Teenage Brewingさんより〜 Easel ＞スタイル Sour IPA W/ Pear, Chestnut, Griotte Cherry, Tonka Bean / ABV:6.0% ＞分類 発泡酒（麦芽25%以上50%未満） ＞容量 500ml缶 ＞原材料 麦芽（ドイツ製造）、小麦、洋梨ピューレ、マロンピューレ、グリオットピューレ、ラクトース、ホップ、ブラックペッパー、トンカ豆エキス / 炭酸ガス ＞使用ホップ Hallertau Blanc, Sabro, Galaxy ＞賞味期限 2027.7.6 ＜フランス・ボワロン社とのコラボレーション。洋梨と栗が織りなす、芳醇なSour IPA＞ フランスのフルーツピューレメーカー「ボワロン社（Les vergers Boiron）」とのコラボレーションビール。 「Easel」は、洋梨、栗、グリオットチェリー、トンカビーンズという個性豊かな素材を組み合わせ、果実の瑞々しさと奥行きのある香りを表現したSour IPAです。 洋梨の柔らかく上品な甘みを軸に、グリオットチェリーの鮮やかな酸味と華やかな果実感を重ね、栗のまろやかで香ばしいニュアンスが味わいに深みを与えます。 さらに、トンカビーンズ由来のバニラやアーモンドを思わせる甘く芳醇な香りが全体を包み込み、複雑でありながら調和の取れた味わいに仕上げました。 それぞれの素材が持つ異なる表情を引き出しながら、サワーIPAならではの心地よい酸味によって、濃密な果実感と軽やかな飲み口を両立。 異なる色彩を持つ素材をひとつのキャンバスに重ね合わせた、華やかで奥行きのある一杯です。 ※こちらは予約販売です。2026年11月11日以降、入荷次第順次発送します。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。 ※要冷蔵商品です。お届け後は冷蔵庫で保管下さい。

Teenage Brewingさんより〜 Sad Happy ＞スタイル Pawpaw Pancake Sour Ale W/ Crème Brûlée / ABV:5.0% ＞分類 発泡酒（麦芽25%以上50%未満） ＞容量 500ml缶 ＞原材料 麦芽（ドイツ製造）、小麦、オーツ麦、ラクトース、マンゴーピューレ、ポポー、バナナピューレ、パンケーキ、メープルシロップ、ホップ、クリームブリュレエキス、バニラエキス / 炭酸ガス ＞使用ホップ El Dorado ＞賞味期限 2027.11.11 ＜ブルワー竹内の生誕を祝う、ポポーとクレームブリュレのパンケーキサワーエール＞ Teenage Brewingのブルワー“たけちゃん”こと竹内の誕生日を祝う、特別な一杯を今年も仕込みました。「Sad Happy」は、パンケーキを思わせる濃厚でデザートライクな味わいのサワーエール。 主役となる果実には、東京都小平市で珍しい果実のみを栽培する果物農家「やまね園」のポポーを使用。熟したポポーが持つ、梨やメロンを思わせる濃密でトロピカルな果実感に、クレームブリュレをイメージした甘く香ばしいニュアンスを重ねています。 そこへパンケーキの様なふくよかな味わいと、サワーエールならではの心地よい酸味が加わり、絶妙なバランスに仕上げました。 トロピカルなポポー、焼きたてのパンケーキ、香ばしくキャラメリゼされたクレームブリュレ。いくつものデザートの記憶が重なり合う、特別なサワーエールです。 ※こちらは予約販売です。2026年11月11日以降、入荷次第順次発送します。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。 ※要冷蔵商品です。お届け後は冷蔵庫で保管下さい。

Teenage Brewingさんより〜 Hard Clip ＞スタイル DDH DIPA / ABV:8.5% ＞分類 発泡酒（麦芽25%以上50%未満） ＞容量 500ml缶 ＞原材料 小麦（ドイツ製造）、麦芽、オーツ麦、ホップ、マルトデキストリン / 炭酸ガス ＞使用ホップ Citra, Citra Cryo, Mosaic, Mosaic Cryo ＞賞味期限 2027.2.27 ＜エネルギッシュなホップアロマが香る、DDH DIPA＞ 圧倒的なホップの存在感と力強い飲み応えを追求したDDH DIPA。 ダブルマッシュ製法を採用することで、厚みのあるボディと滑らかな口当たりを実現しました。 大量のドライホッピングによって引き出された豊かなアロマは、熟したマンゴーやパイナップルを思わせるトロピカルな果実感を中心に、グレープフルーツやオレンジの鮮やかなシトラスのニュアンスが重なります。 CitraとMosaic、それぞれのCryoホップを組み合わせることで、濃密でジューシーなフレーバーと奥行きのある味わいを表現。重厚なホップの存在感を感じさせながらも、滑らかな口当たりと心地よい苦味が全体を引き締めます。 ホップの個性を大胆に引き出した、Teenage Brewingらしいエネルギッシュな一杯です。 ※こちらは予約販売です。2026年11月11日以降、入荷次第順次発送します。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。 ※要冷蔵商品です。お届け後は冷蔵庫で保管下さい。

