方に暮れているらしい。見過ごすことはできなかった。彼はブルワーに手を貸し、無事にその日の仕込みを終える。「そういう程でもないけどさ、さっきこんなものを拾ったんだ。お礼にあげるよ」そう言って差し出された、小さな石。受け取り手にした瞬間、10代目は目を見開いた。――欠落していた術式の石だった。偶然手に入れたはずの一つの石。 だが、アーカイブの記録と照らし合わせるうちに、ひとつの事実が浮かび上がる。五つの石は、ただ探し出せば集まるものではない。誰かを助ける。自ら動く。その行動の先でしか、失われた石は姿を現さないのだ。残る石は、あと四つ。 10代目Alchemistは、自らの手で運命を切り開くため、再び街へと歩き出した。 パイナップルのようなトロピカルアロマに、清涼感あふれるライムやレモンの明るい印象。フルーティーな爽やかさに加え、熟した甘さがありながらもフィニッシュは意外にもドライな口当たりに。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 Prism // プリズム ＞スタイル DDH DIPA / ABV:8.5% ＞分類 発泡酒（麦芽使用率25%以上50%未満） ＜ホップのアロマが極彩色に輝く濃密DDH DIPA＞ Teenageの新作DDH DIPAは個性豊かなホップの魅力を幾層にも重ねた、濃密で鮮烈な一杯に仕上がりました。 グラスから立ち上がるのは、熟したトロピカルフルーツや白ブドウ、桃、ライム、シトラスを思わせる鮮やかなアロマ。 ひと口含めば、みずみずしい果実感とともにホップの香りが一気に膨らみ、南国のフルーツを凝縮したような極彩色の香りが鼻腔を抜けるように広がります。 まるで一筋の光が水晶を通り、無数の色彩へと分かれていくように。ひとつの香りに収束するのではなく、ひと口ごとにさまざまな果実のニュアンスが現れる、奥行きのあるホップアロマをお楽しみください。 使用ホップはFreestyle Nelson Sauvin、Peacharine、Motueka、Mosaic Cryo。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Name: Swanphilia / ｽﾜﾝﾌｨﾘｱ (白鳥狂愛症) Style : DDH Hazy Double IPA ABV : 8.5% Hops : Citra, Krush Cryo Collab w/ Inkhorn Brewing とろんとした舌触りとどっしりとした麦の下地に、青々した側面とソフトな苦味から押し上げられる南国果実を連想させる爽快感。 ----------------------------------------- Name: Swanphilia Style : DDH Hazy Double IPA ABV : 8.5% Hops : Citra, Krush Cryo Collab w/ Inkhorn Brewing A rich, velvety mouthfeel rests on a solid malt foundation, while fresh green notes and soft bitterness lift a burst of tropical fruit, creating a bright and refreshing finish. -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

バッチNo.1196 スタイル：SMOOTHIE SOUR ALE アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：ブルーベリー果汁（チリ製造）、ラズベリー果汁、ブラックベリー果汁、いちご果汁、糖類、アガベシロップ、チェリー果汁、麦芽／香料 　 【コンセプト】 ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。 GEISHAはUtaOdori を極めしもの。その道はとても厳しく険しい。 5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ！ 　 【ブルワーズノート】 4種のベリーとチェリーをありえないほど大量に(1トン！！)ぶちこみました！！ フルーツスムージーのようなサワーエール（酸っぱいビール）です！ とろとろすっぱうまいこんぴらふねふねシュラシュシュシュ！！

＞スタイル DDH IPA / ABV:6.0% ＞分類 発泡酒（麦芽使用率25%以上50%未満） ＜既存の概念を打ち破る、前衛的なDDH IPA＞ グラスから立ち上がるのは、トロピカルフルーツやシトラスを思わせる明るいアロマ。 クリーンな苦味と軽快なボディに、仄かなパインとダンクなニュアンスが重なります。 6.0%の飲みやすさの中に、しっかりとしたホップの輪郭。メインストリームの外側から鋭く響く、DDH IPAです。 使用ホップはCitra、Mosaic、Idaho 7。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

