〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1117 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類 Hop：Citra, Motueka, Riwaka, Cryo Citra 賞味期限：25.09.12 　 　 【コンセプト】 「それ」は本当に「見えている」のか？ 明晰すぎるこの世界が全ての真実だろうか。 五次元の霧があなたの内なるの声を呼び覚ます。 混沌はインスピレーション。 分離なき一元の無限が広がる。 五次元フルーツの種は、すでにあなたの中にある。 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 スーパーヘイジーの世界観を表現するために大好きなホップである シトラ、モトゥエカ、リワカをいつも通り大量に使用したDDH DIPAの爆誕だ！ マンゴーパッションマンダリンパイナポーピーチ！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1114 スタイル：DDH WEST COAST DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Citra, Krush, Nectaron, Cryo Nectaron, Cryo Nelson Sauvin 賞味期限：25.09.10 　 　 【コンセプト】 身近な太陽系の惑星は銀河系でも有名な五次元DOJOのメッカだった！ 太陽の中心にあると言われている伝説のDOJOコア。 コアの道場師範、それはあなた自身だ！君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 コア、すべての中心にあるもの。 二元を超えたその先に待ち受けるのは？！ 今回COREのレシピを大幅にブラッシュアップして、より現代的に、よりホップを効かせて仕上げました。 パイナポーオレンジマンゴーグレフル！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1116 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ Hop：Nelson Sauvin, Cryo Nelson Sauvin 賞味期限：25.09.13 　 　 【コンセプト】 五次元文書に書かれている通り、私達の本当の姿は高次元のエナジーーーッ！！！なのである。 君のうちゅうは眠ったままか？ 　 【ブルワーズノート】 高次元のエナジートーラスを表現しました。 渦、螺旋、円、入り口であり出口。 そこに素晴らしいホップがある、そして私たちは大量に投入する。 今回はネルソンソーヴィンホップ。 マンダリンパイナポー白ぶどうパッション！！！

～ブルワリーさんより～ Session Hazy IPA / 4.5% ABV 何かをゼロから形にするという行為は、 果てしないスケッチと試行錯誤の連続。 失敗の影、評価されない不安、進まぬ日々 ——それでも描き続ける理由はただひとつ、 “造りたい”という衝動。 ライチやパイナップルを思わせるトロピカルアロマ。さらにグレープフルーツやピーチのような、爽やかでほのかに甘いフルーツ感には、グラッシーな苦みのニュアンスも穏やかに。たくさん飲みたい！を叶える、軽やかHazy。 極限の集中と熱が生む、創造のエネルギー。 けれど、ずっと張り詰めていては、インクも乾いてしまう。 ふっと息を抜く時間も、 同じくらい大切なプロセスであり、創造の一部。 軽やかで、芯のブレないビールで休憩しよう。 そこからまた、描き続けるのだから。

～ブルワリーさんより～ Sour DIPA w/Blackberry, Raspberry & Blueberry / 8.5% ABV 突如として、巨大なベリーたちに囲まれたHop Dude。 普通なら驚いて逃げ出すところだが、 彼の好奇心はそれを上回った。 そっと手を伸ばすと、 瑞々しく輝く果実の艶やかさと、 濃密で鮮やかなアロマが全身を包み込む。 「これは……極上のSour Beerにピッタリだ」 突拍子もないサイズのベリーを前に、 Hop Dudeは驚くどころか、 新鮮な果実に身を預け、リラックスし目を閉じる。 そして、彼のBeer Brainは静かに動き始めた。 バスケットから溢れるほどのベリーたち。ブラックベリー・ラズベリー・ブルーベリーを副原料としてたっぷりと260kgも投入！同様のアロマが重なり合い、深みと複雑さが織りなす味わいに。さらにホップ由来の苦みを効かせ、後口にはフルボディな赤ワインを思わせる締めくくり。 想定外の出来事もビールと結びつけてみれば、 不思議とすべてがうまく進み始める。 もしかすると、日常に訪れる小さなトラブルは、 “美味しいビール”を迎えるための予兆なのかもしれない。

