〜ブルワリーさんより〜 VELVET ART/ベルベット・アート SINGLE DH BITTER ORANGE IPA 6.0% [Taste Profile] FETISH CLUB® × 大道芸術館 by 都築響一 【FETISH CLUB® × 大道芸術館 by 都築響一】 都築響一氏が主催する『大道芸術館』は、混沌の美学を集約した、日本が誇るロードサイド・アート・ミュージアムです。 都築氏から多大な影響を受けてきたぼくたちは、大道芸術館の開館当初から「こんな素敵な場所でクラフトビールが飲めたら」と妄想していました。 こうして実現し、心からうれしく、感慨深いものがあります。 【熟れたオレンジの果肉とビターなピール×IPA。エレガント。】 ソファに寝そべり微笑みかけてくる女性は、黒いベルベット地に描かれた絵画。 かつて土産物として流通したベルベット・ペインティングで、大道芸術館のカラオケルームに展示されている。ここからイメージしたのは、よく熟れたオレンジの果肉と、香り豊かでビターなピール。IPAとの相性は予想通り、エレガント。 [Taste Profile] Fruity ★★★★☆ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, lemon, herb, pine, orange, citrus グレープフルーツ、レモン、ハーブ、松、オレンジ、シトラス [+Natural Flavors] orange オレンジ

〜ブルワリーさんより〜 MUSEUM/ミュージアム DDH HAZY IPA 6.0% [Taste Profile] FETISH CLUB® × 大道芸術館 by 都築響一 【FETISH CLUB® × 大道芸術館 by 都築響一】 都築響一氏が主催する『大道芸術館』は、混沌の美学を集約した、日本が誇るロードサイド・アート・ミュージアムです。 都築氏から多大な影響を受けてきたぼくたちは、大道芸術館の開館当初から「こんな素敵な場所でクラフトビールが飲めたら」と妄想していました。 こうして実現し、心からうれしく、感慨深いものがあります。 【このアンバランスで不自然な、人を虜にする蠱惑のビール、HAZY IPA】 大道芸術館２階にあるバー「茶と酒わかめ」。 そこでは創業48年の老舗メーカー オリエント工業 のラブドールがあちこちに座ったり寝そべったりしており（写真参照）、大道芸術館でしか味わうことのできない日常とも非日常ともつかない光景を作り出している。 ぼくはその光景をはじめて目の当たりにしてから状況を把握するまでの間に一瞬思考がバグり、現実に引き戻されるまでの短い間、宙に浮いたようなトランス状態になった。 その体験をビールに置き換えるなら、やっぱりこのアンバランスで不自然な、人を虜にする魅惑のビール、HAZY IPAだと思う。リッチでシルキーな口当たりと、重なり合うトロピカルなホップのアロマ。フィニッシュはすっと抜けて心地よい。 [Taste Profile] Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★★☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] passionfruit, pineapple, mango, lychee, orange, pine, citrus, herb パッションフルーツ、パイナップル、マンゴー、ライチ、オレンジ、松、 シトラス、ハーブ

〜ブルワリーさんより〜 OKAN ART/おかんアート DDH PALE ALE 5.0% [Taste Profile] FETISH CLUB® × 大道芸術館 by 都築響一 【FETISH CLUB® × 大道芸術館 by 都築響一】 都築響一氏が主催する『大道芸術館』は、混沌の美学を集約した、日本が誇るロードサイド・アート・ミュージアムです。 都築氏から多大な影響を受けてきたぼくたちは、大道芸術館の開館当初から「こんな素敵な場所でクラフトビールが飲めたら」と妄想していました。 こうして実現し、心からうれしく、感慨深いものがあります。 【ぼくの“おかん”にあげるなら、やさしく飲めて、柑橘ホップでスッキリ】 都築響一氏が提唱する”おかんアート”は、中高年女性（おかん）が身近な廃材や日用品を使って制作した、実用性の低い独創的な手芸・工芸作品群で、ほしくても手に入らないけど、ほしくなくても際限なくもらえてしまうもの。 わたしたちもこんな自由でやさしくて気取らないものが作れるようになりたい。 もしぼくの”おかん”にクラフトビールをあげるなら、アルコールをすこし控えめにしてスッキリで飲みやすくも、柑橘ホップをしっかり効かせたキリッとビターなIPAがいいとおもう。 [Taste Profile] Fruity ★★★★☆ Sweet ★☆☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★☆☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, lime, mango, passion fruit, orange, pine, resin, citrus グレープフルーツ、ライム、マンゴー、パッションフルーツ、オレンジ、松、樹脂、シトラス

