※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 FY Peach Haze 2026 毎年大好評！山梨県産の桃を使ったジューシーなフルーツペールエール！ 山梨県山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃をたっぷり500㎏使用したヘイジースタイルのフルーツペールエール。 "Haze"感を強めるため、Hazy IPAなどで使用される酵母「Pomona」を使用。柑橘やトロピカルフルーツのようなフルーティーでジューシーな香りが特徴で、桃の香りを酵母のキャラクターからも補完しつつ、より滑らかな口当たりを目指しました。 またドライホップでは、トロピカルアロマのレイヤーを少し厚くすることで、桃のフレーバーを引き立てるよう「Idaho 7 Cryo」「Citra」「Nectaron」を使用しています。 桃の自然な香りとホップ由来のシトラス・トロピカルフレーバー、そしてジューシーで滑らかな口当たりをお楽しみいただけるフレッシュなフルーツペールエールです。 【Brewed with YAMANASHIについて】 Far Yeast Brewingの「Brewed with YAMANASHI」は、県産の⽣産物を使ったビール造りを通して地域の産業の活性化をはかりたいという思いから「山梨応援プロジェクト」という名前でスタートしました。同年10⽉には本社機能を渋⾕から醸造所を構える⼭梨県・⼩菅村に移転し、県内の⽣産者や事業者との連携をさらに強化。5年目となる2024年は、「地元の応援」から「地元との共創」へと変化している状況を踏まえて、「山梨応援プロジェクト」から「Brewed with YAMANASHI」へと名称を変更しました。 これまでに⼭梨市の桃を使った「Peach Haze」、醸造所のある⼩菅村の梅を使った「Ume-kin’ Me Crazy!」、甲州市のぶどうを使った「GRAPEVINE」、北杜市のお米を使った「もりともり RICE ALE」など、県内の産物を活⽤した醸造を行っており、ビールとともに⼭梨の魅⼒を全国に発信しています。

※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 Eugenia / ユージニア Style: NZIPA 品目: ビール Alc: 7.0% / IBU: 10 ニュージーランド産のホップのみを使用したIPA。最初から最後まで優しい口当たり。イチジクやドライフルーツ、マスクメロン、バブルガムを感じるアロマとフレーバー。

※入荷後発送 商品名:Persica // ペルシカ スタイル:Peach Gose ALC:6.0% IBU:-- 商品説明: レシピ Malt:Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats Hop:El Dorado Yeast:English Ale Yeast, Lactobacillus Other:Lactose, Peach Juice, Cinnamon, Vanilla 商品説明:白桃ジュースとシナモン、バニラを使用したピーチゴーゼ。通常よりも塩の割合を増やすことで厚みのあるボディを表現。ほのかに香ばしいパイやビスケットのニュアンスが桃の味わいを引き立てる。甘い香りと優しい酸味、爽やかな余韻。 (ブルワリーさんより)

※入荷後発送 〜ブルワリーさんより〜 商品名: Heliconia // ヘリコニア Style:Hazy IPA ALC:7.0% IBU:15 商品説明: マンゴーやパイナップルを思わせる、甘みを伴ったトロピカルフルーツのキャラクター。濃縮ペレットやオイルなど、さまざまな形態のホッププロダクトを使用。ホップのレイヤーによる奥行きのある味わいに。オーツと小麦による柔らかな口当たりとシルキーなテクスチャー。濃密でありながらも、スムースに飲み進められる一杯。 レシピ Malt: Pale 2 Row, Wheat Malt, Flaked Oats Hop: Mosaic Incognito,Luminosa,El Dorado, El Dorado CGX, Citra Quantum Yeast: English Ale Yeast -Brewer's Note Heliconiaは、ホップ由来の果実表現を最大限に引き出すことを目的に設計したHazy IPAです。 今回メインホップに使用したのは、アメリカ・ポートランドのIndie Hopsが手がけるLuminosa。 酸味を抑えたパイナップルを思わせる、明るく甘いトロピカルなニュアンスが特徴でここ数年お気に入りのホップのひとつです。 このキャラクターを最大限に引き出すため、複数のホッププロダクトを組み合わせました。 ワールプールではMosaic Incognitoを使用し、ベースとなるアロマを構築。 ドライホップではT90のLuminosaを軸に、El DoradoをT90とCGXの両方でレイヤーすることで、濃密な香りと立体感を持たせています。 さらにCitra Quantumを仕上げに加えることで、トップノートにシャープな柑橘の印象を付与しました。 それぞれのホッププロダクトの特性を活かしながら、濃密でありながらもクリーンな仕上がりを目指しました。

