～ブルワリーさんより～ Double Dry Hopped Super Sunrise! Nemesisの強大な力は脅威であり、このままでは世界は闇に閉ざされてしまう。AlchemistとHop Dudeは力を合わせて、光の最大魔法を完成させた。 用宗から望む日の出のように、世界中を明るく照らすSuper Sunrise。 ジューシーMAX!!! 今回のドライホップではホップ7品種を組み合わせた超強力構成。マンゴー&パイナップルのトロピカル祭りに絡み合う柑橘系のニュアンス。さらには、ネクタリンや桃を思わせるアロマに、マシュマロやバニラ、バブルガムを連想させるスウィートな香りが調和。アルコール由来の温かみに寄り添うように、まろやかな甘みと優しい苦みの余韻で締めくくり。

～ブルワリーさんより～ Full Hop Alchemist r3 【フル・ホップ・アルケミスト】 Hazy Double IPA / 8.5% ABV --------------------------- “Recollection” 先代Alchemistが、Gatewayへ向かう少し前のこと。 人々が連勝の祭りに酔いしれる中、 不安を拭いきれない9代目。 彼が世界中に送り出したHazy伝道師が次々と帰還し、 異変は見られなかったと報告する。 しかし、そのうちの一名だけが、 恐ろしい目撃情報を携えて戻ってきた。 ——Nemesisの姿を見た、と。 いくら希望の星と讃えられようとも、 錬金術師であろうと、怖れが消えることはない。 これまで幾度となく困難に直面し、 心折れそうになったこともあった。 しかし、そのたびに己を信じ、 乗り越えてきたからこそ成長があり、成功があったのだ。 それでも、今回ばかりは不安が胸を締めつけて離れない。 いつ如何なる時も迅速に問題へ対処してきた彼でさえ、 その報せに戦慄を覚えずにはいられなかった。 だが、彼には信頼できる仲間がいる。Prodigyだ。 二人で向かうなら、恐怖に呑まれることはない。 マンゴー・ライチ・パイナップルを連想させる、 トロピカルパンチな爆発的ジューシー感。 さらにピーチやシトラスの爽やかなアロマが絡み合い、 熟したメロンのような丸みを帯びた甘みをプラス。 ほのかに感じるベリーやブドウのような印象に、 フレッシュで力強い草の香りの余韻が長く続いていく。

〜ブルワリーさんより〜 Jaguar // ジャガー ＞スタイル DDH TIPA / ABV:9.0% ＞分類 ビール ＞ペアリングミュージックⅠ Sonic Youth - Daydream Nation (Album) ＞ペアリングミュージックⅡ Music : Nirvana / In Utero (Album) <ジューシーなホップレイヤーが放つDDH TIPA> 重厚なボディに、香り豊かな複数のホップを組み合わせたDDH TIPAが完成です。口に含んだ瞬間、ホップ由来のオレンジ、マンゴーのような熱帯果実のアロマが弾けるように広がります。ハーバルなニュアンスも優しく加わり、余韻まで一貫して華やかな上品さが漂うビールに仕上がりました。その名は、60年代に登場し、オルタナティブ・ロックの象徴ともなったギター「Jaguar」から。Sonic Youthのサーストン・ムーアやNirvanaのカート・コバーンといった革新的なミュージシャンたちが愛用したこのギターは、鋭いトーンと自由な表現力で新しい音楽の時代を切り拓きました。まさにその精神にならい、このビールもまた、しなやかでありながら研ぎ澄まされた輪郭を持ち、ホップのポテンシャルを余すことなく解き放ちます。音楽とクラフトが共鳴するTeenage流の“Jaguar”を、ぜひご堪能ください。使用ホップは Nelson Sauvin、Strata、Citra Cryo、Citra Dynaboost、Motueka CGX。