＜ホヤぼーやの秋さんぽ＞ （ホヤぼーやのあきさんぽ） Style：MARRON WHEAT ALE　 容量：370ml アルコール度数：5.0％ 原材料：大麦麦芽(ドイツ製造)、小麦麦芽、ホップ、栗 / 香料 秋の限定ビールはマロンのやさしい香りと、小麦由来のなめらかな口当たりが心地よいウィートエール 穏やかな秋風を感じながら、のんびりおさんぽするように楽しみたい、やさしい秋の一杯となっております ビールがちょっと苦手な方にも、ぜひ手に取っていただきたい、秋の夜長にゆったりと味わう一杯に仕上がりました ぜひ見かけたら手に取ってみてくださいね -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Vandal Hazy Pale Ale / 5.0% ABV w/Rakau, Cascade & Nelson Sauvin 5.0%～6.5% ALE HAZY 決まりきったルールに縛られるのは御免だ。Skater Dudeの心の奥底で密かに宿るのは、既存の常識を蹴り飛ばす荒々しい反骨精神。果敢に、積極的に、己の感覚だけを信じ抜き、リスクを背負ってどこまでも攻め続ける。 トロピカルフルーツを連想させるアロマが際立ち、桃のようなストーンフルーツやマスカットのニュアンスも。ABVは5%ながら、圧倒的なボディ感。シルキーでスムースな口当たりとのバランスもバッチリ。心地良いホップの青い香りもアクセントに。 型に収まることを拒む彼らは、暗闇に紛れてデッキへ飛び乗り、静まり返った街へと勢いよく駆け出していく。――用宗の夜を自分たちの色に塗り替えるために。 ESCAPED THE LAB. This Hop Dude found his happy place, ditched the Hop Academy elites, and carved his own path. Vandal is a full-throttle middle finger to the establishment—starting bold with hot-side Super Sauvin (light those expensive thiolized goodies on fire shall we) with a touch of late addition Citra Cryo to dial the citrus into overdrive. Popping massive ollies into heavy NZ (Nemesis) territory with a Nelson, Rakau, and NZ Cascade combo that hits like a freight train--do yourself a favor and let the tropical fruit, ripe mango and stone fruit wash over you (the combo is GLORIOUS). Fresh in all the good hazy ways, dangerously crushable, and ready for action. Grab a can and pick your side, Dudes. ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ TDHSSR Triple Dry-Hopped Hazy Triple IPA / 9.0% ABV w/Nelson Sauvin, El Dorado CGX, Strata CGX, Mosaic, Mosaic CRYO, El Dorado & Strata 9.0%～ IPA HAZY Triple Dry Hopped Super Sunrise! AlchemistのホップマジックにHop dudeたちは骨抜き。平和と美味しいビール造りに余念のない彼は、Nemesisの脅威に備えるべく、力の限りを尽くし、錬金術の炎を灯す。そして唯一無二のTDHSSRが完成した。 “Nelson Sauvin・El Dorado・Strata・Mosaic”を、加工方法の異なるT90ペレット・CGX・CRYOで使い分け大量ドライホッピング。華やかでフレッシュなトロピカルフルーツのジューシーアロマ。さらに柑橘やストーンフルーツのニュアンスが加わり、ホップ由来の苦みの効きもバッチリ。一度飲んだら忘れられない、濃厚あふれる一杯。 まだまだ、さらなる高みへ。スーパーサンライズは別の次元へ進む。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