Obsidian Tower バッチNo.1233 スタイル：QDH TIPA アルコール：9% 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、糖類、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Motueka, Nelson Sauvin CGX, Riwaka, Cryo Motueka 　 【コンセプト】 黒曜石の塔が宇宙の霧深い砂漠にそびえ立っていた。 内なる真実を見つめる者だけが登ることを許される聖域。 塔の暗闇と向き合い、内に宿る光を手に入れ、多くの人々に勇気をもたらした者たちがいた。 それらの者が宇宙MASTERになるのを許されたのだった。 　 【ブルワーズノート】 オーツ麦や麦芽、そしてホップをふんだんに使用した口当たりの分厚いQDH TIPAに進化したObsidian Tower！ オブシディアンタワーを表現するために、アメリカのシトラホップ、ニュージーランドのネルソンソーヴィン、ラカウホップに加え、 濃縮ポップ製品のCRYOホップ、CGXホップを使用しました。 シトラスマンゴーアプリコット！！

●OTAKU バッチNo.1284 スタイル：SMOOTHIE SOUR ALE アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：パイナップル果汁（国内製造）、ココナッツクリーム、オレンジ果汁、糖類、ラム酒、ライム果汁、麦芽／香料 【コンセプト】 ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。 OTAKUはMoe を極めしもの。その道はとても厳しく険しい。 5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ！ 【ブルワーズノート】 OTAKUを表現するためにパイナポーとココナッツ、オレンジを大量にぶちこみました！！ 仕上げにジャマイカのダークラムで猫耳っぽくしてみました。 パイナップルのロットは新ロットに切り替わり、レシピを完全に再構築した。OTAKUの極みへ旅立て！！ とろとろすっぱうまい魔法使いになりたい！！絶対冷蔵！！

MAGNETAR バッチNo.1230 スタイル：DDH DIPA アルコール：8.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、糖類、ホップ Hop：Citra, NZH-109, Cryo Citra 　 【コンセプト】 宇宙フェスのクライマックスである宇宙花火。 様々な種類があり地球から観測されることもあるが、地球人にはまだ花火と気づかれてはいない。 　 【ブルワーズノート】 宇宙花火の一つであるマグネターを表現するためにDDH DIPAを仕込みました。 たーまやーっ！！マンダリンパイナポーキャンディパッションピーチ！！

～ブルワリーさんより～ Full Hop Alchemist r7 Hazy Double IPA / 8.5% ABV w/Mosaic, Tangier & Citra CRYO 7.0%～8.5% IPA HAZY FHA SERIES 消えた9代目Alchemistの行方について、ひとつの証言がもたらされた。この世と闇を繋ぐ、あのGatewayの先から亡命したHop Dudeが、震える声で語ったのだ。 彼の話によれば、9代目はNemesisを追い、門を越えてDark Labへ辿り着いたという。しかし、そこで待っていたのは敵意を見せず、まるで来訪を歓迎するかのように迎え入れたNemesis。交わされたのは短い会話。そして不意に、Nemesisは9代目に“あるモノ”を提示した。 それは武器には見えなかった。刃でも呪具でもない。だが、取り出された瞬間に空間の密度が変わったという。亡命したHop Dudeが最後に見たのは、9代目がそれを手に取ろうとしている場面だった。その後、9代目がDark Labを去る姿を目撃した者は誰ひとりいない。まるで存在の輪郭だけを選別するために造られた、得体の知れない代物。 9代目Alchemistは、今もDark Labのどこかに留まっているのか。それとも、この世界から完全に消えてしまったのか。それを知る術は――まだ、誰にもない。 力強く香る、熟したオレンジやパイナップルを思わせるアロマが主役。さらにマンゴーやパパイヤのトロピカルで豊かなニュアンスが重なり、アクセントには柑橘の皮のような爽やかな苦み。桃のようなほのかな甘さとのバランスが、繊細かつ芳醇な余韻を加える一杯に。 ※Artwork by @kac_one

