※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 【コンセプト】 オーストラリアのMountain Culture Beer Co.とのコラボレーションビール。 ブルーマウンテンズの奇岩スリー・シスターズにインスピレーションを受けて醸造しました。 【ブルワーズノート】 マウンテンカルチャーの得意とするドリンカブルでフルーティなIPAを ヘッドブルワーのジャンボに教えてもらいながらレシピを書きました。 そして、うちゅうセレクトのモザイクホップだけを使用して仕上げました。 マンダリンブルーベリーパッション！！！ Three Sisters アルコール：6% Hop：Mosaic ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1153 スタイル：SMOOTHIE SOUR ALE アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：いちご果汁（チリ製造）、ラズベリー果汁、ブルーベリー果汁、糖類、アガベシロップ、カカオニブ、麦芽／香料 　 【コンセプト】 五次元フルーツを探す旅に疲れたら、うちゅうランドでうちゅうエンジェルによるうちゅうセラピーを体験しよう。 うちゅうエンジェルはいつでもあなたの味方。 「あなたはがんばってる！うちゅうでHP回復っ！」 　 【ブルワーズノート】 地球のみんなのHP回復のために、いちご、ラズベリー、ブルーベリーをゴリゴリ大量に使用したスムージーサワー！！！ ガーナ産のカカオニブを使用してちょいチョコ感！！！ ベストマッチ！！！絶対冷蔵！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

バッチNo.1191 スタイル：TROPICAL SMOOTHIE SOUR アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：マンゴー果汁（インド製造）、パイナップル果汁、糖類、ココナッツクリーム、アガベシロップ、ライム果汁、麦芽／香料 　 【コンセプト】 ミクロはマクロ、マクロはミクロ パラレルとろとろすっぱうまい楽園的スムージーーー！！！ 　 【ブルワーズノート】 ATOMを表現するために大量のパイナポー！ココナッツクリーム！そしてマンゴー！！ マンゴーが主役ですがベースはパイナップル！！ うちゅうオリジナルのパイナップルピューレを使用していつも通りダイレクトにフルーツを感じろ！ とろとろすっぱうまい楽園へようこそ！！！絶対冷蔵！！！ -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1311 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、小麦、ホップ、糖類 HOP：Mosaic, Cryo Mosaic 【コンセプト】 宇宙の若者が楽しみにしている「五次元フェス」の開かれる数々の星団や星。 五次元フルーツマスターやMr.SHAKE SHAKE SHAKEのライブなど、かなり楽しめる内容のフェスですが、 会場ごとにホップの特徴を生かしたIPAが提供されていることでも有名。 うちゅう先生に五次元フェスへの行き方を聞いてみました。 うちゅう先生「君の毎日が五次元フェスだ！君が宇宙だ！」 WHOOOO！OK！みんなうちゅう先生に続け～！ 【ブルワーズノート】 プレアデス会場で提供されているIPAを再現するべくホップはうちゅうセレクトのモザイクホップを使用しました。 フェス用ビールのため心地よい苦味、そしてドリンカブルさ！ シトラスパイナポーブルーベリーマンゴー！！ -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 Summoning the Void バッチNo.1305 スタイル：DDH WEST COAST IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ HOP：Krush, Mosaic, Nectaron, Cryo Columbus, Cryo Mosaic 【コンセプト】 アメリカ・カリフォルニア オークランドのGhost Town Brewingとのコラボレーションビール。 虚空を召喚せよ！ ダウュチウガミキ……。 【ブルワーズノート】 新しい友達ゴーストタウンは、僕がここ3年くらいずっと注目し続けていた最高のウエストコーストIPAの造り手です。 今回は今までの自分たちの造り方は一旦置いておいて、1からウエストコーストIPAの造り方を習う気持ちでヘッドブルワーのジャスティンに着いて行きました。 結果は飲んで確かめてくれ！ マンダリンブルーベリーグレフルダンク！！ -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 ●ATOM KIWIFRUIT バッチNo.1317 スタイル：TROPICAL SMOOTHIE SOUR アルコール：5.5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：パイナップル果汁（国内製造）、キウイ果汁、糖類、ココナッツクリーム、アガベシロップ、レモン果汁、麦芽／香料 【コンセプト】 ミクロはマクロ、マクロはミクロ パラレルとろとろすっぱうまい楽園的スムージーーー！！！ 絶対冷蔵！！！ 【ブルワーズノート】 うちゅうオリジナルで加工してもらっている、おいしいパイナップルピューレとニュージーランド産のキウイを大量投入！ ココナッツクリームのまろみとフルーツの酸味でとろとろすっぱうまい楽園へようこそ。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1126 スタイル：Italian Pilsner アルコール：5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ Hop：Hallertau Mittelfruh 　 【コンセプト】 太陽系の惑星は銀河系でも有名な五次元DOJOのメッカだった！ 雲のDOJO師範であるマスターモクモークのホップブレンドでお送りするイタリアンスタイルのピルスナー。 　 【ブルワーズノート】 最初に断っておきます！IPAのような派手さはありません！ IPAのトロピカルやフルーティーとはまた違った麦とホップが楽しめるラガービールです。 マスターモクモークの世界をご堪能ください！ フローラルオレンジアップルレモンビスケット！！！

