〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1127 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、オーツ麦 Hop：Citra, Motueka, Simcoe, Cryo Citra JANコード：4589842375195 賞味期限：25.10.15 　 　 【コンセプト】 五次元フルーツを探す若者に人気のうちゅうDOを極める猛者たちのための五次元DOJO。 火のDOJO師範である、マスターカシェーイ直伝のホップブレンドでお送りするHAZY IPA。 　 【ブルワーズノート】 マスターカシェーイの超ニゴニゴ稽古に君は耐えられるのか？！ 本バッチでは製造方法をブラッシュアップして優しく、かつ強くホップの香りが出るように修行をしましたのでトロピカル感強め。 パイナポーマンゴーオレンジピングレライチ！！！ たのもーーーーーーっ！！押忍！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1120 スタイル：HAZY PALE ALE アルコール：5.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Nelson Sauvin, Cryo Citra, Cryo Nelson Sauvin 賞味期限：25.09.23 　 　 【コンセプト】 五次元DOJOでのうちゅうDOの修行で最も難しいと言われているリラックス！！ うちゅうでゆっくりしよう。 STAY UNIVERSE！君が宇宙だ！！ 　 【ブルワーズノート】 うちゅうでゆっくりするためにホップの効いたHAZY PALE ALEを醸造しましたYo！ ゆっくりまったりしていたらワールドビアカップ受賞できました。感謝。 麦芽の組み合わせや仕込みの方法、ホップの組み合わせにこだわってアメリカ産のシトラホップとニュージーランド産のネルソンソーヴィンホップをたっぷり使用しました。 オレンジマンゴー白ぶどうピーチ！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1115 スタイル：DDH WEST COAST IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Krush, Mosaic, Simcoe, Cryo Columbus 賞味期限：25.09.18 　 　 【コンセプト】 地球に生命が生まれるはるか昔から静かに佇み、見守り続ける月。 君はひとりじゃない！ そして宇宙だ！月を表現した西海岸IPA！ 　 【ブルワーズノート】 さまざまな表情を月は地球人に見せてくれます。 ただ静かに見守る愛情のようなもの、それを表現しました。 アロマを最大限に抽出してむーん。 パッションパイナポーオレンジグレフル！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1117 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類 Hop：Citra, Motueka, Riwaka, Cryo Citra 賞味期限：25.09.12 　 　 【コンセプト】 「それ」は本当に「見えている」のか？ 明晰すぎるこの世界が全ての真実だろうか。 五次元の霧があなたの内なるの声を呼び覚ます。 混沌はインスピレーション。 分離なき一元の無限が広がる。 五次元フルーツの種は、すでにあなたの中にある。 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 スーパーヘイジーの世界観を表現するために大好きなホップである シトラ、モトゥエカ、リワカをいつも通り大量に使用したDDH DIPAの爆誕だ！ マンゴーパッションマンダリンパイナポーピーチ！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1114 スタイル：DDH WEST COAST DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Citra, Krush, Nectaron, Cryo Nectaron, Cryo Nelson Sauvin 賞味期限：25.09.10 　 　 【コンセプト】 身近な太陽系の惑星は銀河系でも有名な五次元DOJOのメッカだった！ 太陽の中心にあると言われている伝説のDOJOコア。 コアの道場師範、それはあなた自身だ！君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 コア、すべての中心にあるもの。 二元を超えたその先に待ち受けるのは？！ 今回COREのレシピを大幅にブラッシュアップして、より現代的に、よりホップを効かせて仕上げました。 パイナポーオレンジマンゴーグレフル！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1116 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ Hop：Nelson Sauvin, Cryo Nelson Sauvin 賞味期限：25.09.13 　 　 【コンセプト】 五次元文書に書かれている通り、私達の本当の姿は高次元のエナジーーーッ！！！なのである。 君のうちゅうは眠ったままか？ 　 【ブルワーズノート】 高次元のエナジートーラスを表現しました。 渦、螺旋、円、入り口であり出口。 そこに素晴らしいホップがある、そして私たちは大量に投入する。 今回はネルソンソーヴィンホップ。 マンダリンパイナポー白ぶどうパッション！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1112 スタイル：DDH WEST COAST IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Amarillo, Citra, Mosaic, Simcoe, NZ Cascade, Cryo Citra, Cryo Columbus 賞味期限：25.09.09 　 　 【コンセプト】 宇宙ALEは銀河系に実る五次元フルーツを探す宇宙の若者に人気のビールです。 五次元フルーツはBIG BANGのエナジーを閉じ込めた宇宙の宝箱。地球では「夢」と呼ばれている。 それを手に入れるのは簡単ではないのかもしれない。 　 【ブルワーズノート】 五次元フルーツを探そう！ Don’t Worry! 君が宇宙だ！ マンダリンパイナポーオレンジマンゴーグレフル！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1113 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Mosaic, Motueka, Nelson Sauvin, Riwaka, Cryo Citra, Cryo Nelson Sauvin 賞味期限：25.09.06 　 【コンセプト】 宇宙MASTERが宇宙を創造したとき、完全な秩序によって美しくインフレーションするように、 すべての現象にパターンを忍ばせた。 私達は世界に美しさを見いだせるのか。 美しさは宇宙につながる道となる。 　 【ブルワーズノート】 カオスを表現するためにオーツ麦、小麦麦芽、ライ麦麦芽と大量のホップで コズミックインフレーショーーーン！！！ ピーチパッションマンゴーオレンジキャンディ！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1106 スタイル：DDH PALE ALE アルコール：5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Mosaic, Idaho7, Cryo Mosaic 賞味期限：25.08.27 　 　 【コンセプト】 夢、未来、理想、それらはどうやって見つけることができるのか。 うちゅう先生に聞いてみました。 五次元フルーツの存在を信じることだ！ Don’t worry！君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 地球のみんながヴィジョンを見つけ、そこに突き進むためにヘイジーペールエールを醸造しました。 マンダリンパイナポーマンゴーオレンジパッション！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1108 スタイル：TDH TIPA アルコール：10% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Citra, Riwaka, Cryo Citra, Cryo Nelson Sauvin 賞味期限：25.08.30 　 　 【コンセプト】 五次元フルーツを極めた4人のうちゅう仙人の一人、アンタレス秘伝のレシピで仕込んだTDH TIPA。 五次元フルーツを探し、極めようとする人々に彼は言います。 「あきらめるな！その道は宇宙につながっている！」 　 【ブルワーズノート】 アンタレス秘伝の攻め、攻め、攻め！ 私たちは止まらない、挑戦を続ける。 マンゴーパイナポーオレンジグレフルメロン！！！