(ブルワリーさんより) Filmyphilia / ﾌｨﾙﾐｰﾌｨﾘｱ (淡彩狂愛症) Style : DH Sour IPA ABV : 5.0% Hops : Mosaic Cryo Others : Sea-buckthorn, Chamomile Collab w/ VERTERE 黄色の外観にミネラルたっぷりなスーパーフルーツの様相。フレッシュカモミールの花香で広がる色取取のフレーバー。後味には果実の苦味。

(ブルワリーさんより) Lucidphobia / ﾙｰｼﾄﾞﾌｫﾋﾞｱ (明快恐怖症) Style : West Coast IPA ABV : 7.0% Hops : Strata, Simcoe Cryo, Simcoe Abstrax フレッシュなベリー香、じんわりと広がる軽やかなビター。そこへパイニーなフレーバーが加わる。それぞれの特徴が主張しながらもかつ均一に保たれる。

～ブルワリーさんより～ CBD & TERPENE-Infused West Coast Session IPA / 4.5% ABV w/El Dorado, Nelson Sauvin, Citra & Citra CRYO 全員Stop！制御不能……。危険信号点灯中。遂にHop Dudeは、デッドライン越えの境地に到達してしまう。Green Lightの系譜かつYellow Lightの倍のCBD100mg超増強版である『Red Light』では、CBDにプラスして“TERPENE”を組み合わせ、今までの信号たちとは一味違う仕上がりに。 赤信号ドハマり勢の皆さま、お待たせしました！TERPENE由来の爽やかなハーブやミントを思わせるアロマに、グレープフルーツやライム、レモンのような心地良い柑橘の香り。さらに刈りたての草を思わせるニュアンスに、シトロネラやフローラルの印象が混ざり合い、鼻腔へと抜けていく……。ふぅん、さすがRed Light。 迷い込んだこの先、目の当たりにする物とは？……それは飲んだ人にしか分からない。 『さぁ、こちら側へ』これは天使からの誘い(いざない)か。はたまた……。

(ブルワリーさんより) Invisiblephobia / ｲﾝﾋﾞｼﾞﾌﾞﾙﾌｫﾋﾞｱ (不可視恐怖症) Style : West Coast DIPA ABV : 8.0% Hops : Citra Cryo, Superdelic, Chinook クリアでクリーンなボディに苦味の厚みを乗せる事で深みのある舌触り。次第に濃い味わいのベリーさやウッディーで樹脂を感じて心地良い余韻を残す。

(ブルワリーさんより) Unconsciousphobia / ｱﾝｺﾝｼｬｽﾌｫﾋﾞｱ (無意識恐怖症) Style : West Coast Pilsner ABV : 5.5% Hops : Citra, Strata, Azacca CGX, Nelson Sauvin Hop Kief 搾りたてオレンジの様な香りを漂わせ、口に含めると爽快さや喉を潤す瑞々しさを体験。じわりと広がる草感や苦味によってさらなる奥深さがある。 この度、第 74 回ベルリン国際映画祭コンペティション部門で上映され、高い評価をうけた社会風刺を効かせたヒューマン・エンターテインメント『ラ・コシーナ／厨房』が 6 月 13 日（金）よりヒューマントラストシネマ有楽町、新宿武蔵野館、YEBISU GARDEN CINEMAほか全国公開を記念して本作品を模したクラフトビールを制作しました。 本作の舞台は、スタッフの多くが移民で構成されたニューヨークの観光客向け大型レストラン「ザ・グリル」。その人間関係を時にユーモラスに、時に痛烈に描いたヒューマン・エンターテインメントです。イギリスの劇作家アーノルド・ウェスカーが書いた 1959 年初演の戯曲「調理場」を原作に、舞台をニューヨークの観光客向けレストランに移し、まぶしく先進的な街と、レストランで働きながらアメリカン・ドリームを求めて滞在する移民たちの対比が全編ほぼモノクロームでスタイリッシュに描かれていきます。