NaRaシリーズについて 麦雑穀工房では2020年からフーダーという木製(アメリカンオーク材)でできた大きなタンクで長期間熟成して完成するビール、またそのビールをボトルに詰めて、さらに瓶内熟成を経て味わいの変化を楽しめるビールを造り始めました。 年月をかけて育つ、フーダー内に棲みつく複数の酵母やタンニン香など、ステンレスタンクではつくれないオーク材ならではの風味がビールにゆっくりと変化を促し、さらに大瓶に詰めてからも寝かせていくことで複雑かつ奥深さや丸みを帯びた味わいをつくってゆきます。 麦雑穀工房ではフーダーで熟成したビールを「NaRa(ナラ)」シリーズと名付け、年に数回新作をリリースしています。(オークの和名=楢ナラ) 今回はこちらNaRaシリーズの新作「フーダーラガー」を缶製品でご紹介します。 昨年からNaRaは瓶製品(750ml・375ml)だけでなく、気軽に手に取れる缶製品も少しづつ販売するようになりました。 すでに熟成を経て飲み頃になった状態で缶詰めしており、さらに寝かせることは不要ですぐに飲んでもらうことを目的としています。 350mlのグラス1杯サイズなので、ひとりの時でも色々な種類を飲みたい場合などにも、程良いサイズ感かと思います。 ボトルビールとは違った飲み方で楽しんでくださいね！ 【NaRa フーダーラガー　Foeder Lager】Foeder aged Lager (要冷蔵) 黄金色のラガーをフーダーで3ヶ月間熟成。 軽やかなモルトのクリスピーな味わいに、フーダー特有の優しい木の香りと ワイルドイーストからの酸味が加わり、程よい炭酸が効いたラガーとバランス良くマッチ。スパークリングワインのような感覚で食前・食中に合わせてぜひ。 アルコール度：6.5%　内容量:350ml 麦芽使用率50％以上　原材料：麦芽(海外製造)・ホップ

【山椒ポーター　Japanese pepper Porter】Porter w/Spice (要冷蔵) 今年の6月から7月にかけて収穫した小川町産の山椒を使ったスパイスエール。 若い山椒の果実は爽やかで柑橘のような風味と、ほのかにピリリとアクセントがあり、黒ビールのポーターの香ばしさとベストマッチ。 麦雑穀工房で20年以上前から造り続けている人気ビールです。 アルコール度：6.0%　内容量:350ml 麦芽使用率50％以上　原材料：麦芽(海外製造)・山椒(小川町産)・ホップ

～ブルワリーさんより～ Mosaic Single Hop Double IPA / 8.5% ABV w/Mosaic CRYO & Mosaic クリアに輝く一輪の毬花(はな)。待ちに待ったスターの再登場にフロアはざわめき、Hop Dudeたちのテンションは一気に最高潮！ 誰をも惹きつける、アロマティックな“Mosaic”の魅力を纏い、ステップを踏むたびに香るホップのダンス。 過去作Hazy「Never Been Single」のClear Versionが完成。Mosaicのみをギュウギュウに詰め込んでドライホッピングしたSingle Hop仕様のアロマは、トロピカルフルーツに柑橘Mixなフルーティーさ全開。飲み進めると共に草やハーブなどダンクな印象も。マイルドな甘さの口当たりには、心地よい苦みが優しく広がる。 新たな姿に変わっても、人気者の貫禄は健在。さぁ、夜はまだまだこれから！乾杯の合図ではじまる、終わらない夜。

〜ブルワリーさんより〜 リッチなのにスッキリ。でもジューシーで濃厚。マンゴーとIPAのゴージャスな調和 [Taste Profile] ・マンゴーとIPAのゴージャスな調和 ・ホップアロマもトロピカル ・ジューシーで濃厚 ・リッチなのにスッキリ Photo from TFW KOREA / Zen Foto Gallery ©︎YANG SEUNG-WOO Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★★☆ Crisp ★☆☆☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] lime, grapefruit, passion fruit, mango, tropical fruit, stone fruit, apricot, pine, resin, herb, flower ライム、グレープフルーツ、パッションフルーツ、マンゴー、トロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、アプリコット、松、樹脂、ハーブ、花 [+Natural Flavors] Mango マンゴー 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、マンゴー 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

(ブルワリーさんより) Style : Hazy DIPA ABV : 8.5% Hops : Nelson Sauvin, Mosaic, Strata, Riwaka, El Dorado CGX, Strata CGX, Nelson Sauvin Cryo, Mosaic Cryo Collab w/ @wcbshizuoka マスカットに似たフレッシュな香りが込み上げてくる。南国の甘い果実を味わいながら、ダンクとビターが見事に重なった様は心地の良さに溶けていく。

～ブルワリーさんより～ West Coast Double IPA / 8.5% ABV w/Ekuanot, El Dorado & Simcoe CRYO 7.0%～8.5% IPA 西へ東へ、広く続く輝く水平線。押し寄せるホップの、Big Wave 優しい甘さに、ほのかなフルーツ感を兼ね備えたWest Coastスタイル。オレンジやライムを思わせる柑橘アロマに、パッションフルーツやマンゴーのようなトロピカルな印象が広がっていく。投入したEl Dorado Incognito由来の苦みが引き立ち、温かみのある飲み心地が◎。 フレーバーとアロマの波状攻撃に、飲み込まれるか乗りこなすかはアナタ次第。ドハマりする出来栄えに、中毒者続出？！Hop Dudeが運んできた一杯は、ゆっくりと空を眺めながら過ごす、ひとときのお供に。