クラフトビール初めての人向けの6本セット ラガー・セッションIPA・ゴーゼ・ペールエール・サワー・ブリュットの6ジャンル｜各350〜370ml｜ABV 4.5〜6.0%。味わい：すっきり系から酸っぱい系まで、苦味の強い銘柄なしで一周できます。おすすめ：最初の一箱に。単品で買うより¥580お得です。 【SHACHIが選んだ理由】 「最初の一箱はこれでいい」と言える顔ぶれを選びました。6本のうち3本は、地元・埼玉のNobody Brewing。人気のUCHU BREWING、名物の「梅・昆布・茗荷」サワーまで、SHACHIの入口をそのまま箱に詰めています。 【セット内容と味わい】 1. Rooftop Concert／Nobody Brewing（埼玉・ときがわ町）／Hoppy Lager｜350ml｜6.0%／¥1,020 ホップの爽やかな香りが立つラガー。まずはいつものビールの延長でどうぞ。 2. Five Seasons／Nobody Brewing（埼玉・ときがわ町）／Session IPA（四季春茶使用）｜350ml｜4.5%／¥1,030 台湾茶「四季春」の花のような香り。セッションIPA＝香りはIPAそのまま、軽くて飲みやすいタイプです。 3. Far Yeast Sumomo Salty Sour／Far Yeast Brewing（山梨）／Fruited Gose（すもも・塩）｜350ml｜4.5%／¥960 山梨のすももの甘酸っぱさに、ほんのり塩味。ゴーゼ＝塩を使う、ドイツ生まれの酸っぱいビールのことです。 4. 宇宙HIGH／UCHU BREWING（山梨・北杜）／Modern Pale Ale｜350ml｜5.5%／¥1,090 南国フルーツのようなホップの香り。ジューシーなのに、後味はすっきり。 5. The Japanoise／Nobody Brewing（埼玉・ときがわ町）／Sour Ale（梅・昆布・茗荷）｜350ml｜5.0%／¥1,030 梅の酸味、昆布のうまみ、茗荷の爽やかさ。SHACHIの名物枠です。 6. ホヤぼーや BRUT ALE／Hoya Friends Beer（宮城・気仙沼）／Brut Ale｜370ml｜5.0%／¥860 ブリュット＝シャンパンのように糖分を発酵しきった、キレのあるドライな味わい。 【おすすめの飲み比べ順】 1（Rooftop Concert）→2（Five Seasons）→4（宇宙HIGH）→6（ホヤぼーや）→3（すもも）→5（The Japanoise）の順がおすすめです。爽やかなラガーから始めて、香りのペールエール、キレのブリュット、酸味の2本で締める流れです。商品画像にも飲み比べ順の一覧があります。 単品合計 ¥5,990（セットは¥580お得） 【もうひとつの6本セット】 IPA好きの方には「SHACHI IPA SELECTION（IPA飲み比べ6本セット）」もあります。 https://shachi.theshop.jp/items/165147839 【発送・ギフトについて】 ・クール便（冷蔵）でのお届けです。送料は地域により異なり、ご注文画面で確定します。 ・要冷蔵商品です。お届け後は冷蔵庫で保管ください。 ・贈り物には「SHACHI GIFT BOX（6本まで入ります／税込¥550）」を一緒にカートに入れてどうぞ。 https://shachi.theshop.jp/items/146892842 -------------------------------------------- こちらのセットは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。 ※要冷蔵商品です。お届け後は冷蔵庫で保管下さい。

〜ブルワリーさんより〜 West Coast Brewing / #fruitstories 2 - The Citrus Games - WCB・Be Easy Brewing・BLACK TIDE BREWINGによる3社コラボレーション「#fruitstories 2」。 West Coast Brewing版はホワイトエールをベースに、オレンジ＆タンジェリンを計650kg使用。 果汁感のある明るいシトラスの香り、やさしい甘みと爽やかな酸味、軽やかな飲み口が特徴です。 3社それぞれの違いを飲み比べ、好みの組み合わせを楽しむ企画です。 Style: Fruited Ale w/Orange ABV: 5.0% 酒類品目: 発泡酒 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 Starwatcher West Coast IPA / 7.0% ABV w/Citra, Mosaic & Simcoe 7.0%～8.5% IPA West Coast Brewing初醸造のビール。 