【予約販売】 4/25以降に発送します。 〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1077 スタイル：DDH WEST COAST DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Chinook, Citra, Krush, Mosaic, Simcoe, Cryo Citra, Cryo Mosaic, Incognito Mosaic JANコード：4589842378608 賞味期限：25.07.18 　 　 【コンセプト】 うちゅうブルーイング7周年を記念したスーパーコラボレーションシリーズ。 アメリカ・サンディエゴのスーパーブルワリー North Park Beer Co.と一緒に DDH West Coast Double IPAを仕込みました。 5次元フルーツが炸裂！ 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 アメリカ・サンディエゴのNorth Park Beer Co.のケルシーとは去年出会いました。 彼らのその前から噂は聞いていて、初めて彼らのビールを飲んだ時にはあまりの美味しさにびっくりしました。 ホップ収穫の時期にホップ産地のヤキマで再会して醸造のテクニックなどの情報交換をしながら 今回のコラボ企画に参加してもらうことが決まりました。 彼らのフラッグシップビールであるHop-Fuのレシピをもとに、ダブルIPAにしてホップの組み合わせをケルシーと一緒に考えて仕込みました。 パイナポーレモン白ぶどうキャンディブルーベリー！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1072 スタイル：WEST COAST PILSNER アルコール：5.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ Hop：Citra, Krush, Mosaic, Nelson Sauvin JANコード：4589842378554 賞味期限：25.07.01 　 　 【コンセプト】 うちゅうブルーイング7周年を記念したスーパーコラボレーションシリーズ。 アメリカ・ロサンゼルスのスーパーブルワリーHighland Park Breweryと一緒にWest Coast Pilsnerを仕込みました。 5次元フルーツが炸裂！ 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 アメリカ　ロサンゼルスのHighland Park Breweryのボブとは2年前にニュージーランドで初めて出会い、 その後に彼らのブルワリーを訪ねることができ、交流が始まりました。 彼らは様々なビールスタイルで世界的な審査会で入賞しクラフトビールファンを虜にしています。 モダンなWEST COAST PILSNERの先駆者である彼らとコラボレーションが実現したことに興奮を隠せません。 彼らのフラッグシップビールであるTIMBO PILSをベースにアメリカ産のシトラとモザイクそしてクラッシュホップ、ニュージーランドのネルソンソーヴィンホップを使用して、ホップと麦芽の絶妙なバランスと心地よい苦味が感じられるビールに仕上げました。 マンゴーパイナポーマンダリングレフルキャンディ！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1076 スタイル：DDH DIPA アルコール：8.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、糖類 Hop：Mosaic, Nelson Sauvin, Simcoe, Strata, Cryo Mosaic, Cryo Simcoe JANコード：4589842378585 賞味期限：25.07.07 　 　 【コンセプト】 うちゅうブルーイング7周年を記念したスーパーコラボレーションシリーズ。 アメリカ・ニューヨークのスーパーブルワリー Other Half Brewing と一緒にDDH DIPAを仕込みました。 5次示フルーツが炸裂！ 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 ニューヨークのアザーハーフブルーイングに初めて訪問したのは2018年、私たちが醸造を開始したばかりの頃でした。 初めて飲んだ彼らのアロマが爆発していながらもフルーティーで優しい味わいのIPAに衝撃を受け、醸造家のサムさんに必死で話を聞かせてもらいました。 その頃からずっと彼のIPAのファンであり、勝手に弟子をやっております。 今回彼らとのコラボビールを私たちのブルワリーで醸造できたことに興奮が隠しきれません。 マンゴーパイナポーオレンジブルーベリーパッション！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1081 スタイル：SMOOTHIE SOUR ALE アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：ラズベリー果汁（チリ製造）、ブラックベリー果汁、ブルーベリー果汁、糖類、アガベシロップ、麦芽／香料 JANコード：4589842378622 賞味期限：25.07.03 　 　 【コンセプト】 うちゅうブルーイング7周年を記念したスーパーコラボレーションシリーズ。 アメリカ・バージニアのスーパーブルワリーThe Veil Brewing Co.と一緒にSmoothie Sour Aleを仕込みました。 5次元フルーツが炸裂！ 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 アメリカ　バージニアのThe Veil Brewingのマットとは去年ヨーロッパで初めて出会い交流が始まりました。 彼らはIPAやフルーツをふんだんに使用したビールで世界的に高い評価を受けており、スムージービールの先駆者である彼らと今回コラボレーションが実現したことに興奮を隠せません。 マットとワタクシ隊長がお互いに大好きなダークなベリーのスムージーに仕上げました。 ありえないほどにベリーを使ったトロトロ酸っぱうまいテイスティーーー！！！なスムージーに仕上がりましたYO!