(ブルワリーさんより) Ampphilia / ｱﾝﾌﾟﾌｨﾘｱ (ｱﾝﾌﾟ狂愛症) Style : DDH Hazy Pale Ale ABV : 6.0% Hops : Nelson Sauvin, Riwaka, Rakau, Riwaka Amplifire, Rakau Amplifire, Nelson Amplifire, Riwaka Amplifire Oil, Rakau Amplifire Oil, Nelson Amplifire Oil Collab w/ bet × CLAYTON HOPS 外観の濁りとは裏腹に軽快な口当たりでドリンカビリディを実現。ダンクでありながらもトロピカル香を存分に味わう事ができ全体を通して感じる潤い。

～ブルワリーさんより～ Hazy Pale Ale w/Anchovy Hops / 5.0% ABV 今日も朝から市場は大騒ぎ。 右から左へ、左から右へ──魚たちが宙を舞う。 Derrekの故郷・シアトルの名所でお馴染みの、あの魚投げ。 一見するとカオスだけれど、それがこの街の朝のルーティン。 魚を投げるのは、単なるパフォーマンスじゃない。 そこには、仲間同士の信頼や、 “仕事を楽しむ”という哲学が込められているのだ。 新しい品種の個性派ホップ「Anchovy」を使った、 朝から飛び交うような気持ちの、軽やかな一杯。 同時リリース&スタイル違いの『Big Fish』と同じドライホップ構成で、定番Citraに加え、初使用のAnchovyをチョイス。 グレープフルーツやレモンのような爽やかなアロマがリードし、追うように感じられるパイナップルやライチ、 Anchovy由来のスイカを思わせる南国フルーツの印象。甘さと苦みのバランスも絶妙で優しい味わいに。 ※対となる『Big Fish』との違いも飲み比べしつつ楽しんで！

～ブルワリーさんより～ West Coast Double IPA w/Anchovy Hops / 8.5% ABV 本日もHop Dudeたちが働く魚市場は、 多くの魚とDudeで賑わいを見せている。 中でも人気を博しているのは、あの魚投げ。 Derrekの故郷・シアトルの名所ではお馴染み、 重たく大きな魚たちが、職人の手を飛び交い宙を舞う。 これは彼らにとっての繰り返される日常であり、 遊び心の裏に隠れているのは、 絶妙なタイミングと、お互いへの深い信頼関係。 それはパフォーマンスの域を超えて、 “仕事を楽しむ”ための特別で大切なルーティーンなのだ。 新しい品種の個性派ホップ、 「Anchovy」を使ったチャレンジな一杯。 同時リリース&スタイル違いの『Little Fish』と同じドライホップ構成で、定番Citraに加え、初使用のAnchovyをチョイス。 ウッディなアロマに続き、明るい柑橘の香りにパッションフルーツやコンコードグレープ、トロピカルな印象。 青葉のニュアンスに、ほのかなダンキー感、さらには麦芽の香ばしさも相まって、心地良い甘さの余韻。 ※対となる『Little Fish』との違いも飲み比べしつつ楽しんで！

～ブルワリーさんより～ CBD-Infused Session IPA / 4.5% ABV 【1缶(500mL)あたり、CBDの含有量は15mgです】 赤は止まれ。青は進め。 この世界の制約を守りながら、 Hop Dudeが仕掛け切り拓く新たな道。 “CBD”と共に歩む、ライトなビールがお目見え。 グレープフルーツやオレンジを思わせる強めの柑橘系の香りに続き、トロピカルフルーツのようなアロマが味に深みを与える。さらにフレッシュなグラッシー感やウッディな印象と、CBD由来と思われる程よいほろ苦さが加わり、全体的に整った味わいに◎。 人生に交差する、運と縁とタイミング。 進むべき道は自ずと開き、 踏み出さなければ何も始まらない！ たくさんの希望や願いをInfusedし、 静岡・用宗からHop Dudeが走り出す。 CBDとは 麻(ヘンプ)から抽出された成分の一種であり、CannaBiDiol=カンナビジオールの略称。WCBでは所定の安全性(THCが法規制の基準値以下である)審査、および手続きを経て輸入されたCBD原料を使用し、国内で水溶性化に加工した原料を国内メーカーから仕入れて使用しています。また「大麻取締法及び麻薬及び向精神薬取締法の一部を改正する法律」にも該当しない旨を、仕入先であるメーカーにて確認しています。