定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使用。WCBが誇るフラッグシップIPAです。 松や樹脂、湿り気のある土や草、所謂“ダンク”的な力強いアロマが印象的。オレンジやグレープフルーツのように鮮やかな柑橘のアクセントがなめらかに重なり、ベリーやメロンを思わせる香りがほのかに漂う。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Rooftop Concert Hoppy Lager｜350ml｜ABV 6.0% 日本橋三越の屋上イベント「Beer or Beer」に向けて造られたホッピーラガー。 ライムやシトラスを思わせるホップの香りに、ほのかなトロピカル・ハーバルのニュアンス。 ラガーらしいクリーンな飲み口と、シャープでドライな余韻が魅力です。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 A Krush Banger // ア クラッシュ バンガー ＞スタイル West Coast IPA / ABV:6.5% ＞分類 ビール ＜IBREW秋葉原 × Teenage Brewing — 鮮烈なホップアロマを鳴らす、West Coast IPA＞ 秋葉原を代表するクラフトビアバーの一つ「IBREW秋葉原」との48タップテイクオーバーを記念したコラボレーションビール。 個性豊かなホップの魅力を存分に引き出し、鮮やかなアロマと爽快な喉越しを追求したWest Coast IPAです。 Krushがもたらすマンゴーやグアバを思わせるトロピカルな果実感を中心に、SimcoeとSimcoe Hyperboostによるパインやダンクなニュアンス、Citra Dynaboostの鮮やかなシトラス感をレイヤード。 さらにColumbusの力強いホップキャラクターを重ね、複雑で奥行きのあるアロマを形成しています。 口当たりはドライで軽快ながら、しっかりとした苦味が味わいの輪郭を引き締めます。クリアな飲み心地とともに、心地よい余韻が続く、West Coast IPAらしいシャープな仕上がりです。 ホップの存在感をストレートに表現した、爽快でパンチの効いたWest Coast IPAをご賞味ください。 使用ホップはKrush、Simcoe、Simcoe Hyperboost、Columbus、Citra Dynaboost。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1390 スタイル：MODERN PALE ALE アルコール：5.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、とうもろこし Hop：Nelson Sauvin, Cryo Columbus, Cryo Nelson Sauvin 【コンセプト】 あなたの内側に眠るうちゅうバイヴスを上げてこっ！もっとHigh! アゲてこHigh! 君がHigh! 宇宙だHigh! 【ブルワーズノート】 うちゅうバイヴスをアゲてくためにホップの効いたペールエールを仕込みました。 白ぶどうダンクグレフルパイナポー！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 PERSONA SESSION IPA ABV 4.5% IBU 25 HOPS Simcoe, Sabro MALTS Pale Ale Malt, Vienna Malt, Wheat Malt Pale RELEASE YEAR 2026 COLOR Straw ホップの華やかな香りはそのままに、アルコール度数を抑えて軽やかに仕上げたセッションIPA。香りの主役は、2種類のホップ。ベースとなるのは、グレープフルーツや柑橘を思わせる爽やかな香りが特徴のSimcoeホップ。そこにココナッツやトロピカルフルーツのような香りを持つSabroホップを加えることで、爽やかさの奥からふわりとトロピカルなニュアンスが立ちのぼる、奥行きのある香りに仕上がっています。 口に含むと、軽快で滑らかな飲み口。セッションIPAらしい軽やかなボディと穏やかな苦味が、次の一口を心地よく誘います。「PERSONA」は、奈良醸造と付き合いの深いBar Savantとのコラボレーション。単体でも飲みごたえのある設計にしていますが、アルコールを抑えたことでカクテルとしても楽しめる余白を持つ設計にしました。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 DAYLONG 【商品名】DAYLONG（デイロング） 【スタイル】German Pilsner 【ABV】5.0％　【IBU（苦み）】17 【HOPS】Hallertau Hersbrucker, Merkur 【MALTS】Pilsner Malt, Vienna Malt 【COLOR】Straw 【原材料】麦芽（ドイツ製造）、ホップ 【種類】ビール　※要冷蔵商品 . 