バッチNo.1008 スタイル：FANCY TRIPLE IPA アルコール：9% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Mosaic, Nelson Sauvin, Cryo Citra, Cryo Mosaic, Incognito Citra 【コンセプト】 時を超えた五次元フルーツの種は目覚めに向かって宇宙にある全てのダークマターを吸い込んだ。 宇宙MASTERの手の上で魔法の言葉と共に全てが目覚めた。 【ブルワーズノート】 アウェイクニングを表現するために大量の麦芽、オーツ、ホップなどをファンシーに凝縮。 目覚めは近い。 マンゴーマンダリンオレンジパイナポー！！！ (ブルワリーさんより)

バッチNo.1003 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類 Hop：Citra, Motueka, Rakau, Cryo Citra, Incognito Citra JANコード：4589842378264 賞味期限：25.01.30 【コンセプト】 イギリス・マンチェスターのTrack Brewing Co.とのコラボレーション。 うちゅうブルーイングから見える甲斐駒ヶ岳をイメージしてレシピを組み上げ、 お互いの大好きなホップを使ったDDH DIPAを醸造しました。 【ブルワーズノート】 今年の春にイギリスのリーズで開催されたビアフェスHop CityでTrack Brewing Co.のマットさんとハリーさんに出会い、 彼らの醸造所を訪ねてお互いの醸造技術をディスカッションしながら意気投合しコラボレーションすることになりました。 彼らのビール醸造にかける熱意や技術、プロダクトのデザイン性の高さなど素晴らしいブルワリーです。 ピーチマンゴーキャンディマンダリングアバ！！！ (ブルワリーさんより)