〜ブルワリーさんより〜 JORDAN/ジョーダン DDH IPA 5.0% [Taste Profile] ・FETISHのスタンダードなIPA ・モダンスタイル ・豊かなホップアロマ ・ちょうどいい苦み ・爽やかでも飲み応え◎ Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] citrus、grapefruit、pine、herb シトラス、グレープフルーツ、松、ハーブ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、カラギナン 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

〜ブルワリーさんより〜 PHYSICAL/フィジカル DDH HAZY IPA 7.0% 【FETISH CLUB® × 遊人】　 青春の揺らぎとともに、ぼくたちの記憶にせつなくいつまでも存在し続ける『遊人』の世界が、FETISH CLUB®とひとつになりました。美しく芳しいクラフトビールに、自由への期待とセツナい余韻をもたらします。 [Taste Profile] 【トロピカルジュースのような華やかさに、日陰のような涼しい余韻】 わたしたちがHAZY IPAに求めるひとつの方向性。やわらかくゴールドを含んだミルキーカラー。トロピカルジュースのような豊かな香り。けれど、余分な甘さはない。最後はすっと引いて、日陰のような涼しい余韻。 Fruity ★★★★★ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas ] grapefruit, pineapple, mango, citrus, lime, peach, herb グレープフルーツ、パイナップル、マンゴー、シトラス ライム、ピーチ、ハーブ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 ULTRA/ウルトラ DDH KINKAN HAZY IPA 6.0% 【FETISH CLUB® × 遊人】　 青春の揺らぎとともに、ぼくたちの記憶にせつなくいつまでも存在し続ける『遊人』の世界が、FETISH CLUB®とひとつになりました。美しく芳しいクラフトビールに、自由への期待とセツナい余韻をもたらします。 [Taste Profile] 【旬の金柑をたっぷりと含んだフルーティーなビール】 たっぷりの金柑がHAZY IPAならではのほのかな甘さとフルーティーなホップアロマに溶け込み、境目のない贅沢なグラデーションとなって長い余韻を醸します。 Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas ] lime, lemon, passion fruit,　grapefruit, peach, white grape ライム、レモン、パッションフルーツ、グレープフルーツ 桃、白ブドウ [+Natural Flavors] kumquat 金柑 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、金柑、糖類 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

〜ブルワリーさんより〜 THE NEW WORLD/ザ・ニュー・ワールド DDH CBD IPA 6.0% [Taste Profile] 心と体の調和をやさしく導く『CBD』とボタニカルで透き通るIPAの組み合わせが一日の終わりにやすらぎを添えます Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★★☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, lemon, orange, mango, pineapple, whitegrape グレープフルーツ、レモン、オレンジ、マンゴー、パイナップル、白ブドウ [+Natural Flavors] CBD, terpene 品　目：発泡酒（麦芽使用率50％以上） 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、CBD、テルペン 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 Spinosa / スピノザ Style: Single Hop IPA 品目: ビール Alc: 7.0% / IBU: 13 アメリカ、オレゴン州のIndie Hopsが手がけるStrataホップのみを使用したIPA。桃やマンゴー、パッションフルーツ、ほのかにベリーやメロンのニュアンス。滑らかな舌触りと控えめな苦味。 Malt: Pilsner, Wheat Malt, Carapils, Flaked Oats Hop: Strata, Strata CGX Yeast: English Ale Yeast Back