麦を感じる軽快なジャーマンピルスナー「DAYLONG」。ドイツで生まれたこのビアスタイルの歴史を尊重し、麦芽・ホップ・酵母すべてドイツ産の原料のみを使用しました。グラスに注ぐと、ホップ由来のフローラルな香り。一口飲むと麦の甘みと香ばしさが広がり、後味にほのかな苦みが残ります。アルコール度数5.0%と軽めで、食事とも合わせやすい味わいに仕上がりました。「DAYLONG」という名前の通り、1日を通して気軽に飲んでいただきたい一杯です。 . ※要冷蔵商品です。お届け後は冷蔵庫で保管下さい。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 PHILHARMONY 【商品名】PHILHARMONY（フィルハーモニー） 【スタイル】Belgian Wit w/ Tachibana 【ABV】5.0％　【IBU（苦み）】12 【HOPS】Cascade 【MALTS】Pilsner Malt, Pale Ale Malt, Wheat Malt, Carapils 【OTHER】Flaked Wheat, Tachibana, Lemongrass, Coriander 【COLOR】Straw 【原材料】麦芽（ドイツ製造）（大麦麦芽、小麦麦芽）、ホップ、小麦、大和橘（奈良県産）、レモングラス、コリアンダー 【種類】ビール　※要冷蔵商品 . 奈良県産の大和橘とレモングラスを使用したベルジャンウィット「PHILHARMONY」。大和橘はミカン科に属する日本固有の柑橘で、ほどよい酸味が魅力。古くは「万葉集」や「古事記」にも登場している日本最古の柑橘と言われています。「PHILHARMONY」では、そんな大和橘の実と皮の両方を余すことなく使用しました。そこに奈良県吉野郡下市町で採れた新鮮なレモングラスを加え、香り豊かに仕上げています。ひと口飲めば、優しい麦芽の甘みに大和橘の風味が調和し、レモングラスとコリアンダーが爽やかな後味を添えます。料理とも相性が良く、様々なシーンで楽しんでいただける一杯です。 . ※要冷蔵商品です。お届け後は冷蔵庫で保管下さい。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 商品名: Duranta // ドゥランタ Style: NZ Pilsner ALC: 6.0% IBU: 25 商品説明:パッションフルーツ、レモン、ライムを思わせる明るい柑橘感に、ほのかにフローラルなニュアンス。口に含むと、やわらかな麦の甘み、NZホップ由来の瑞々しい果実感。ドライでキレのあるフィニッシュながら、ホップの余韻は軽やかに残る。爽やかな飲み心地の中に、ホップの香りもしっかりと楽しめるピルスナー。 レシピ Malt: Pilsner, Carapils Hop: Motueka Hop Kief, Pacifica, Nelson Sauvin Yeast: Lager Yeast Other: 品目　　：ビール -Brewer's Note Durantaでは、ニュージーランドホップの鮮やかな香りを、ラガーらしいクリーンさとドライな飲み口の中で表現することを意識しました。 モルトはPilsner Maltを主体に、少量のCarapilsを加えたシンプルな構成。麦芽由来のやわらかな甘みを残しつつ、ホップの香りと苦味がきれいに立つように設計しています。 発酵初期にMotuekaを使用することで、青さよりもパッションフルーツやライムを思わせる明るいアロマが前面に出てきました。そこにNelson Sauvin由来の白ぶどうのような瑞々しさと、Pacificaのほのかなフローラルさが重なります。 発酵はラガー酵母を使用し、クリーンな仕上がりに。クラシックなPilsnerの骨格を保ちながら、NZホップの持つ果実感と軽快な苦味を重ねた、モダンで爽やかな一杯です。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 商品名:Ravenia // ラヴェニア Style:American IPA ALC:7.0% IBU:14 商品説明:濃いオレンジや桃、アプリコットのニュアンス。小麦やオーツ麦による滑らかな口当たり。苦味は控えめで飲み口は軽いジューシーなIPA。 レシピ Malt: GW 2 Row, Wheat Malt, Carapils Hop: Chinook, Centennial, Chinook Lupomax, Idaho 7 CGX, Centennial Incognito Yeast: English Ale Yeast 品目　　：ビール -Brewer's Note RaveniaはWest Coast IPAのホップキャラクターをHazyで表現するというアイデアから生まれたビールです。 ホップはCentennialを主役に、ChinookとIdaho 7を組み合わせることで、グレープフルーツやオレンジ、松やハーブ、わずかにダンクなニュアンスを持つ、クラシックなWest Coast IPAらしいホップキャラクターを目指しました。 