＜商品説明＞ -商品名：The House（ザ・ハウス） -スタイル：NZ Pilsner -アルコール度数：5.0% -容量：350ml -保存方法：要冷蔵（5℃以下推奨） -商品説明： ━弾むリズム、解き放たれる心。日常を軽快なムードで満たす一杯━ ニュージーランド産ホップのクリーンな香りを真っ直ぐに引き継いだ、贅沢なピルスナー。 グラスに注げば、清々しいアロマがそよ風のように広がり、一瞬で気分を前向きにしてくれます。 ピルスナーならではの喉ごしの良さと、雑味のない澄んだ余韻。まるでハウスミュージックのビートに合わせて、自然と体が動き出すかのよう。 気取らず、頑張りすぎず、ありのままの自分に。何気ない時間をパッと明るく彩る「お気に入りのプレイリスト」のように、まずはこの一杯から。

〜ブルワリーさんより〜 商品名:Casimiroa // カシミロア スタイル:NEIPA ALC:7.5% IBU:15 商品説明:ピーチ、ぶどう、パイナップル、シトラスの多彩なアロマ。オーツ由来のシルキーな口当たりと乳糖由来の厚みのあるボディ。口の中で弾けるホップのフレーバー。ミックスフルーツを思わせるジューシーなIPA。 レシピ Malt: GW 2 Row, Pilsner, Flaked Oats, Wheat Malt Hop:Nelson Sauvin, Idaho 7 CGX, El Dorado CGX, Citra, Idaho 7, El Dorado Yeast:American Ale Yeast Other:Lactose -Brewer's Note ホップ由来のピーチや白ぶどうのアロマに、酵母由来のエステルを重ね、複雑で立体的なフルーティさを表現しました。水質はHazy IPAと同様にまろやかに、苦味は穏やかに抑えて、果実の輪郭がはっきりと立ち上がるIPAを目指しました。

〜ブルワリーさんより〜 商品名: Vespa // ヴェスパ Style:Mango Sour w/Pineapple&Chili ALC:8.0% IBU:-- 商品説明: 韓国・済州島に拠点を構えるMagpie Brewingとのコラボレーション。マンゴーとパイナップル、アクセントにチリパウダーを加えたサワーエール。大量に使用したピューレによる濃密な果実感。乳酸菌由来の穏やかな酸味と、チリのスパイシーな刺激がほんのりと余韻を残す。濃密でありながらもバランスよく、スムースに飲み進められる一杯。 レシピ Malt: Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats Hop: Motueka Yeast: Lactobacillus plantarum, English Ale Yeast Other: Mango Puree, Pineapple Puree, Chili Powder, Lactose -Brewer's Note Vespaは、韓国・済州島のMagpie Brewingとのコラボレーションで仕込んだサワーエールです。 昨年末にMagpie Brewingで仕込んだ「Stinger」と同じ構成をベースにしています。 VERTERE側ではサワリングの手法を変えることで、乳酸菌由来のアロマをより感じられる仕上がりとしました。 マンゴーの濃厚な果実感を軸に、パイナップルの明るい酸と香りがアクセントとして加わります。 さらにチリパウダーを加えることで、余韻にピリッとしたスパイシーな刺激を添えました。 トロピカルな果実感、穏やかな酸味、やわらかな甘み。 それぞれの要素が一体となり、なめらかに広がる仕上がりを目指しました。

