〜ブルワリーさんより〜 West Coast Brewing / #fruitstories 2 - The Citrus Games - WCB・Be Easy Brewing・BLACK TIDE BREWINGによる3社コラボレーション「#fruitstories 2」。 West Coast Brewing版はホワイトエールをベースに、オレンジ＆タンジェリンを計650kg使用。 果汁感のある明るいシトラスの香り、やさしい甘みと爽やかな酸味、軽やかな飲み口が特徴です。 3社それぞれの違いを飲み比べ、好みの組み合わせを楽しむ企画です。 Style: Fruited Ale w/Orange ABV: 5.0% 酒類品目: 発泡酒 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Hop Glow Soda Shochu Soda｜350ml｜ABV 6.0% ISEKADOと若潮酒造による、ホップが香る限定焼酎ソーダ。 芋焼酎「GLOW EP05」をベースにホップと緑茶を合わせ、グレープフルーツの皮やマスカットを思わせる香りを表現しました。 炭酸の軽快さの後にホップのほろ苦さが広がり、芋焼酎の甘い余韻へ。 氷を入れたグラスでも楽しめます。糖質ゼロ。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 The Citrus Games - #fruitstories2 Pale Ale｜350ml Be Easy Brewing、West Coast Brewing、BLACK TIDE BREWINGによる3社コラボレーション「#fruitstories 2」のBe Easy版。 レモンやライムを思わせる爽やかな柑橘の風味と、すっきりと飲みやすい味わいが特徴です。 各社の個性を楽しみながら、自由に組み合わせる「ミックス＆マッチ」もおすすめです。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

The Japanoise Sour Ale with Ume, Kombu, Myoga｜350ml｜ABV 5.0% 梅・昆布・茗荷という日本の食材を組み合わせたサワーエール。 梅と酵母由来のやわらかな酸味に昆布の穏やかな旨味が重なり、茗荷の爽やかな香りが全体を引き締めます。 和食と一緒に楽しみたい、日本の食文化に着想を得た一杯です。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 Loom // ルーム ＞スタイル Sour IPA W/ Tamarind Paste, Pandan Leaf, Lime, Orange Peel, Agave Syrup, Salt / ABV:5.5% ＞分類 発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満) ＜Amoretti × Teenage Brewing - 異素材を織り重ねた、サワーIPA＞ シロップやフルーツ原料をはじめ、多彩なフレーバー素材を手がける「Amoretti」とのコラボレーションビール。 「Loom」は、タマリンドペースト、パンダン、ライム、オレンジ、アガベ、塩といった異なる素材の個性を幾重にも織り重ねたSour IPAです。 タマリンドペーストがもたらす甘酸っぱく奥行きのある果実感を軸に、ライム果汁の瑞々しい酸味とエキスによる鮮やかな香り、オレンジピールの爽やかな柑橘のニュアンスをレイヤード。 さらに、パンダンリーフの青々とした香りに、エキスによる甘く芳醇なニュアンスを重ね、アガベシロップのやわらかな甘みと、ひとつまみの塩で味わいの輪郭を整えました。 なめらかな口当たりの中で、甘味、酸味、柑橘、ハーバルな香味が複雑に交差しながらも、異なる素材を織り上げるように、ひとつの味わいへ仕立てました。 Amorettiの多彩なフレーバーとTeenage BrewingのSour IPAへのアプローチが重なり合う、複層的でエキゾチックな一杯です。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1390 スタイル：MODERN PALE ALE アルコール：5.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、とうもろこし Hop：Nelson Sauvin, Cryo Columbus, Cryo Nelson Sauvin 【コンセプト】 あなたの内側に眠るうちゅうバイヴスを上げてこっ！もっとHigh! アゲてこHigh! 君がHigh! 宇宙だHigh! 【ブルワーズノート】 うちゅうバイヴスをアゲてくためにホップの効いたペールエールを仕込みました。 白ぶどうダンクグレフルパイナポー！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 IMITATION GOLD 【商品名】IMITATION GOLD（イミテーションゴールド） 【スタイル】Sour IPA 【ABV】5.5％　【IBU（苦み）】20 【HOPS】Peacharine, Krush, Citra, Nelson Sauvin 【MALTS】Pale Ale Malt, Vienna Malt, Carapils 【COLOR】Pale Gold 【原材料】麦芽（ドイツ製造）、ホップ 【種類】ビール　※要冷蔵商品 . 奈良醸造初となるSour IPA「IMITATION GOLD」。果物を使っていないのに、まるで果汁を搾り込んだようなジューシーさを持つビールを目指しました。柑橘や白ブドウ、桃、さまざまなトロピカルフルーツを思わせるホップを数種類ブレンドし、ホップ由来の果実香をトップに。