モルトは2 Rowをベースに、小麦麦芽とオーツを加え、口当たりにはHazy IPAらしい柔らかさを持たせました。苦味を強調せず、アロマと質感を中心に構成することで、West Coast IPAとHazy IPA、それぞれの魅力が共存するバランスを追求しています。 クラシックなアメリカンホップの個性を、現代的なHazy IPAの文脈で再解釈した一杯です。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 商品名:Iris // アイリス スタイル:Cold IPA ALC:6.5% IBU:52 商品説明:青い柑橘の皮を思わせるシャープなアロマ。ライムやグレープフルーツのニュアンス。ホップを際立たせながらもクリーンでドライな飲み口。爽やかな苦味で飲み疲れしない仕上がり。 レシピ Malt: Pilsner Hop: Motueka Hop Kief, Pacifica, Riwaka Yeast: Lager Yeast Other: Dextrose 品目　　：ビール -Brewer's Note Cold IPAは、ラガー酵母をやや高めの温度帯で発酵させ、米やコーンなどの副原料を用いることで、非常にドライでキレのある喉越しを表現したIPAです。
今回は軽さと冷たさを明確にすることを目的に、米の代わりにブドウ糖を使用しました。 ホットサイドでの苦味づけには、輪郭のあるシャープさを狙ってクラシックなニュアンスのBobekを選択。
アロマではPacifica、Citra、Motuekaを軸に、グリーン寄りの柑橘が表に出るよう構成しています。 IBUは数値以上にシャープに感じられるバランスを意識し、Cold IPAらしい切れ味を重視した仕上がりです。 ドライなベースの上で、柑橘の果汁感ではなく皮のイメージで立ち上がるホップの表情を狙いました。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 All Tomorrows ＞スタイル West Coast IPA / ABV:6.5% ＞分類 ビール ＜DYGL × Teenage Brewing - 最新作のリリースを記念したWest Coast IPA＞ インディーロックバンド「DYGL」の最新アルバム「All Tomorrows」のリリースを記念して仕込んだWest Coast IPAです。 クリアな飲み口と華やかなホップアロマ、ダンキーで心地よい苦味を楽しめるバランスの取れた仕上がり。 DYGLのサウンドをイメージし、突き抜ける爽快感の中に土や草っぽさのニュアンスも加えました。 ホップ由来の柑橘や松脂の香り、ドライな口当たりとシャープな苦味で、ドリンカブルに仕上げています。 木造のステージで演奏されるロックバンドのライブを聴いている時のように、木の温もりの中に粗削りなロックサウンドが生々しく響き渡る、そんな心地よい空気感を落とし込んだ一杯です。 使用ホップは、Simcoe、Mosaic、Mosaic Cryo、Comet CGX。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 TECHNO PILS/テクノピルス DDH NEW-AGE PILSNER 5.0% 1978年、YMOが世界に提示した歴史的名盤『イエロー・マジック・オーケストラ』のイメージをもとにFETISH CLUBが提案する、未来的でエキゾチックなニューエイジ・ピルスナー。 パッケージのビジュアルは、US版ジャケットに描かれている “Electronic Fan Girl” Illustration by Lou Beach [Taste Profile] Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★☆☆☆ Crisp ★★★★☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, orange, mango, citrus, tangerine グレープフルーツ、オレンジ、マンゴー、シトラス、タンジェリン 品　目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