〜ブルワリーさんより〜 商品名: Lupulus // ルプルス スタイル: American Pale Ale ALC:5.5% IBU:30 商品説明:アメリカのホップサプライヤー、BarthHaasとのコラボレーション。 シトラスやパッションフルーツ、ほのかに樹脂感を感じるアロマ。 T90ペレットに加え、PrismaとSpectrumといったホップオイル製品を使用。 奥行きのあるレイヤーと、鮮やかでクリアな香り立ち。 ジューシーさと飲みやすさのバランスが取れたアメリカンペールエール。 レシピ Malt: Pilsner, Maris Otter, Carapils Hop:Citra, Citra Spectrum, Citra Prysma, Galaxy Prysma Yeast: American Ale Yeast -Brewers Note: アメリカを拠点にホップの栽培・加工・製品開発までを一貫して手がけるサプライヤー、BarthHaasとのコラボレーションビールです。長年にわたり培われたホップに関する知見と先進的なホッププロダクトは、現代のビールにおけるアロマ表現の幅を大きく広げています。 今回はCitraを中心に、T90ペレットに加えてPrismaとSpectrumという濃縮ホップオイルを使わせていただきました。 モルトはPilsnerをベースに軽快さを保ちながらも、ホップを支える最低限の骨格を持たせています。 オイル由来の純度の高いアロマを重ねることで、シトラスやパッションフルーツに、ほのかな樹脂感を伴う立体的な香りを表現しました。 BarthHaasの持つホッププロダクトの特性を活かしながら、アロマの鮮やかさとクリーンさ、そしてドリンカビリティのバランスを追求したAmerican Pale Aleになっています。

〜ブルワリーさんより〜 Eugenia / ユージニア Style: NZIPA 品目: ビール Alc: 7.0% / IBU: 10 ニュージーランド産のホップのみを使用したIPA。最初から最後まで優しい口当たり。イチジクやドライフルーツ、マスクメロン、バブルガムを感じるアロマとフレーバー。

〜ブルワリーさんより〜 Galanthus / ガランサス Style: Cascadian Dark Ale 品目: ビール Alc: 7.0% / IBU: 54 IPAと同量のホップを使用しフルーティーさを表に引き出したCascadian Dark Ale。オレンジキャンディー、レーズン、アプリコット、キャラメルのようなアロマとフレーバー。ドライで軽い口当たりにしっかりとした苦味、オレンジピールのような余韻。

商品名:Persica // ペルシカ スタイル:Peach Gose ALC:6.0% IBU:-- 商品説明: レシピ Malt:Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats Hop:El Dorado Yeast:English Ale Yeast, Lactobacillus Other:Lactose, Peach Juice, Cinnamon, Vanilla 商品説明:白桃ジュースとシナモン、バニラを使用したピーチゴーゼ。通常よりも塩の割合を増やすことで厚みのあるボディを表現。ほのかに香ばしいパイやビスケットのニュアンスが桃の味わいを引き立てる。甘い香りと優しい酸味、爽やかな余韻。 (ブルワリーさんより)

〜ブルワリーさんより〜 商品名: Heliconia // ヘリコニア Style:Hazy IPA ALC:7.0% IBU:15 商品説明: マンゴーやパイナップルを思わせる、甘みを伴ったトロピカルフルーツのキャラクター。濃縮ペレットやオイルなど、さまざまな形態のホッププロダクトを使用。ホップのレイヤーによる奥行きのある味わいに。オーツと小麦による柔らかな口当たりとシルキーなテクスチャー。濃密でありながらも、スムースに飲み進められる一杯。 レシピ Malt: Pale 2 Row, Wheat Malt, Flaked Oats Hop: Mosaic Incognito,Luminosa,El Dorado, El Dorado CGX, Citra Quantum Yeast: English Ale Yeast -Brewer's Note Heliconiaは、ホップ由来の果実表現を最大限に引き出すことを目的に設計したHazy IPAです。 今回メインホップに使用したのは、アメリカ・ポートランドのIndie Hopsが手がけるLuminosa。 酸味を抑えたパイナップルを思わせる、明るく甘いトロピカルなニュアンスが特徴でここ数年お気に入りのホップのひとつです。 このキャラクターを最大限に引き出すため、複数のホッププロダクトを組み合わせました。 ワールプールではMosaic Incognitoを使用し、ベースとなるアロマを構築。 ドライホップではT90のLuminosaを軸に、El DoradoをT90とCGXの両方でレイヤーすることで、濃密な香りと立体感を持たせています。 さらにCitra Quantumを仕上げに加えることで、トップノートにシャープな柑橘の印象を付与しました。 それぞれのホッププロダクトの特性を活かしながら、濃密でありながらもクリーンな仕上がりを目指しました。