さらに乳酸を生み出す酵母で酸味を与えることで、果汁をふんだんに加えたかと錯覚するほど、ジューシーで爽やかな味わいに仕上げました。果物を使っていないのに、たしかにそこに果物がいる——そんな不思議な感覚をお楽しみください。 . ※要冷蔵商品です。お届け後は冷蔵庫で保管下さい。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 PERSONA SESSION IPA ABV 4.5% IBU 25 HOPS Simcoe, Sabro MALTS Pale Ale Malt, Vienna Malt, Wheat Malt Pale RELEASE YEAR 2026 COLOR Straw ホップの華やかな香りはそのままに、アルコール度数を抑えて軽やかに仕上げたセッションIPA。香りの主役は、2種類のホップ。ベースとなるのは、グレープフルーツや柑橘を思わせる爽やかな香りが特徴のSimcoeホップ。そこにココナッツやトロピカルフルーツのような香りを持つSabroホップを加えることで、爽やかさの奥からふわりとトロピカルなニュアンスが立ちのぼる、奥行きのある香りに仕上がっています。 口に含むと、軽快で滑らかな飲み口。セッションIPAらしい軽やかなボディと穏やかな苦味が、次の一口を心地よく誘います。「PERSONA」は、奈良醸造と付き合いの深いBar Savantとのコラボレーション。単体でも飲みごたえのある設計にしていますが、アルコールを抑えたことでカクテルとしても楽しめる余白を持つ設計にしました。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 商品名:Parantica // パランティカ Style:Pear Sour w/Raspberry & Thyme ALC:8.0% IBU:-- 商品説明:洋梨の芳醇な甘香とラズベリーのジューシーな酸味。オーツ麦と乳糖が生み出すしっとりとした口当たり。タイムの爽やかな清涼感が全体の輪郭を締める。甘味、酸味、ハーブ香の調和を楽しめる一杯。 レシピ Malt: Pilsner, Wheat Malt, Carapils, Flaked Oats Hop: Meridian Yeast: Lactobacillus, Kveik Yeast Other: Lactose, Pear Juice, Framboise Puree, Poire Puree, Thyme 品目　　：発泡酒(麦芽使用率50%以上) -Brewer's Note 洋梨とラズベリーの組み合わせから発想した重厚なサワーエールです。 高めなアルコール度数、フルーツの甘味や酸味とのバランスを取るため、厚めなボディと柔らかい口当たりな土台を構成。 完成間近で清涼感のあるタイムを投入することで、洋梨の濃厚な甘味を引き締め、際立たせています。 香りの方向性が異なる、2種類のフルーツとハーブの調和を楽しめるスイーツのような一杯を目指しました。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 商品名:Solandra // ソランドラ Style:American IPA ALC:6.5% IBU:20 商品説明:マンゴーやパッションフルーツを思わせるジューシーな果実のアロマ。やわらかな口当たりと穏やかな甘み。厚みのある味わいと、柑橘の花を思わせる爽やかな余韻。Hazy IPAをベースに、異なる表情を探ったIPA。 レシピ Malt: Pale 2 Row, Flaked Oats, Wheat Malt Hop: El Dorado, El Dorado Spectrum, Elani,Triumph Yeast: English Ale Yeast Other: 品目　　：ビール -Brewer's Note Solandraは、ホッププロダクトの使い方によるアロマや質感の違いを探ることを目的に醸造した実験的なIPAです。 レシピはHazy IPAをベースとし、柔らかな口当たりとジューシーなボディを採用しています。 今回は発酵初期段階（Dip Hop）で、El Dorado Spectrumというオイル製品を使用しました。通常、発酵初期にホップペレットを使用すると濁りが安定しにくくなる傾向がありますが、Spectrumでは濁りを維持しながら、オイル由来の果実感をしっかりとビールへ溶け込ませることができました。 ホットサイドではEl DoradoとElaniを使用し、マンゴーや洋梨を思わせる果実のキャラクターを形成。ドライホップではElaniとTriumphをレイヤーすることで、熟したトロピカルフルーツに加え、柑橘や白い花、ほのかなハーブを思わせるニュアンスを重ねました。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 商品名:Ravenia // ラヴェニア Style:American IPA ALC:7.0% IBU:14 商品説明:濃いオレンジや桃、アプリコットのニュアンス。小麦やオーツ麦による滑らかな口当たり。苦味は控えめで飲み口は軽いジューシーなIPA。 レシピ Malt: GW 2 Row, Wheat Malt, Carapils Hop: Chinook, Centennial, Chinook Lupomax, Idaho 7 CGX, Centennial Incognito Yeast: English Ale Yeast 品目　　：ビール -Brewer's Note RaveniaはWest Coast IPAのホップキャラクターをHazyで表現するというアイデアから生まれたビールです。 ホップはCentennialを主役に、ChinookとIdaho 7を組み合わせることで、グレープフルーツやオレンジ、松やハーブ、わずかにダンクなニュアンスを持つ、クラシックなWest Coast IPAらしいホップキャラクターを目指しました。 