～ブルワリーさんより～ Session IPA / 4.5% ABV 静岡市が誇るプロバスケットボールチーム 『VELTEX静岡』 @veltex_shizuokaの ブースター名を冠する オフィシャルビール「VELSTAR」の新バッチが完成！ オレンジやグレープフルーツを連想させる柑橘系のノートに、パイナップルのようなトロピカル感。 さらには白ワインを彷彿とさせる余韻が続く芳醇な風味。口に含むとレモングラスを思わせる草の香りと、 ウッディな印象が広がり、程よく苦みの効いた爽やかな一杯に。 秋からの来シーズン開幕が待ち遠しいー！ 右手を掲げ全力で応援、 左手にVELSTARを添えてアリーナで熱狂しよう。 GO VELTEX

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1112 スタイル：DDH WEST COAST IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Amarillo, Citra, Mosaic, Simcoe, NZ Cascade, Cryo Citra, Cryo Columbus 賞味期限：25.09.09 　 　 【コンセプト】 宇宙ALEは銀河系に実る五次元フルーツを探す宇宙の若者に人気のビールです。 五次元フルーツはBIG BANGのエナジーを閉じ込めた宇宙の宝箱。地球では「夢」と呼ばれている。 それを手に入れるのは簡単ではないのかもしれない。 　 【ブルワーズノート】 五次元フルーツを探そう！ Don’t Worry! 君が宇宙だ！ マンダリンパイナポーオレンジマンゴーグレフル！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1113 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Mosaic, Motueka, Nelson Sauvin, Riwaka, Cryo Citra, Cryo Nelson Sauvin 賞味期限：25.09.06 　 【コンセプト】 宇宙MASTERが宇宙を創造したとき、完全な秩序によって美しくインフレーションするように、 すべての現象にパターンを忍ばせた。 私達は世界に美しさを見いだせるのか。 美しさは宇宙につながる道となる。 　 【ブルワーズノート】 カオスを表現するためにオーツ麦、小麦麦芽、ライ麦麦芽と大量のホップで コズミックインフレーショーーーン！！！ ピーチパッションマンゴーオレンジキャンディ！！！

～ブルワリーさんより～ American Pale Ale w/Freestyle Motueka & Crosby EG Comet / 6.0% ABV 次のビールの仕込みに悩んでいた教官Hop Dude。 「良いビールを造るには良い仲間、 チームワークが必要である。」 Alchemistのこの助言をきっかけに、 Hop Dudeたちのビーチボールが始まった。 寄せては返すゆるやかな波音がBGMに。 太陽をたっぷり吸い込んだ浜辺を駆けまわり、 渚でひと際眩しく輝くのはチームの仲間たち。 砂まみれになりながら ボールを追いかける時間のお供には、 やっぱりAmerican Pale Ale。 オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、メロンやベリーを思わせる優しいアロマが重なる。 味わいはパッションフルーツやメロンのような甘みと風味が広がり、穏やかな苦味で飲みやすい仕上がりに。 白熱している試合を眺めながら、 教官Hop Dudeはチームの士気の高まりを実感する。 今はもう次のビールへの不安なんかない。

～ブルワリーさんより～ Hazy Double IPA w/Toasted Coconut Flakes /8.0% ABV かつて「The Villa & Barrel Lounge（WCB用宗タップルーム）」 店頭限定でこっそり出していた(！)、 幻のビール「Painkiller」がバージョンアップし、 名を改めリリースした『Coco-Haze』。 多くのリクエストを受け、 ココナッツ爆盛りアロマ大爆発なバッチが完成。 このビールの肝となる副原料のココナッツは、 ローストされた香り豊かなものを、120kgどかーんと大量投入し、風味マシマシ一直線。 さらにベースとなるHazyは、FHAシリーズのモルト構成を採用 ニゴニゴなめらかな口当たりと相まって、 飲めばいつもいつまでもEndless Summer～ トロピカルな気分にさせてくれる甘いココナッツのアロマに、バナナ、パパイヤ、そしてグレープフルーツを連想させるフルーティーなニュアンス。 ミルキーなキャンディーのように甘くマイルドな香りと、Hazy特有のシルキーな飲み口ながらドライな後口が心地良し。