〜 Collaboration with Hoya Boya 〜 気仙沼市観光キャラクター「海の子ホヤぼーや」とのコラボビール。 Hoya Boyaシリーズ最高度数の10.0%。 MosaicとNZ産ホップのコンボで、パッションフルーツやマンゴーを思わせるトロピカル感溢れ、度数を忘れさせるジューシーなフレーバーで無上の一杯。 Style : Crazy Hazy IPA　ABV : 10.0% 苦味 : ★☆☆☆☆ (Low) (ブルワリーさんより)

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1152 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類、オーツ麦 Hop：Citra, Motueka, Rakau, Cryo Citra, Cryo Motueka 　 【コンセプト】 自然の法則を超えた存在。 その起源と繰り返す輪廻。 そう、君はスーパーナチュラル！Yeah！ 　 【ブルワーズノート】 スーパーナチュラルを表現するために大好きなホップ品種アメリカのシトラ、 ニュージーランドのラカウとモトゥエカを組み合わせてソフトでジューシーな感じに仕上げましたYo！ マンゴーマンダリンパッションキャンディピーチ！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1145 スタイル：DDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類 Hop：Citra, Idaho7, Nelson Sauvin, Strata, Cryo Citra 　 【コンセプト】 イギリス・ルイスのBeak Breweryとのコラボレーション醸造。 内なる宇宙Microcosmを拡張し、この現実を自分だけのリズムで生きる魂の錬金術を体得せよ。 それがBIG COSMだ！ 君が宇宙だ！ 　 【ブルワーズノート】 イギリスのBeak Breweryが主催するビールイベント 「THESE HILLS」 に持っていきたいと思って仕込んだコラボビールです。 去年Beak側ではコラボビール「COSM」を醸造してくれていたので、 それをビッグにしようと春にデンマークでBeakオーナーのダニーとヘッドブルワーのマークとそのことを話したのがきっかけでした。 さらに偶然、帰りの空港でマークとばったり会いその待ち時間に一緒にレシピを書き上げました。 マンダリンマンゴーパイナポーオレンジ！！！

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1140 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類 　 【コンセプト】 宇宙IPAはうちゅうブルーイングのフラッグシップビールです。 銀河系に実る五次元フルーツ「うちゅ」の香りと深遠な苦味。 　 【ブルワーズノート】 この宇宙が存在し、私たちは宇宙IPAを醸造する。 5次元フルーツアロマティーーック！ マンゴーオレンジマンダリンパイナポーライム！！！

【スタイル】West Coast Style Double IPA 【アルコール】8.5% ウエストコーストスタイルのダブルIPAです。パイニー、ビターオレンジのようなシトラス系の香り。ライト寄りのミディアムボディで力強い苦味が特徴です。ハイアルコールですが、キレ良くドリンカブルに仕上っており、ぜひパイントで楽しんでいただきたい一杯です。ラベルには石鎚の大天狗が持つヤツデの団扇を描きました。

【スタイル】American Brown Ale 【アルコール】6.0% どこか懐かしさを感じるアメリカンブラウンエールです。「C系ホップ」を中心に使用し、クラシックアメリカンペールエールの様な柑橘系の香り、飲むとオールドスクールなローストモルトの香ばしさやコクを感じつつも、後味のベタつきはなく、次の一口を誘います。タイトルは、西条で36匹の狸を従えたという親分狸「褄白狸」です。

【スタイル】Hazy IPA 【アルコール】7.5% Citra、Cascade、Motuekaの3種のホップを使用したヘイジーIPAです。トロピカルな果実やグレープフルーツを思わせるシトラス様の香りに、ややドライでライト寄りのボディで、夏向けのドリンカブルで爽やかなヘイジーIPAに仕上がりました。ラベルには、石鎚の山中に見られる「キレンゲショウマ」を描いています。 (ブルワリーさんより)