バッチNo.1363 スタイル：TDH DIPA アルコール：8.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、糖類 Hop： Mosaic, Nelson Sauvin, Riwaka, Simcoe, Cryo Citra 【コンセプト】 宇宙に数多く存在する星雲は天体やガスなどからできていると言われている。 宇宙では有名なアーティスト ファンタスティックさんの作品であることは地球では知られていない。 ファンタスティックさんの作品をビールで表現するために高次元でコラボしてみました。 ファンタスティックさんから地球のみなさまへのメッセージ 「うちゅうに　あるもの　ぜんぶ　ファンタスティック！！！」 【ブルワーズノート】 グリーン星雲を表現するためにファンタスティックさんと高次元コラボしました！！ グレフルマンゴーパッション！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Name: Tinyphobia / ﾀｲﾆｰﾌｫﾋﾞｱ (ちっちゃな恐怖症) Style : DH Sour IPA ABV : 6.0% Hops : Citra Others : Blackberry, Mango, Cinnamon 高貴な葡萄色。蜜感ある芳醇な甘味が野苺の様な酸味をまろやかに仕立て、ほのかな渋みと土っぽさがワイルドな様相を演出。 ----------------------------------------- Name: Tinyphobia Style : DH Sour IPA ABV : 6.0% Hops : Citra Others : Blackberry, Mango, Cinnamon A noble, deep grape-purple hue. Rich, honeyed sweetness softens the wild berry-like tartness, while subtle tannins and earthy notes bring a distinctly wild character to the finish. -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Name: Noxphobia / ﾉｯｸｽﾌｫﾋﾞｱ (夜恐怖症) Style : TDH Hazy Double IPA ABV : 8.0% Hops : Citra, Superdelic, Motueka 滑らかに流れる質感に深みのある外観、さらにしっとりとした食感。骨格のあるビターにメロンの様な適度な甘みと完熟さが染み渡る。 ----------------------------------------- Name: Noxphobia Style : TDH Hazy Double IPA ABV : 8.0% Hops : Citra, Superdelic, Motueka A smooth, flowing texture with a deep, saturated appearance and a soft, velvety mouthfeel. A firm bitterness provides structure, while a gentle melon-like sweetness and fully ripened fruit character spread across the palate. -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Name: Invasionphobia / ｲﾝﾍﾞｲｼﾞｮﾝﾌｫﾋﾞｱ (侵入恐怖症) Style : 2x Mash DDH Hazy TIPA ABV : 9.5% Hops : Krush, Nectaron, Motueka, Nelson Sauvin Hop Kief クリーミーなマウスフィールそのままにスーッと完熟マンゴーの果実さを味わう。下支えするダンクの存在感が厚みを加え、余韻も心地よい。 ------------------------------ Name: Invasionphobia Style : 2x Mash DDH Hazy TIPA ABV : 9.5% Hops : Krush, Nectaron, Motueka, Nelson Sauvin Hop Kief Rich flavors reminiscent of fully ripened fruit fill the palate. A deep bitterness and concentrated resinous character linger through the finish, leaving a bold yet satisfying aftertaste. -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

【コンセプト】 ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。 KIMONOはShosaを極めしもの。その道はとても厳しく険しい。 5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ！ 　 【ブルワーズノート】 ブラックベリーの濃厚さをシャキッと絞めるシークワーサーの乙女心！！ KIMONOを表現するためにうちゅうオリジナルのチリ産ブラックベリーをありえないほど大量にぶちこみました！！ ベリースムージーのようなサワーエール（酸っぱいビール）です！ 帯締めて　私の心は　宇宙なの！！絶対冷蔵！！！ バッチNo.746 スタイル：SMOOTHIE SOUR ALE アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：ブラックベリー果汁（チリ製造）、麦芽、アガベシロップ、糖類、シークワーサー果汁、ホップ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 【アザラシミルク】　/ 　ABV:11% style : Milky triple IPA 1年振りに帰ってきました！！ なんとなんと、1年も造っていなかったアザラシミルク。 あの可愛い顔して！味わいも可愛くて！？実はしっかり凶悪な？？アザラシミルクがカムバックです！！ 知ってる人は知っている、ひみつのハイアルといえばアザラシミルク。 自家栽培コシヒカリと、ローカルミルクの大内山牛乳を使ったミルキーでジューシーなトリプルIPAです。 めちゃくちゃ飲みやすいのに飲みごたえ抜群という一見相反する事象を同時に体験できる稀有なビールがアザラシミルクです。 とにかくフルーティーでジューシー。 ビールの概念を変えてくれるくらいの果実感溢れるミルキーな味わいは唯一無二。 お米と牛乳を使うというユニークな発想から生まれたこのビールの味わいを一言で表現するなら【飲むハイチュウ】！！ アルコール度数は驚異の11％。 飲んでいる時はちょっと度数が高いかな〜くらいにしか感じないのがアザラシミルクのすごい？やばい？ところ！ えー！なにこれ！！？美味しい美味しい〜！！とちゅるちゅる飲んでいるうちにしっかり酔いが回って気持ちよくなってきます笑 気持ちよくなってくる頃にはアザラシミルクに夢中になっていて気づけば1本飲み干していると思います。 このビールの魔力は一回飲んだらその味を忘れないこと。 しばらくしてまた飲みたい！そんな気持ちが芽生えてしまうビールです。 アザラシが飲みたい！だけど見つからない！！アザラシを探し回るアザラシ中毒者も続出したとかしないとか。 1本で2本分以上楽しめてしまうアザラシミルクは1人で楽しむのもグッド！ もちろん仲間とシェアして楽しむのもグッドです。 1人でもスイスイ飲めてしまうジューシーなアザラシミルクの魔力に取り憑かれる人が1人でも増えたら嬉しい！？です笑 泥酔注意！楽しく飲んでくださいね！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Just Peachy Fruited Sour / 4.0% ABV w/Peach ～4.5% SOUR 今年も長引きそうな残暑を吹き飛ばすべく、Hop Dude研究員は次なるプロジェクトへ。用宗にあるWCBの秘密の地下ラボには、たっぷりの桃を積んだ貨物が続々と届いている。 そして作業員のHop Dudeたちは、その使い道を知らされないまま、優しく丁寧に、ひとつずつ慎重に運びこんでいく。 ――とはいえ、抑えられないのが好奇心。監視の目をかいくぐり、みずみずしい桃をじっくり勝手に品定め。「自分なら……」と好みの一杯をこっそり思い描き、そんな密かな願いが、いつか叶う日を夢見ている。 残暑の向こうに待つのは、きっと、とびきりイイ予感。 桃のピューレ（400㎏）を投入し、さらにラクトースを加えることで、まろやかでクリーミーな濃厚ドルチェ風に。ストーンフルーツの甘いアロマが際立ち、パイナップルのようにトロピカルなニュアンス。心地良い酸味に軽やかな飲み口が楽しい、爽やかでスウィートなデザートSour。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 Siraph // シラフ ＞スタイル DDH IPA W/ Kuromoji / ABV:7.0% ＞分類 発泡酒（麦芽使用率50%以上） ＞ペアリングミュージック siraph - damp damp (Song) ＞ペアリングシーン Pairing Scene : A humid, sweltering day ＜透明感あふれる音像を映した、クロモジ香るDDH IPA＞ Teenageの森と音楽の盟友である照井順政が所属するバンド、「siraph」とのコラボレーションビールの第一弾。幾重にも重ねたドライホップが生み出すトロピカルなアロマに、日本固有の香木・クロモジの清々しい香りを重ねました。ホップ由来のみずみずしい果実味と凛としたクロモジのニュアンスが心地よく調和し、複層的で奥行きのある味わいへと広がります。蒸し暑い季節にも軽やかに楽しめる、澄み渡るような飲み心地と爽やかな余韻をお楽しみください。使用ホップは、Nelson Sauvin、Rakau、Strata。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

●宇宙Relax バッチNo.1358 スタイル：DDH HAZY PALE ALE アルコール：5.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Nelson Sauvin, Cryo Citra, Cryo Nelson Sauvin 　 【コンセプト】 五次元DOJOでのうちゅうDOの修行で最も難しいと言われているリラックス！！ うちゅうでゆっくりしよう。 STAY UNIVERSE！君が宇宙だ！！ 　 【ブルワーズノート】 うちゅうでゆっくりするためにホップの効いたHAZY PALE ALEを醸造しましたYo！ アメリカ産のシトラホップとニュージーランド産のネルソンソーヴィンホップをたっぷり使用しました。 オレンジパイナポーマンダリン！！！