バッチNo.1004 スタイル：DDH WEST COAST IPA アルコール：6.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ Hop：Mosaic, Simcoe, Cryo Krush, Cryo Centennial, Incognito Mosaic 　 【コンセプト】 宇宙QUESTで幻の大陸を旅する人々を導く謎のゴーレムの目撃情報が増加している。 ゴーレムは人々と対話し、勇気を与え気がつくと土に帰っているという。 誰が何のためにゴーレムを操っているのか。 ゴーレムの体に刻まれた刻印にヒントがありそうだ。 「君が宇宙だ！」 　 【ブルワーズノート】 ゴーレムを表現するためにゴリゴリのDDHウエストコーストIPAを仕込みました。 グレフルオレンジブルーベリーパイナポーレモン！！！ (ブルワリーさんより)

バッチNo.1006 スタイル：India Pale Ale アルコール：7% 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ 【コンセプト】 宇宙IPAはうちゅうブルーイングのフラッグシップビールです。 銀河系に実る五次元フルーツ「うちゅ」の香りと深遠な苦味。 【ブルワーズノート】 この宇宙が存在し、私たちは宇宙IPAを醸造する。 5次元フルーツアロマティーーック！ グレフルオレンジパイナポーマンダリングアバ！！！ (ブルワリーさんより)

バッチNo.1000 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Mosaic, Nectaron, Cryo Citra, Cryo Mosaic 【コンセプト】 宇宙MASTERが育てたホップがとてつもなく大きな爆発（BIG BANG！）をしました。 猛烈に広がる波と渦から放電、嵐が起こり宇宙に広がったエネルギーは 五次元フルーツとなり宇宙の原型ができました。 はじめての生命が生まれたとき、生命には「いのち」とビッグバンで爆発した ホップのかけら「うちゅう先生」が宿りました。 現代の私たちにもうちゅう先生は宿っています。 そして今日もうちゅう先生は私たちに言うのです。 「君が宇宙だ！」 　 【ブルワーズノート】 宇宙の始まりを解き明かす宇宙創生シリーズの登場。 この宇宙に起こったことを9つのテーマに分けてビールで表現しました。 記念すべき1000バッチ目のビールにBIRTHを選び、IPAからDIPAに進化させました。 ここ数年、HazyなIPAに使う酵母は様々な種類を試してきましたが初心に戻り、 数年前に使っていた酵母に1000バッチ目で戻しました。 BIRTHでは宇宙に生命が誕生した瞬間を表現しました。 オレンジピーチパイナポーマンダリンマンゴー！！！ (ブルワリーさんより)

バッチNo.998 スタイル：FANCY TRIPLE IPA アルコール：10% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、糖類 Hop：Citra, Motueka, Cryo Citra, Incognito Citra 【コンセプト】 樹木が根を張り巡らせた古の神殿で幻影と遭遇する。 風が吹き、世界の音が無くなる。 そして魔法使いが伝説の呪文を授ける。 「You Are The Universe！」 　 【ブルワーズノート】 Phantom Wizardを表現するために大好きなホップの組み合わせでファンシートリプルIPAを醸造しました。 今回は濃厚かつフルボディのビールに仕上げてありますYo！ マンゴーピーチパイナポーライチマンダリン！！！ (ブルワリーさんより)

バッチNo.1001 スタイル：Smoothie Cream Sour Ale アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：ブルーベリー果汁（チリ製造）、いちご果汁、麦芽、アガベシロップ、ソフトクリーム、ブラックカラント果汁、ココナッツクリーム、糖類、ホップ 【コンセプト】 オーストラリアの新しい友達One Drop Brewing Co.とのコラボレーション。 ニックのクリエイティブなアイデアとうちゅうが融合したスムージークリームサワーエールです。不可能はない、全解放だ！！ 　 【ブルワーズノート】 One Dropのニックと一緒に考えた大量のベリー系フルーツとソフトクリームとココナッツでトロトロ系のスムージー！！！ (ブルワリーさんより)

バッチNo.996 スタイル：DDH WEST COAST IPA アルコール：6% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Citra, Krush, Cryo Columbus, Cryo Nelson Sauvin, Incognito Citra 【コンセプト】 宇宙ALEは銀河系に実る五次元フルーツを探す宇宙の若者に人気のビールです。 五次元フルーツはBIG BANGのエナジーを閉じ込めた宇宙の宝箱。地球では「夢」と呼ばれている。 それを手に入れるのは簡単ではないのかもしれない。 　 【ブルワーズノート】 五次元フルーツを探そう！ Don’t Worry! 君が宇宙だ！ グレフルライム白ぶどうレモン！！！ (ブルワリーさんより)