・商品名： Rough Trade IPA ・スタイル： Session IPA ・ブランド： Nobody Brewing by Teenage ・ABV： 4.5% ・分類： ビール ＜商品説明＞ 1976年ロンドンで始めたレコード店〈Rough Trade Shop〉に端を発し、1978年にはレーベル〈Rough Trade Records〉を設立。 ヤング・マーブル・ジャイアンツ、ザ・ポップ・グループ、スクリッティ・ポリッティ、ザ・スミス、ザ・リバティーンズなど、 当初から一貫して先鋭的なアーティストを次々リリースし、ザ・レインコーツ、モノクローム・セット、ジェイムス・ブラッド・ウルマー、 アーサー・ラッセル、キャバレー・ヴォルテール、ザ・ストロークス、ベル・アンド・セバスチャン、スリーフォード・モッズ、 近年ではブラック・ミディ、アミル・アンド・スニッファーズ、パルプの作品をリリースしています。 Teenage Brewing / Nobody Brewingも大きな影響を受けてきたRough Tradeの設立50周年を記念し、今回のコラボレーションビールが生まれました。 軽やかなボディとドライな飲み口をベースに、ホップ由来の爽やかなアロマと心地よい苦味が広がるクリアなSession IPA。 グレープフルーツやレモンを中心に、ほのかにメロンやブルーベリーを思わせるニュアンスが重なります。 お気に入りのレコードを何度もターンテーブルに載せるように、自然ともう一杯へ手が伸びる。 音楽のある時間に寄り添う、すべての音楽ファン、ビールファンに捧げる一杯です。 使用ホップ：Erebus, Pacific Sunrise, Cascade NUVO, Centennial -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 as words fade ＞スタイル West Coast Lager / ABV:6.0% ＞分類 ビール ＜Tamurapanによるイマジナリーブルワリー「Tokyo Beer Rabbit」とのコラボレーション。クリアで鮮やかなホップアロマを楽しむWest Coast Lager＞ “ビールは物語”をコンセプトに、Tamurapanが妄想の中で長年運営してきたイマジナリーブルワリー 「Tokyo Beer Rabbit」。 その妄想が、ついに現実世界へ。記念すべき第一弾ビールを、Teenage Brewingが醸造しました。 クリアで軽快なラガーの飲み口をベースに、West Coastスタイルらしい鮮やかなホップアロマと心地よい苦味を重ねたWest Coast Lagerです。 爽やかな柑橘やハーブを思わせる香りが軽やかに広がり、すっきりとドライな口当たりの奥から、シャープな苦味が輪郭を描きます。 軽快でありながら、ホップの香りと苦味が心地よい残像を描くWest Coast Lagerに仕上げました。 使用ホップはFreestyle Nelson Sauvin、Nelson Sauvin CGX、Pacific Sunrise、Citra、Citra Cryo、Citra DynaBoost。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～時は来た、新たな波を巻き起こせ～ 第二工場竣工とともに更なる飛躍の時を迎えたBLACK TIDE BREWINGが、自信をもって送り出す新定番Hazy IPA。 メインホップにCitraを使用。 鮮やかな柑橘感の中に、ダンクなアロマも感じられる、飲み続けたくなる味わい。 新たな波を巻き起こしていきたい。そんな強い願いを込めた渾身の一杯。 #490 Hazy Wave Ver.1.0 Style:Hazy IPA| ABV:7.0% 苦味:★★★☆☆ ( Medium ) 《MALT》Pilsner, Oat, Wheat 《HOP》Citra, Citra(Cryo), Pacific Sunrise 《SPECIAL》Lactose ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 ■山梨県小菅村の水源保全のための間伐材「檜」を使用したJapanese Lager 源流醸造所がある山梨県小菅村は、多くの杉と檜の木に囲まれた地域です。この豊かな森林の健全な成長や生態系を守るために行われる「間伐」によって生じる間伐材は、再生可能な資源。 『檜らがあ』は、小菅村で再生可能な資源である「木材」の利用を通じて豊かな暮らしを提案する「株式会社つくる座」に檜の木を33kgに増量（前回は14kg）、ウッドチップに加工しビールの香り付けに活用、そこにハーブのような香りが特徴のザーツホップを加えて森や木を思わせる爽やかなラガーに仕上げました。 ■商品詳細 スタイル：Pilsner with Japanese cypress アルコール度数: 5.0% IBU：20 原材料：麦芽（ベルギー製造）、ウッドチップ（檜）、ホップ ホップ：Saaz 品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上) 保存方法：冷暗所（冷蔵推奨） 原産地：Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県北都留郡小菅村） ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