～ブルワリーさんより～ American Pale Ale / 5.0% ABV 頼れるみんなの相談役。 チームを優しく包み込む懐の深さこそ、WCBの神髄？ カスタマイズや日曜大工、ピカイチに輝く器用な腕前で、 ブルワリーを平穏無事へと導く功労者。 滾る思いを胸に日々奔走する “Handy Boi”のレシピが満を持して完成した！ 前バッチからドライホップの銘柄をバージョンアップ。柑橘の印象が強いCentennialやMotuekaのアクセントとして、甘いフルーツのような特徴をもつEl Doradoをチョイス。グレープフルーツやライムに、ほのかなピーチを思わせるフルーティーな仕上がり。後味の苦みのバランスもバッチリ◎。 家族を愛し、仲間を労わる。 せわしない日々に、 つい見落としてしまいそうなコトも、 一つひとつしっかりと拾って大切する幸せの象徴。 ビールの美味さはレシピがすべてじゃなく、 どれだけの温かい想いが込められているかも、 きっと重要なのだ。

～ブルワリーさんより～ Helles / 5.0% ABV これから訪れる暑い季節を 心地よく迎えるための下準備。 渇ききった喉を癒すは、ラガーのチョイスで満場一致。 明るい黄金色、 麦芽の旨みと甘みを軽やかに楽しめる、 ドイツ発祥のHelles。 新たなスタイルに挑戦する重圧と反比例するように、 次の杯への手は軽く、一杯…また一杯と続いていく。 麦芽由来のトースティ―なフレーバーには、レモンやはちみつ感あるアロマ。さらにレモングラスのようなハーブやグラッシーなニュアンスが漂う。優しい甘みと程よい苦みが爽やかさをもたらし、軽やかな飲み心地で何杯も飲めちゃう！ 『Helles』缶ラベルアートがRenewal！ ジョッキ片手に乾杯すれば、誰でも大優勝確定。 爽快なゴクゴク感で初夏を満喫しましょう。

～ブルワリーさんより～ Hazy IPA / 7.0% ABV 目的は出勤や通学、あるいは気ままな小旅行。 思い思いに揺られる電車の中、 それぞれの時間がゆっくりと静かに流れていく。 しかしそこには、どこか共通した空気が漂い交差する。 きっと、誰もが心の片隅で “今日のごほうび”を思い描いているから。 日常を終えた後に飲む、格別なビール。 五感に沁み渡る心地良い一杯を目指して、 日々の営みを丁寧にこなし毎日を全力で楽しむ。 ビールを愛してやまないHop Dudeたちによる暮らしのワンシーン。 WCB初使用ホップ「Riwaka Diesel」の刺激的にダンクなアロマ！ライチ・マンゴー・パパイヤを思わせるトロピカルテイストに、オレンジのような柑橘の香りが続く。アプリコットやピーチに似たストーンフルーツ感ある優しい甘みの印象には、草やハーブのようなニュアンスで、しっかりとアクセント。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1106 スタイル：DDH PALE ALE アルコール：5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Mosaic, Idaho7, Cryo Mosaic 賞味期限：25.08.27 　 　 【コンセプト】 夢、未来、理想、それらはどうやって見つけることができるのか。 うちゅう先生に聞いてみました。 五次元フルーツの存在を信じることだ！ Don’t worry！君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 地球のみんながヴィジョンを見つけ、そこに突き進むためにヘイジーペールエールを醸造しました。 マンダリンパイナポーマンゴーオレンジパッション！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1108 スタイル：TDH TIPA アルコール：10% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Citra, Riwaka, Cryo Citra, Cryo Nelson Sauvin 賞味期限：25.08.30 　 　 【コンセプト】 五次元フルーツを極めた4人のうちゅう仙人の一人、アンタレス秘伝のレシピで仕込んだTDH TIPA。 五次元フルーツを探し、極めようとする人々に彼は言います。 「あきらめるな！その道は宇宙につながっている！」 　 【ブルワーズノート】 アンタレス秘伝の攻め、攻め、攻め！ 私たちは止まらない、挑戦を続ける。 マンゴーパイナポーオレンジグレフルメロン！！！