バッチNo.1366 スタイル：TROPICAL SMOOTHIE SOUR アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：パイナップル果汁（国内製造）、パッションフルーツ果汁、糖類、アガベシロップ、ココナッツクリーム、麦芽／香料 　 【コンセプト】 ミクロはマクロ、マクロはミクロ パラレルとろとろすっぱうまい楽園的スムージーーー！！！ 　 【ブルワーズノート】 ATOMを表現するために大量のパイナポー！パッションフルーツ！ココナッツ！ とろとろすっぱうまい楽園へようこそ！ 絶対冷蔵！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 ＜AMAKUSA SONAR BEER × Teenage Brewing - 令和8年熊本地震支援のJuicy IPA＞ Teenage Brewingとも親交の深い「AMAKUSA SONAR BEER」。 令和8年熊本地震を受け、AMAKUSA SONAR BEERへの想いと被災された方々への哀悼の意を込めて、復興支援ビール「Sonar Aid」を造りました。 ホップ由来のグレープフルーツ、レモン、ライム、マンゴーのような、豊かな柑橘の香りを楽しめるJuicy IPAです。 本ビール350mlにつき150円を、令和8年熊本地震の被災地支援のために寄付します。 犠牲となられた方々を悼み、被災地の一日も早い復旧・復興を願う一杯です。 スタイル： Juicy IPA 酒税区分： ビール アルコール度数： 7.0% 容量： 350ml缶 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1356 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、オーツ麦 JANコード：4589842378684 賞味期限：26.11.18 【コンセプト】 宇宙IPAはうちゅうブルーイングのフラッグシップビールです。 銀河系に実る五次元フルーツ「うちゅ」の香りと深遠な苦味。 【ブルワーズノート】 この宇宙が存在し、私たちは宇宙IPAを醸造する。 5次元フルーツアロマティーーック！ マンダリンマンゴーブルーベリー！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ West Coast Double IPA / 7.5% ABV w/Idaho7, Luminosa, Strata & Strata CGX 7.0%～8.5% IPA COLLABORATION WCB × 京都醸造 Collaboration！ ゲームを始めたはずなのに、気付けば話しているのはビールのことばかり……？カードをめくる手は止まらない。でも、それ以上に一番盛り上がるのは、Hop Dudeたちによる、愛にあふれたビール談義。ゲームを楽しみながら語り合う時間こそ、彼らにとって一番の楽しみであり、大切な思い出。 「戮力協心」以来、久々に『京都醸造』チームとのクロスコラボレーションが実現へ！今回のテーマは、ホップ由来の“ダンク”感を際立たせること。Idaho7・Luminosa・Strata・Strata CGXをセレクトし、3回に分けてドライホップを実施。さらに京都醸造のWest Coast Double IPAに倣ってモルト構成を決定。 摘みたてのホップを思わせる、フレッシュで青々としたアロマ。パッションフルーツなどトロピカルでフルーティーな果実味が広がり、ウッディやフローラルなニュアンスとの絶妙バランス。後口に感じる心地よい苦みが全体を引き締め、満足度の高い飲み口に。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Hazy IPA / 7.0% ABV w/Citra, Citra LUPOMAX, Citra CRYO & Maui Nelson Kief 7.0%～8.5% IPA HAZY 『Asia Beer Championship 2025』 Hazy IPA部門 Gold Award 受賞ビール 東京・虎ノ門の直営ビアレストラン『WCB The Room』Open1周年を記念して復活！ Hop Dudeたちはこの地に、WCBの世界を体現した不思議な“部屋”を築き上げた。ここは食と音楽、そしてビールが融合し、五感すべてで楽しみ、新たな体験を生む遊びの場。 店内に流れるターンテーブルのリズムが空間を満たし、訪れる人々の鼓動と共鳴する。一杯のビールが奏でる音と香りが時間を忘れさせ、日常からの脱出へと誘う。“飲む・聴く・食べる”——それらが織りなす空間は、いつでも仲間と出会える特別な部屋。 ボイルからドライホップまでCitraで統一。さらに、@freestylehops のMaui Nelson Hop Kief （液体化された濃縮ルプリン）を追加投入し、トロピカルニュアンスを爆上げへ。オレンジやライム、グレープフルーツのような柑橘感に、パイナップル&マンゴーを思わせる南国フルーツのアロマが重なっていく。さらに、ストーンフルーツの甘いニュアンスに、グラッシーな苦みのアクセントが相性抜群。 ※Artwork by @kac_one ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。