モルトは2 Rowをベースに、小麦麦芽とオーツを加え、口当たりにはHazy IPAらしい柔らかさを持たせました。苦味を強調せず、アロマと質感を中心に構成することで、West Coast IPAとHazy IPA、それぞれの魅力が共存するバランスを追求しています。 クラシックなアメリカンホップの個性を、現代的なHazy IPAの文脈で再解釈した一杯です。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Seabreeze Cranberry Grapefruit Sour / 6.0% ABV 5.0%～6.5% SOUR 余暇の贅沢、Seabreeze号の出航開始。日々忙しさに追われる世界、秋と共に休暇を満喫するHop Dude船長。用宗から眺める海も好きだけれど、この旅ではヨットと共に大海原を駆け巡る！ さて潮風を一挙に受けた乗船後のお楽しみといえば、久しぶりに仕込んでいたフルーツSour開栓の儀。果汁をたっぷり放り込み、フレッシュな魅力を、いざ注入！火照った身体を目覚めさせ、カラダの隅々までゆっくりと、じんわり沁みわたる果実の酸味は、何よりものご褒美に。 副原料として投入した、クランベリー・グレープフルーツ・ピンクグレープフルーツの豊かな香りが混ざり合う。プラムやチェリー、プルーンを思わせるアロマの層に、メロンやバブルガムを思わせる甘いニュアンス。まるでカクテルのような味わいは、氷を入れて飲んでも美味しいかも？！ The Alchemist has been getting back into cocktails lately, and bringing out fruit additions you wouldn't regularly see on this side of the Pacific. Seabreeze is a cocktail-inspired kettle sour, loaded with cranberry and grapefruit purees. Drinks like a swig of cranberry juice followed immediately by a massive bite of ripe grapefruit. Pithy, tart and fruity, Seabreeze is a beer only in name and body, a citrusy refresh button that is perfect for the wack and unseasonably warm October weather (after all that rain, we'll take it). Slightly taboo but this brew also tastes fantastic on ice (slight dilution + ice cold = win). ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 Tala // タラ ＞スタイル Sour IPA W/ Curry Leaf, Fennel, Coconut, Pandan Leaf, Black Pepper , Green Chili / ABV:6.0% ＞分類 発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満) ＜南インドカレーのスパイス使いにインスパイアされた、実験的なSour IPA＞ 埼玉県小川町のビリヤニ専門店「強い女」とのコラボレーションビール。 南インドカレーにおけるスパイスやハーブの重ね方から着想を得て、カレーリーフ、フェンネル、ココナッツ、パンダンリーフ、ブラックペッパー、青唐辛子を組み合わせました。 カレーリーフとフェンネルの爽やかでエキゾチックな香りを軸に、ココナッツのまろやかなニュアンスと、パンダンリーフの甘く青々とした香りをレイヤード。 さらにブラックペッパーと青唐辛子のシャープな刺激が全体を引き締め、Sour IPAの心地よい酸味とともに複雑な余韻をつくります。 幾重にも重なるスパイスやハーブの香りと、ホップ、酸味が交差し、口にするたびに異なる表情を見せる「Tala」。 単体ではもちろん、ビリヤニと合わせることで、それぞれのスパイスと香りがより立体的に響き合う一杯です。 使用ホップはSabro、Mosaic、Mosaic Cryo、Amarillo。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Jog Juice American Pale Ale / 5.5% ABV w/Anchovy, Citra, Nelson Sauvin & Anchovy Liquid Lupulin 5.0%～6.5% ALE COLLABORATION WCB × Fast Fashion Collaboration! 僕らは何故走るのか。体力づくりのため？健康のため？それとも、自己ベスト更新のため？ ーーいや。ゴールの先で、『Jog Juice』が待っているから。 軽快な足取りで、前を行くランナーを次々と追い越していく。その勢いを支えているのは、走り切ったカラダに流し込む、あの爽快な一杯 。目指すはただひとつ。走り切った先のご褒美。 Mr.Dを筆頭にWCBチームと親交の深い、シアトルのブルワリー「Fast Fashion」とのコラボレーションビール最新作が登場！ 彼らとの交流から手に入れた、Anchovyホップを使った製品「Liquid Lupulin ※」を採用。鮮やかで爽やかなグレープフルーツのアロマに、スイカやベリーの甘い香り。軽やかライトボディな一杯は、運動やサウナの後にぜひどうぞ。 ※「Liquid Lupulin」…液体状の濃縮ホップ。275mLで通常のペレットホップ約5kg相当の換算量に。ホップアロマをブーストさせる最強アイテム。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ W Prodigy Juicy Double IPA / 8.0% ABV w/Wakatu, Mosaic, Citra & Citra CRYO 7.0%～8.5% IPA HAZY 宿敵であるNemesisの強大な闇に対抗するため、Alchemistを中心としたライトサイドの面々は、遂にProdigyを覚醒させることに成功した。その名は『W Prodigy』。 ダークサイドの圧倒的な悪のパワーに対抗するには、単なる光では、もう足りない。より濃厚で、より強く、逃げ場のないほどの衝撃が必要だ。 WCBの初期作「The Prodigy」強化版レシピ爆誕 青々しいマンゴーと、熟したパイナップルを思わせるトロピカルなアロマ。柔らかなストーンフルーツのニュアンスが重なり、甘いアロマのレイヤーでリッチな印象。果実感あふれる味わいに、なめらかな口当たりが相まって幸福な余韻へ。闇黒を穿つ最強の手段を、まずはその口で確かめて。 DOUBLY sorry folks. We know it’s been TWO minutes since The Prodigy made his last TWO appearances. And to complicate matters, for whatever reason he decided to make his triumphant return to the scene DOUBLED. DOUBLE mash, DOUBLE IPA, DOUBLE the trouble? BTW do you like Citra? W Prodigy takes the original recipe and… multiplies it by 2? …not exactly. But the extra mash = bigger body and the updated (elevated) ABV make it a super-sized take on one of our favorites. Huge Citra nose. Massive peach/grapefruit citrus flavors, grassiness, and that juicy hazy double IPA sweetness to make it go down dangerously easy. He’s back (they’re back?) and after several pints of these, we’re all seeing DOUBLE. ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 FLUORITE/フローライト (CANNED 500ml) DDH MIXED BERRY SOUR IPA 6.0% 【FETISH CLUB®︎ × 鉱物】　 途方もない時間を経て生まれた鉱物が湛える、純粋な美しさと存在感が、FETISH CLUB®︎の美しく芳しいクラフトビールを包みます。 缶に宿した輝く結晶を眺め、手にしたときに灯る静かな期待から、その中に閉じ込められたクラフトビールをゆっくり味わい、空になった結晶を見つめる余韻まで。ぜひお楽しみください。 《日本有数の鉱物コレクター、亀田和人氏(PEANUTS MINERALS主宰)の珠玉のコレクションより》 [Taste Profile] 異なる色彩の鉱物がひとつの石の中で混ざり合うように、濃厚なベリーの味わいに様々なニュアンスが複雑に重なり合う。 惜しみなく使われたラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーのリッチな果実感に、オーツとウィートがもたらすシルキーなボディ。さらに乳酸の丸みある澄んだ酸味と、白ブドウやグーズベリーを思わせるホップのアロマが重なり、それぞれの境界が曖昧に溶け合う。 Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Sour ★★★★☆ [Hop Aromas ] Gooseberry,White grapes グーズベリー、白ブドウ 品　　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ、カラギナン、フランボワーズ、ブラックベリー、ブルーベリー、糖類 容　　量：500ml 醸造所名：FETISH CLUB Tokyo Brewery ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 Heki // ヘキ ＞スタイル Sour IPA W/ Blueberry, Honey, Hojicha, Ginger / ABV:6.0% ＞分類 発泡酒（麦芽使用率25%以上50%未満） ＜ブルーベリー、ほうじ茶、はちみつ、生姜を使用した、特別なひとときのためのサワーIPA＞ 「Craft-Lab.」が主催するワークショップ「CRAFT BEER LAB」にて、一般参加者とTeenage Brewingが、 コンセプト設計からネーミング、デザイン・ペアリング選定、販売計画までをともにつくりあげた、共創クラフトビールです。 コンセプトは「特別な人にしか教えたくない、とっておきの1杯」。 日常から少し離れ、自分を労う贅沢な時間をイメージしてレシピを組み立てました。 ときがわ産ブルーベリーの甘酸っぱさと、ほうじ茶の芳醇な香ばしさ。 そこに生姜のスパイシーなアクセントとはちみつのまろやかさが重なり、濃厚ながらも重すぎない、絶妙なバランスに仕上がっています。 