〜ブルワリーさんより〜 商品名: Typhina // ティフィナ Style:Modern Pilsner ALC:%5.5% IBU:26 商品説明: 奈良醸造のXPAを参考にしたModern Pilsner。柑橘や白ブドウ、ほのかにハーバルなニュアンス。シャープな苦味と軽快な飲み口。ラガーらしいクリアな味わいと、ホップアロマが心地よく共存した一杯。 レシピ Malt: Pilsner, Vienna, Munich Hop: Chinook, Simcoe, Motueka, Nelson Sauvin, Citra Yeast: Lager Yeast -Brewer's Note 奈良醸造さんとのコラボレーション。 同じモルト、同じ酵母を使用しながら、それぞれ異なるスタイルに仕上げました。 VERTERE側は、奈良醸造さんのXPAのホップスケジュールを参考にしたModern Pilsnerです。 ホップは柑橘や白ブドウ、ハーブを思わせるアロマを構築。苦味の芯は残しつつ、派手さよりも軽やかで繊細な香り立ちを目指しました。 Pilsnerモルトを主体に、ViennaとMunichを少量加えることで、穏やかなモルトの厚みと奥行きを付与。 モダンなホップキャラクターとラガーのクリーンさが交差する、バランスの取れた一杯に仕上げています。

〜ブルワリーさんより〜 ＜商品説明＞ Bass Man // ベースマン ＞スタイル DDH West Coast IPA / ABV:7.0% ＞分類 ビール ＞ペアリングミュージックⅠ Empress Of - For Your Consideration (Album) ＞ペアリングミュージックⅡ Music : Eden Samara - Rough Night (Album) ＜シトラシーなホップアロマが響く、DDH West Coast IPA＞ 研ぎ澄まされたホップアロマが響き合う、現代的なDDH West Coast IPAを仕込みました。 ホップ由来の鮮やかなシトラスとライムのようなトップノート、奥行きのあるトロピカルなニュアンスが特徴のビールです。 本来はベースアンプとして誕生しながらも、力強くクリアなサウンドで多くのギタープレイヤーを虜にしてきた名アンプ、“Bassman”の存在感を落とし込んだ一杯。 そのクリアでキレのある苦味は、まるでサウンドの土台を担うベースラインのよう。 ドライな設計と、ABV7.0%の程よいボディが奏でるDDH West Coast IPAをご堪能ください。 使用ホップはCitra、Citra Cryo、CitraDynaboost、Freestyle Nelson Sauvin、Motueka、Mosaic、Mosaic Cryo、Simcoe、Columbus。

〜ブルワリーさんより〜 ＜商品説明＞ Centaur // ケンタウルス ＞スタイル DDH DIPA / ABV:8.0% ＞分類 ビール ＞ペアリングミュージックⅠ Wilco - Yankee Hotel Foxtrot (Album) ＞ペアリングミュージックⅡ Music : The White Stripes - White Blood Cells (Album) ＜躍動するアロマがしっかり香るDDH DIPA＞ ホップを大量投入したDDH DIPAが完成しました。トロピカルフルーツやシトラス、白ブドウを思わせる芳醇で鮮烈なアロマ。一口含めば、厚みのあるボディの上に、奥行きのある立体的なホップフレーバーが広がります。密度の高い飲みごたえでありながら嫌な引っ掛かりがなく非常にスムース。最後まで心地よい余韻が続きます。使用ホップはSuperdelic、Mosaic、Nelson Sauvin、Nelson Sauvin CGX。

〜ブルワリーさんより〜 JORDAN/ジョーダン DDH IPA 5.0% [Taste Profile] ・FETISHのスタンダードなIPA ・モダンスタイル ・豊かなホップアロマ ・ちょうどいい苦み ・爽やかでも飲み応え◎ Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] citrus、grapefruit、pine、herb シトラス、グレープフルーツ、松、ハーブ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、カラギナン 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