〜ブルワリーさんより〜 Viburnum / ビバーナム Style: Boysenberry Sour w/White Chocolate 品目: 発泡酒 Alc: 6.5% / IBU: -- 目白のInkhorn Brewingとのコラボレーション。ボイセンベリーと、ホワイトチョコレートを使用したサワーエール。乳酸菌と果実の鮮やかな酸味、ベリーの濃密なアロマ。タッチは軽めで爽やかな印象ながら、余韻にホワイトチョコレートのクリーミーなニュアンスが重なる。デザートのようでありながら飲み疲れしない一杯。 Malt: Pilsner, Flaked Oats, Wheat Malt Hop: Idaho 7 Lupomax Yeast: Lactobacillus, English Ale Yeast　　　Other: Boysenberry, White Chocolate, Lactose Back Back

〜ブルワリーさんより〜 Passiflora / パシフローラ Style: Hazy IPA 品目: ビール Alc: 7.0% / IBU: 19 トロピカルフルーツを思わせる香りと、シルキーな飲み口が特徴のHazy IPA。ホップと酵母によるパッションフルーツ、マンゴーのようなアロマ。オーツによるなめらかな口当たり。苦味は控えめ。ホップの華やかさ溢れる一杯。 Malt: GW 2 Row, Flaked Oats, Carapils Hop: Mosaic, Citra, Mosaic Lupomax, Citra Lupomax Yeast: English Ale Yeast Back

This Moment バッチNo.1240 スタイル：HAZY INDIA PALE ALE アルコール：6.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、小麦 Hop：Citra, Galaxy, Simcoe, Southern Cross, Cryo Citra, Cryo Simcoe 　 【コンセプト】 So stay 自分を信じ進め Today 新しい夢見よう どこまでも高く 心は飛び出す Right here It’s all in this moment 　 【ブルワーズノート】 うちゅうブルーイングの新曲「This Moment」を表現するために、 軽やかさとホップの豊かな香りを両立したHAZY INDIA PALE ALEを醸造しました。 パイナポーパッションピーチキャンディー！！

Boom Box Hazy IPA / 7.0% ABV w/Citra, Cascade, Krush & Motueka Hop Kief 7.0%～8.5% IPA HAZY 肩に担いだラジカセから流れるビート。ストリートが自由にあふれていたあの時代から、今も用宗で密かに続く、ちょっとレトロなスタイル。 世代がどれだけ移り変わっても、彼は今日も変わらずリズムに乗って歩き、気付けばどんなパーティーでも、大体そこにいる。音楽と一緒に、街を少しだけ楽しくするために。 パイナップルやマンゴー、ライチのように華やかなトロピカルアロマが織りなす豊かな印象。さらに爽やかなシトラス感に核果やブドウを思わせるフルーティーなニュアンス。フレッシュで明るく、ジューシーな飲み心地にグリーンな余韻のアクセント。暖かな春を引き出すNew Hazy。 レコードを愛するHop Dudeには、ちゃんとした拠点があるけれど。自分には……？Boom Boxから響くカセットの音。このスタイルが似合う自分だけの居場所を、いつか夢見て。

〜 桜舞い散る、甘酸っぱいひととき。 〜 冬が終わり、街がほんのりと色づく季節。チェリーとハイビスカスが織りなす華やかな色合いと、心地よい甘酸っぱさ、セゾンらしいフルーティーさが春の訪れを感じさせる。 出会いと別れの季節、桜の木下でゆっくりと味わいたい１杯。 ABV : 6.5 %　苦味 : ★☆☆☆☆ (Low) 《MALT》 Pilsner, Wheat 《HOP》 Motueka, Centennial 《SPECIAL》 Cherry, Hibiscus

〜ブルワリーさんより〜 ビール名：サワーノウワサ STYLE：Sour Ale | ABV：4% | IBU：20 ライトボディで軽快な飲み口と、心地良い酸味。 まさにサワーエールの入門編。酸っぱいビールが初めての人にもちょうど良いってウワサ。 シーフード料理との相性◎ [コンセプト] 「普段ビールを飲まないけど、これなら飲める！好き！」という、たまに見かける素敵な光景。 たいてい、その人が飲んでいるのはフルーツビールだったり、トロピカルなヘイジーだったりすることが多いけど、最近はサワーでそのセリフを言う人を見かけることが増えてきた。BREWMIN'がサワーを作るとこんな感じ。