＞スタイル NZ Pilsner / ABV:5.0% ＞分類 ビール ━弾むリズム、解き放たれる心。日常を軽快なムードで満たす一杯━ ニュージーランド産ホップのクリーンな香りを真っ直ぐに引き継いだ、贅沢なピルスナー。 グラスに注げば、清々しいアロマがそよ風のように広がり、一瞬で気分を前向きにしてくれます。 ピルスナーならではの喉ごしの良さと、雑味のない澄んだ余韻。まるでハウスミュージックのビートに合わせて、自然と体が動き出すかのよう。 気取らず、頑張りすぎず、ありのままの自分に。何気ない時間をパッと明るく彩る「お気に入りのプレイリスト」のように、まずはこの一杯から。 身体の力が少しずつほどけ、心のステップが軽くなっていく。爽やかな旋律に包まれるような、清涼感あふれるひとときを。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Neon Pils Neon Pils / 5.5% ABV w/Hallerteau Mittlefruh, Saphir & Centennial 5.0%～6.5% LAGER ネオンサイン。その輝きの温かさと妖艶さはHop Dudeを誘惑する。自らもその光を手にするため、旧知の友@inkhorn_brewingに学び実践する3rdバッチ。 ぼんやり灯るネオンのように、薄く濁りのある液色。ネオンが2番目に軽いノーブルガスということを例えに、ノーブルホップを使用した軽くて軽すぎない？！WCBも大好物なピルスナーが完成した。 フレッシュなお茶やハーブ、オレンジを連想させる爽やかなホップ由来のニュアンス。ほのかに感じる穀物や柔らかなパンを思わせる麦芽の風味。程よく甘いアロマが輪郭を引き締め、ライトボディでキレのある飲み心地に。 Helium? Too light. Argon? Too Heavy. Hop Dudes rolling Neon, aka just enough hop punch to get the job done. Neon Pils is a collab with mad recipe assistance from our friends at Inkhorn Brewing, 2/3 Noble 1/3 US hop DH additions in a crazy crisp and refreshing lager format that the Hop Dude absolutely loves. We found our new favorite beer folks. Gonna ride this one out late-summer beer shenanigans have NO IDEA what’s about to drop. ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Taco Time Lime Hoppy Pils / 5.0% ABV w/Motueka & Citra 5.0%～6.5% LAGER 香ばしく焼けたトルティーヤ。そこへ重なるジューシーな具材たち、みずみずしい野菜。最後にライムをキュッとひと搾り。……そんな最高の瞬間に寄り添う、フードペアリングに特化した、『Taco Time』のスペシャルバージョンが登場！もちろん主役は、Hop Dudeたちも大好きな、Méxicoのストリートフードの代表格「タコス」。スパイシーな料理に合うフレッシュなアクセントとして、今作ではドライホップに加え、追加でライムも投入。 ジュワっと果汁が広がるような、ライム由来の柑橘ニュアンスに、ホップ由来のレモンやグレープフルーツの風味。そして、タコスの美味しさを底上げする魅力の詰まったライトボディ。炭酸の効いた飲み口は、まさに爽快で満足度バツグン。 かぶりついた瞬間、広がる香りと旨み。思わずビールに手が伸び……すぎる……！そして、気付けばタコス、またビール。この幸せループはどこまでも止まらない。 As these beers seem to be all the rage atm, the Hop Dude had to join the party. Taking our original Taco Time lager and layering in lime was always kind of in the cards (and slightly cliched), but now that we’ve actually done we have to say it SLAPS. The light white bread / cereal lager base is now replete with a cornucopia of citrus, lemon/lime/grapefruit accent the style wonderfully and make this elixir even more refreshing than the OG. Pair with… tacos. And quesadillas (birria imo). ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。