〜ブルワリーさんより〜 MIRACLE/ミラクル DDH SESSION IPA 3.5% 【FETISH CLUB® × 遊人】　 青春の揺らぎとともに、ぼくたちの記憶にせつなくいつまでも存在し続ける『遊人』の世界が、FETISH CLUB®とひとつになりました。美しく芳しいクラフトビールに、自由への期待とセツナい余韻をもたらします。 [Taste Profile] 【軽さと奥行きが共存する、3.5%の”ミラクル”】 どうして3.5%というライトなビールに、これほどしっかり味と香りが詰まっているのか。ベースはホッピーなIPA。そこにベルギービールのようなフローラルさとスパイシーさを重ねました。 軽さと奥行きが共存する、ちょっとした”ミラクル”です。 Fruity ★★★★☆ Sweet ★☆☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★☆☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas ] white grape, lemon, lime, citrus, banana 白ブドウ、レモン、ライム、シトラス、バナナ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、カラギナン 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

〜ブルワリーさんより〜 ESPER/エスパー DDH WEST COAST IPA 6.0% 【FETISH CLUB® × 遊人】　 青春の揺らぎとともに、ぼくたちの記憶にせつなくいつまでも存在し続ける『遊人』の世界が、FETISH CLUB®とひとつになりました。美しく芳しいクラフトビールに、自由への期待とセツナい余韻をもたらします。 [Taste Profile] 【探究と進化を続けるFETISH CLUB®の定番スタイル×遊人】 透き通る味と香り、フルーツのような華やかさ、ほんのりのこるビターな余韻と清涼感。せつない青春の記憶が蘇る遊人のアートワークを眺めながら、いつまでも飲んでいたい、FETISH CLUB®の定番スタイル。 Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas ] grapefruit, passion fruit, pineapple, citrus, pear, peach, banana グレープフルーツ、パッションフルーツ、パイナップル、シトラス、洋ナシ 桃、バナナ 品　目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 PHYSICAL/フィジカル DDH HAZY IPA 7.0% 【FETISH CLUB® × 遊人】　 青春の揺らぎとともに、ぼくたちの記憶にせつなくいつまでも存在し続ける『遊人』の世界が、FETISH CLUB®とひとつになりました。美しく芳しいクラフトビールに、自由への期待とセツナい余韻をもたらします。 [Taste Profile] 【トロピカルジュースのような華やかさに、日陰のような涼しい余韻】 わたしたちがHAZY IPAに求めるひとつの方向性。やわらかくゴールドを含んだミルキーカラー。トロピカルジュースのような豊かな香り。けれど、余分な甘さはない。最後はすっと引いて、日陰のような涼しい余韻。 Fruity ★★★★★ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas ] grapefruit, pineapple, mango, citrus, lime, peach, herb グレープフルーツ、パイナップル、マンゴー、シトラス ライム、ピーチ、ハーブ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 ULTRA/ウルトラ DDH KINKAN HAZY IPA 6.0% 【FETISH CLUB® × 遊人】　 青春の揺らぎとともに、ぼくたちの記憶にせつなくいつまでも存在し続ける『遊人』の世界が、FETISH CLUB®とひとつになりました。美しく芳しいクラフトビールに、自由への期待とセツナい余韻をもたらします。 [Taste Profile] 【旬の金柑をたっぷりと含んだフルーティーなビール】 たっぷりの金柑がHAZY IPAならではのほのかな甘さとフルーティーなホップアロマに溶け込み、境目のない贅沢なグラデーションとなって長い余韻を醸します。 Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas ] lime, lemon, passion fruit,　grapefruit, peach, white grape ライム、レモン、パッションフルーツ、グレープフルーツ 桃、白ブドウ [+Natural Flavors] kumquat 金柑 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、金柑、糖類 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