〜ブルワリーさんより〜 ビール名：ネクタロンでござる STYLE：Juicy IPA | ABV：6% | IBU：35 NZ産ネクタロンをアロマホップに使用。ビーチや、グミのようにジューシーで甘みを伴うトロピカルな仕上がり <コンセプト> ホップの名前って、どれも語感が良くて声に出して読みたいものばかり。 何度でも色んな言い方で呼びたい。ネクタロン。武士っぽく言うと、ネクタロンでござる。

-商品名：The Free Jazz（ザ・フリージャズ） -スタイル：Yuzu Kosho Gose -酒税区分：発泡酒（麦芽使用率50%以上） -アルコール度数：5.0% -容量：350ml -保存方法：要冷蔵（5℃以下推奨） -商品説明： ━静かに、深く。柚子胡椒が奏でる、和製ゴーゼ。━ 穏やかな塩味と酸味が織りなすゴーゼの土台に、 フレッシュな柚子のやさしい柑橘アロマが立ち昇ります。 柚子胡椒のほのかなスパイス感は、全体の調和を深める繊細なアクセント。 型にとらわれない自由な発想から生まれた一杯ですが、 その味わいはどこか安心感を覚える和の調和に満ちています。 深く、そして潔い味わい。 飲み進めるほどに音色が重なり合う、 ジャズのような奥深いセッションを心ゆくまでご堪能ください。

-商品名：The Triphop（ザ・トリップホップ） -スタイル：Hazy IPA -酒税区分：発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満) -アルコール度数：5.5% -容量：350ml -保存方法：要冷蔵（5℃以下推奨） -商品説明： ━ 揺らぎ、溶け合う。日常を心地よいグルーヴで満たす一杯。 ━ TeenageのDNAを真っ直ぐに引き継いだ、贅沢なHazy IPA。 グラスに注げば、柔らかなアロマが霧のように広がり、一瞬で心まで解きほぐしてくれます。 フルーティな香り、スムースな飲み口とクリーンな余韻。まるで心地よい音楽に身をゆだねているかのよう。 本格的なHazyの魅力を、より身近に、軽やかに。日々を彩る「理想のスタンダード」として、まずはこの一杯から。 まさにトリップホップのように、時間の感覚が溶けていく。アブストラクトなのに、なぜか忘れられない特別なひとときを。

商品名:Frustum // フラスタム スタイル:Hazy IPA ALC:6.5% IBU:13 商品説明: 伊勢角屋麦酒とのコラボレーション。お互いに普段と違う酵母と、ロットの違うStrataホップを使用したHazy IPA。マンゴーやパイナップル、熟したベリーとほのかなクリーム感。オーツと小麦による柔らかな口当たりとシルキーなテクスチャー。濃密でありながらもクリーンな飲み口。 レシピ Malt: Pale 2 row, Flaked Oats, Wheat malt Hop: Citra, Mosaic, Strata, Vera Yeast: English Ale Yeast -Brewer's Note 伊勢角屋麦酒とのコラボレーションビール。 伊勢角屋麦酒のグレインビルを参考に、普段よりオーツとウィートの割合を高め、より滑らかな口当たりを目指しました。 両者共通で、パイナップルのような明るいトロピカルアロマが特徴のホップVeraを使用。 さらにStrataを組み合わせていますが、このStrataは昨年のロットセレクトで、それぞれが選んだ別ロットのものを使用しています。 酵母もエステルの出方が異なる株を採用することで、同じテーマを共有しながらもそれぞれの個性が表れる仕上がりとなりました。 その両者のいつもとちょっと違う部分を感じてもらえたら嬉しいです。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1140 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類 　 【コンセプト】 宇宙IPAはうちゅうブルーイングのフラッグシップビールです。 銀河系に実る五次元フルーツ「うちゅ」の香りと深遠な苦味。 　 【ブルワーズノート】 この宇宙が存在し、私たちは宇宙IPAを醸造する。 5次元フルーツアロマティーーック！ マンゴーオレンジマンダリンパイナポーライム！！！