INFINITY バッチNo.1241 スタイル：TDH DIPA アルコール：8.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、糖類、ホップ Hop：Citra, Rakau, Cryo Citra 　 【コンセプト】 ブラックホールとホワイトホールの間 完全な無限がそこにはある 私たちはそれだ！ 君が宇宙だ！® 　 【ブルワーズノート】 完全な無限を表現するために超濃厚ホップエキスを複数使用！ そしていつも以上のゴリゴリ大量のホップ。 無限はあなたの目の前に、あなたは無限になれるのか？! 濃厚ホップエキスのインコグニートとうちゅうセレクトのシトラホップ、 そしてクライオホップに加え、ニュージーランド産のリワカホップを使用したホップ高密度な仕上がり。 これが無限、これがうちゅう！！！ シトラスパイナポーアプリコットマンゴー！！

Shooting Star IPA バッチNo.1239 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ Hop：Centennial, Citra 　 【コンセプト】 古くから五次元フルーツへの羅針盤と言われている流れ星。 五次元フルーツを極めたうちゅう仙人たちも、 かつて道に迷った時には空を見上げ進むべき道を確かめたそうです。 そんな流れ星たちは今夜も道無き道を進む人々の背中をそっと押すのです。 　 【ブルワーズノート】 流れ星のイメージを表現するために小麦麦芽とホップを大量に使用したDDH IPA！ マンゴーシトラスライチキャンディ！！

●COSMIC WHALE バッチNo.1278 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Eclipse, Meridian, Mosaic, Nelson Sauvin 　 【コンセプト】 伝説の宇宙UMAであるCOSMIC WHALE。 愛と調和をもたらすといわれるその宇宙の化身が地球に接近しているという。 宇宙鯨の美しい歌声と調和のハーモニーを表現しました。 ニューヨークのFinback Breweryとのコラボレーションビール 　 【ブルワーズノート】 Finbackチームと話し合って世界中の様々な産地のホップをブレンドして複雑なアロマを表現しました。 アメリカ産のシトラ、モザイク、メリディアンホップ、オーストラリア産のエクリプスホップ、 そしてニュージーランド産のネルソンソーヴィンホップを使用しました。パイナポーシトラスマンゴー！！

Purple Dream バッチNo.1238 スタイル：DDH WEST COAST IPA アルコール：6.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、小麦、糖類 Hop：Citra, Krush, Nelson Sauvin, Southern Cross, Cryo Nelson Sauvin 　 【コンセプト】 砂漠の夜、パープルに染まった空と呼吸する星と銀河。 旅人が手にした不思議なクリスタルに刻まれた記憶が光を放ち、宇宙がすべてを包み込む。 夜明けは近い、次の旅に出よう。 　 【ブルワーズノート】 パープルドリームを表現するためにドライなモダンウエストコーストIPAを仕込みました。 銀河の夢の旅に出よう。 グレフルダンクパイナポー！！！

Obsidian Tower バッチNo.1233 スタイル：QDH TIPA アルコール：9% 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、糖類、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Motueka, Nelson Sauvin CGX, Riwaka, Cryo Motueka 　 【コンセプト】 黒曜石の塔が宇宙の霧深い砂漠にそびえ立っていた。 内なる真実を見つめる者だけが登ることを許される聖域。 塔の暗闇と向き合い、内に宿る光を手に入れ、多くの人々に勇気をもたらした者たちがいた。 それらの者が宇宙MASTERになるのを許されたのだった。 　 【ブルワーズノート】 オーツ麦や麦芽、そしてホップをふんだんに使用した口当たりの分厚いQDH TIPAに進化したObsidian Tower！ オブシディアンタワーを表現するために、アメリカのシトラホップ、ニュージーランドのネルソンソーヴィン、ラカウホップに加え、 濃縮ポップ製品のCRYOホップ、CGXホップを使用しました。 シトラスマンゴーアプリコット！！