〜ブルワリーさんより〜 THE NEW WORLD/ザ・ニュー・ワールド DDH CBD IPA 6.0% [Taste Profile] 心と体の調和をやさしく導く『CBD』とボタニカルで透き通るIPAの組み合わせが一日の終わりにやすらぎを添えます Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★★☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, lemon, orange, mango, pineapple, whitegrape グレープフルーツ、レモン、オレンジ、マンゴー、パイナップル、白ブドウ [+Natural Flavors] CBD, terpene 品　目：発泡酒（麦芽使用率50％以上） 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、CBD、テルペン 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 ＜商品説明＞ Disk Echo // ディスクエコー ＞スタイル Imperial Stout W/ Coffee / ABV:11.0% ＞分類 発泡酒（麦芽使用率50%以上） ＞ペアリングミュージックⅠ Tortoise - TNT (Song) ＞ペアリングシーン Scene: By the Campfire ＜ONIW COFFEE × Teenage Brewing ― 重厚なコクと焙煎の余韻が奏でるインペリアルスタウト＞ 日本を代表するポストロックバンド「toe」のギタリスト、美濃隆章氏が焙煎を手掛ける「ONIW COFFEE」とのコラボレーションビール第2弾が登場です。 Teenage史上初となるABV11%のインペリアルスタウトを仕込みました。ダブルマッシュを行うことで、しっかり濃厚なボディーを形成。カカオやビターチョコレートを思わせる風味にONIW COFFEEの中浅煎り豆を加えることで、ほのかな酸味、深みがバランスよく広がります。 今回使用した豆は、美濃氏自らが焙煎を手掛けた、タイ/チェンライ県産のアナエロビックナチュラル。豆のロースト感、ナチュラル特有の完熟フルーツを思わせるニュアンスが全体を引き締めるビールに仕上げました。ゆっくりと時間をかけて、温度変化も楽しみながら味わっていただきたい一杯です。使用ホップはColumbus、Chinook。

〜ブルワリーさんより〜 ＜商品説明＞ SHOHEI Zen IPA // ショーヘイ ゼン IPA ＞スタイル Persimmon DIPA / ABV:6.0% ＞分類 発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満) ＞ペアリングミュージックⅠ Namu - Sable Hills（Song） ＞ペアリングプロダクト Pairing Product：ZEN DENIM JACKET - EDWIN x SHOHEI 505ZX01 <SHOHEI × Teenage Brewing ― 濃厚な柿で描くPersimmon DIPA> ファッションブランド「SHOHEI」の最新カプセルコレクション「ZEN IS PUNK」を記念した、コラボレーションビール第2弾。2023年に人気を博した前作「SHOHEI」を飲みやすくアップデートしました。国産柿がもたらす濃厚でなめらかな果実感、ヘイジーならではの厚みのあるボディに、熟した柿の甘やかなニュアンスが幾重にも重なります。ホップ由来の鮮やかなアロマが立ち上がり、柿の奥行きある甘みと溶け合いながら、軽やかな苦味で全体を引き締める設計。SHOHEIの伝統と反骨を液体に昇華させた「ZEN PUNK」な体験を、ぜひその手に。使用ホップは、Mosaic、Superdelic、Nelson Sauvin、Nelson Sauvin CGX、Rakau。

〜ブルワリーさんより〜 Spinosa / スピノザ Style: Single Hop IPA 品目: ビール Alc: 7.0% / IBU: 13 アメリカ、オレゴン州のIndie Hopsが手がけるStrataホップのみを使用したIPA。桃やマンゴー、パッションフルーツ、ほのかにベリーやメロンのニュアンス。滑らかな舌触りと控えめな苦味。 Malt: Pilsner, Wheat Malt, Carapils, Flaked Oats Hop: Strata, Strata CGX Yeast: English Ale Yeast Back

〜ブルワリーさんより〜 Viburnum / ビバーナム Style: Boysenberry Sour w/White Chocolate 品目: 発泡酒 Alc: 6.5% / IBU: -- 目白のInkhorn Brewingとのコラボレーション。ボイセンベリーと、ホワイトチョコレートを使用したサワーエール。乳酸菌と果実の鮮やかな酸味、ベリーの濃密なアロマ。タッチは軽めで爽やかな印象ながら、余韻にホワイトチョコレートのクリーミーなニュアンスが重なる。デザートのようでありながら飲み疲れしない一杯。 Malt: Pilsner, Flaked Oats, Wheat Malt Hop: Idaho 7 Lupomax Yeast: Lactobacillus, English Ale Yeast　　　Other: Boysenberry, White Chocolate, Lactose Back Back