ネーミングの「Heki（碧）」には、美しい色彩を思わせる響きとともに、飲む人それぞれの「癖（ヘキ）」やこだわりにそっと寄り添いたいという思いを込めました。 ぜひ、ひとりの夜や自分へのご褒美のひとときに、ゆっくりとお楽しみください。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Name: Blue-icephilia / ﾌﾞﾙｰｱｲｽﾌｨﾘｱ (青結晶狂愛症) Style : DH SOUR IPA ABV : 6.0% Hops : Motueka Others : Blue Raspberry, Ice Cream, Coconut Milk Collab w/ Amoretti Brewing 青いスラッシーの様な甘酸っぱいベリーとキャンディ味。氷菓のような清涼感とともに、鮮やかな果実感が軽快に駆け抜ける。 ----------------------------------------- Name: Blue-icephilia Style : DH SOUR IPA ABV : 6.0% Hops : Motueka Others : Blue Raspberry, Ice Cream, Coconut Milk Collab w/ Amoretti Brewing Sweet and tart berry notes with a candy-like character, reminiscent of a vivid blue slushy. A refreshing, icy sensation brings the feel of a frozen treat, while bright, juicy fruit flavors race lightly across the palate. -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜 Collaboration with Hoya Boya 〜 気仙沼市の観光キャラクター「海の子ホヤぼーや」がラベルのMosaicシングルホップの優しいHazy IPA。Mosaic(Cryo)使用で、苦味を抑えトロピカルなフレーバーが思う存分楽しめる一杯。ホヤぼーやをラベルいっぱいにあしらい、飲む人すべてを魅了する。 ABV : 7.0 %　苦味 : ★☆☆☆☆ (Low) 《MALT》 Pilsner, Oat, Wheat 《HOP》 Mosaic (Cryo), Mosaic 《SPECIAL》 Lactose ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～時は来た、新たな波を巻き起こせ～ 第二工場竣工とともに更なる飛躍の時を迎えたBLACK TIDE BREWINGが、自信をもって送り出す新定番Hazy IPA。 メインホップにCitraを使用。 鮮やかな柑橘感の中に、ダンクなアロマも感じられる、飲み続けたくなる味わい。 新たな波を巻き起こしていきたい。そんな強い願いを込めた渾身の一杯。 #490 Hazy Wave Ver.1.0 Style:Hazy IPA| ABV:7.0% 苦味:★★★☆☆ ( Medium ) 《MALT》Pilsner, Oat, Wheat 《HOP》Citra, Citra(Cryo), Pacific Sunrise 《SPECIAL》Lactose ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

BIG LOVE バッチNo.1249 スタイル：DDH IPA アルコール：6% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、オーツ麦 Hop：Citra, Mosaic, Riwaka, Cryo Citra, Cryo Nelson Sauvin, Cryo Simcoe 【コンセプト】 この宇宙が宇宙MASTERに創造される前、ビッグラブだけがただ無限に遍く広がっていた。 ビッグバンによりビッグラブがすべての素になって形作られた。 次元や善悪や上も下もない。 本当の私たちはビッグラブでできている。 君が宇宙だ！！ 【ブルワーズノート】 ビッグラブを表現するためにシンプルなレシピで飲みやすいヘイジーなIPAを仕込みました。 モルト、酵母、ホップというビールの原料それぞれのよさを宇宙的に表現しました。 香りのフルーティさとともに味のフルーティーさにもこだわりました。 ゴリゴリ系ではないですが、食事とのペアリングも楽しくまったり飲める！！！

※入荷後発送 ＞スタイル Sour IPA W/ Osmanthus, Ginger, Honey / ABV:6.0% ＞分類 発泡酒（麦芽使用率25%以上50%未満） ＜京都醸造コラボ - 彼らのハウスイーストであるベルジャン酵母を使用した、金木犀香るサワーIPA＞ 京都市南区西九条に拠点を構える京都醸造。 けやきひろばビール祭りの開催に合わせて、初のコラボレーションビールを醸造しました。 両者で意見を交わしながらレシピを組み立て、イーストには京都醸造のハウスイーストであるベルジャン酵母を使用。 金木犀の華やかでフローラルな香りを軸に、生姜の爽やかな刺激とはちみつのまろやかさを隠し味として重ね、心地よい酸味とともに複雑な味わいを描きます。 秋の訪れを感じさせるサワーIPA。 Nobody BrewingらしいSour IPAのアプローチと、京都醸造が得意とするベルジャンスタイルの個性が交差する一杯をぜひご賞味ください。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

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