●OTAKU バッチNo.1284 スタイル：SMOOTHIE SOUR ALE アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：パイナップル果汁（国内製造）、ココナッツクリーム、オレンジ果汁、糖類、ラム酒、ライム果汁、麦芽／香料 【コンセプト】 ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。 OTAKUはMoe を極めしもの。その道はとても厳しく険しい。 5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ！ 【ブルワーズノート】 OTAKUを表現するためにパイナポーとココナッツ、オレンジを大量にぶちこみました！！ 仕上げにジャマイカのダークラムで猫耳っぽくしてみました。 パイナップルのロットは新ロットに切り替わり、レシピを完全に再構築した。OTAKUの極みへ旅立て！！ とろとろすっぱうまい魔法使いになりたい！！絶対冷蔵！！

●SPACE POP CITRA／DDH IPA アルコール：6.5% Hop：Citra, Cryo Citra 　 【コンセプト】 宇宙中の若者が楽しみにしている「五次元フェス」 五次元フルーツマスターたちのダンシングソングはスペースポップと呼ばれており、 宇宙の音楽史上、伝説のグループである。 地球でもスペースポップで踊ろう！！！ 　 【ブルワーズノート】 SPACE POPを表現するために今回はうちゅうセレクトのCitraホップでダンシングインザスペース！！！ すっきりさっぱりフルーティーに仕上げたスーパードリンカブルなDDH IPAの登場です！ オレンジパイナポーピングレアプリコット！！

バッチNo.1227 スタイル：DDH WEST COAST IPA アルコール：6.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop： Krush, Mosaic, Nectaron, Nelson Sauvin, Riwaka, Cryo Mosaic 【コンセプト】 7次元からやってきたファイアーバードは宇宙にラブアンドピースをもたらすと言われている。 その炎は暖かく、闇を明るく照らす。 あなたの心にもファイアーバードがいるはずだ。君が宇宙だ！ 【ブルワーズノート】 ファイアーバードを表現するためにモダンなDDHウエストコーストIPAを醸造しました。 レモンブルーベリーライムダンク！！！

MAGNETAR バッチNo.1230 スタイル：DDH DIPA アルコール：8.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、糖類、ホップ Hop：Citra, NZH-109, Cryo Citra 　 【コンセプト】 宇宙フェスのクライマックスである宇宙花火。 様々な種類があり地球から観測されることもあるが、地球人にはまだ花火と気づかれてはいない。 　 【ブルワーズノート】 宇宙花火の一つであるマグネターを表現するためにDDH DIPAを仕込みました。 たーまやーっ！！マンダリンパイナポーキャンディパッションピーチ！！

宇宙SENSEI バッチNo.1247 スタイル：DDH HAZY PALE ALE アルコール：5.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Riwaka, Cryo Citra, Cryo Krush, Cryo Simcoe 【コンセプト】 五次元フルーツマスターうちゅう先生秘伝のレシピで仕込んだDDH HAZY PALE ALE。 「君は宇宙のままでいいんだぜ！」 【ブルワーズノート】 宇宙SENSEIのメッセージを表現するためにDDH HAZY PALE ALEとして低めのアルコール度数で ホッピーでジューシーな味わいに仕上げましたYo！ マンダリングレフルライムパイナポー！！

SPACE POP MOSAIC バッチNo.1243 スタイル：DDH IPA アルコール：6% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Mosaic, Cryo Fresh Mosaic, Cryo Mosaic 【コンセプト】 宇宙中の若者が楽しみにしている「五次元フェス」 五次元フルーツマスターたちのダンシングソングはスペースポップと呼ばれており、 宇宙の音楽史上、伝説のグループである。 地球でもスペースポップで踊ろう！！！ 【ブルワーズノート】 SPACE POPを表現するために、今回はうちゅうセレクトのMosaicホップに加えて今ホップ業界大注目の新ホップ製品「クライオフレッシュ」を使用しています。 今までもうちゅうブルーイングでは凝縮ホップであるクライオホップは使用していましたが、なんとクライオフレッシュは採れたての生ホップから精製したブツで、 生産地のアメリカから冷凍でなければ輸送できないと言われ、諦めるはずもなく日本まで冷凍のまま届けてもらいました。 Mosaicホップでダンシングインザスペース！！！ マンダリンブルーベリーマンゴーパッションダンク！！

This Moment バッチNo.1240 スタイル：HAZY INDIA PALE ALE アルコール：6.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、小麦 Hop：Citra, Galaxy, Simcoe, Southern Cross, Cryo Citra, Cryo Simcoe 　 【コンセプト】 So stay 自分を信じ進め Today 新しい夢見よう どこまでも高く 心は飛び出す Right here It’s all in this moment 　 【ブルワーズノート】 うちゅうブルーイングの新曲「This Moment」を表現するために、 軽やかさとホップの豊かな香りを両立したHAZY INDIA PALE ALEを醸造しました。 パイナポーパッションピーチキャンディー！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1266 スタイル：FANCY QUADRUPLE IPA アルコール：12% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、糖類、小麦、ホップ、オーツ麦 Hop：Citra, Eclipse, Nelson Sauvin, Riwaka, Cryo Citra 【コンセプト】 冒険足りてる？ 簡単に手に入る答えに溢れかえった世界で、私たちは今まで構築してきた最適解を壊してみる旅に出ることにした。 破壊と構築、宇宙を超えられるのは宇宙だけ。 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 うちゅうブルーイングを超えるためにFANCYスタイルを新たな次元に昇華させる必要がありました。 さらに密度感を高め、QDHの上をいくホップ溶解度を実現しました。 リミットは超えた、これが今のアンサー。 マンゴーシトラスピーチパッション！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1259 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、ライ麦 Hop：Citra, Motueka, Rakau, Cryo Citra, Cryo Motueka 【コンセプト】 五次元フルーツを探す若者に人気のうちゅうDOを極める猛者たちのための五次元DOJO。 火のDOJO師範である、マスターカシェーイ直伝のホップブレンドでお送りするHAZY IPA。 　 【ブルワーズノート】 マスターカシェーイの超ニゴニゴ稽古に君は耐えられるのか？！ 本バッチでは製造方法をブラッシュアップして優しく、かつ強くホップの香りが出るように修行をしましたのでトロピカル感強め。 たのもーーーーーーっ！！押忍！！ トロピカルシトラスピーチ！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1235 スタイル：JAPANESE RICE LAGER アルコール：5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、米、ホップ 【コンセプト】 「うちゅうにおまかせっ！」と心でつぶやくとき、 宇宙MASTERはあなたに必要な宇宙をそっと目の前に差し出してくれる。 あなたのための宇宙が動き出す。 すべては宇宙からのギフト。 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 実は世界中で高く評価されている日本のビールスタイル ライスラガー。 すっきり喉越しサイコーみたいな部分はしっかり表現しつつ、マインドフルな探究を深めるために、 すっきりと満足感の両立や、隠し味としてのホップ使いなど、 ワタクシ隊長が今ある最高の原料と「いま」へのハイパーフォーカスにより完成しました。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1140 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類 　 【コンセプト】 宇宙IPAはうちゅうブルーイングのフラッグシップビールです。 銀河系に実る五次元フルーツ「うちゅ」の香りと深遠な苦味。 　 【ブルワーズノート】 この宇宙が存在し、私たちは宇宙IPAを醸造する。 5次元フルーツアロマティーーック！ マンゴーオレンジマンダリンパイナポーライム！！！

〜ブルワリーさんより〜 宇宙MASTER バッチNo.1253 スタイル：DDH DIPA アルコール：8.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、糖類、オーツ麦、ホップ HOP：Citra, Mosaic, Nelson Sauvin, Cryo Mosaic, Cryo Motueka 【コンセプト】 ビッグバンの起こるはるか昔、たったひとつの五次元フルーツの種が七次元から生まれた。 その種は宇宙MASTERによって大切に育てられ、たくさんのホップをつけたそうな。 たったひとつの小さな種を大切に育てることを、宇宙MASTERは私達に教えてくれる。 　 【ブルワーズノート】 宇宙MASTERはフラッグシップ宇宙IPAの増幅バージョンDDH DIPA！ 闇なのか光なのか！ いつもどおり濃縮されたうちゅう味全開で仕上げましたよ！ シトラスマンゴーパイナポー！！