～ブルワリーさんより～ Hazy Double IPA / 8.0% ABV w/Anchovy, Citra CRYO, Riwaka Diesel & Riwaka Hop Kief 7.0%～8.5% IPA HAZY WCB 6th Anniversary Beer!!!!!! モクモクとした雲の上で、今日も彼は一人、自分の時間を黙々と過ごしている。 大切な杖や帽子とホップまで雲に預け、やるべきことは先延ばしにして、気付けばホップ学よりも目の前のスマホに夢中。スクリーンタイムは伸び続け、頭の中まで曇っていく。 けれど本来、彼はみんなが認める優等生で、凄まじい集中力と才能を秘めたHop Dude。“その力が目を覚ます日は近い──今はまだ、その“時”ではないだけ”もしかすると、心のどこかでタイミングを見計らっているのかもしれない。 そしてこの一杯と出合った時、彼はきっと、ビールへのまっすぐな情熱を取り戻す。──この雲間のまどろみは、やがてヒーロー誕生の叙事詩となるだろう。 “WCB夏祭り”会場でフライングON TAPしていた噂のヤツ。トロピカルフルーツの印象はありつつ、メロンやグレープフルーツ、明るい柑橘感にスイカのようなアロマもしっかりと感じられ、ホップ由来の特長が引き立つ。飲み口のシルキーなテクスチャーも心地よく、6周年記念ビールのラストを飾るに相応しいビール。

〜ブルワリーさんより〜 DDH HAZY DOUBLE IPA 8.0% [Taste Profile] ・真夏の夜に ・トロピカル ・ジューシー ・ゴージャス ・芳醇なホップアロマ ・最後はスッキリ Photo from The Last Cabaret / Zen Foto Gallery ©︎YANG SEUNG-WOO Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★★☆ Crisp ★☆☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas] lime, grapefruit, orange, tropical fruit, mango, pineapple, blueberry, stone fruit, black tea, pine ライム、グレープフルーツ、オレンジ、トロピカルフルーツ、マンゴー、パイナップル、ブルーベリー、ストーンフルーツ、紅茶、松 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

〜ブルワリーさんより〜 DDH WEST COAST IPA 7.0% [Taste Profile] ・溢れるホップ香 ・みずみずしい ・シトラス ・南国の果実感 ・なめらか ・モダン Photo from Shinjuku Lost Child / Zen Foto Gallery ©︎YANG SEUNG-WOO Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas] Grapefruit, lime, orange, tropical fruit, mango, pineapple, pine, resin, blueberry, stone fruit グレープフルーツ、ライム、オレンジ、トロピカルフルーツ、マンゴー、パイナップル、松、樹脂、ブルーベリー、ストーンフルーツ 品　目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 DDH HAZY IPA 6.5% [Taste Profile] ・トロピカル ・シトラス ・瑞々しい ・豊かなポップアロマ ・ミルキーオレンジカラー ・甘すぎない ・柔らか ・スッキリ Photo from Shinjuku Lost Child / Zen Foto Gallery ©︎YANG SEUNG-WOO フルーティー ★★★★★ 甘さ ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ コク ★★★☆☆ キリッと感 ★★☆☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ [Hop Aromas] Lime, grapefruit, passion fruit, mango, tropical fruit, strawberry, pine, resin ライム、グレープフルーツ、パッションフルーツ、マンゴー、トロピカルフルーツ、ストロベリー、松、樹脂 品目：発泡酒 麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 容量 量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜ブルワリーさんより〜 DDH IMPERIAL GREEN APPLE GOSE 8.0% GOSEは“乳酸菌“と”お塩“のビール。 そこにたっぷりの甘い青リンゴを加えました。迸る酸っぱさと甘さのバランスがたまらなくきもちいい。 Photo from The Last Cabaret / Zen Foto Gallery ©︎YANG SEUNG-WOOFruity ★★★★ ★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Sour ★★★★☆ [+Natural Flavors] GreenApple, Salt 青リンゴ、塩 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、青りんご（国産） 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

〜ブルワリーさんより〜 DDH HAZY DOUBLE IPA 8.5% 白ブドウ、グレープフルーツや、トロピカルフルーツのようなホップアロマが力強く、ジューシーな余韻。フルボディながらも重たすぎず、FETISHらしくスムーズなフィニッシュで、濃密なのに飲み飽きない。 Photo from OOOFOO / BLOCK HOUSE + island JAPAN ©︎HIRO TANAKA Fruity ★★★★ ★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas] Grapefruit, lime, passion fruit, mango, tropical fruit, blueberry, pine, white grape, gooseberry, herb グレープフルーツ、ライム、パッションフルーツ、マンゴー、トロピカルフルーツ、ブルーベリー、松、白ブドウ、グーズベリー、ハーブ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

〜 BREWD WITH PRIDE IN KESENNUMA 〜 BLACK TIDE BREWINGのミッションの名を冠した、緑髭ラベルのIPA。 今回で15バッチ目。 ホップはCitraとChinookで爽やかな柑橘感とパイニー&ダンクなキャラクターでほどよくモルティでジューシーなIPAに仕上げました。 Style : IPA 　ABV : 6.5% 苦味 : ★★★☆☆ (Medium) (ブルワリーさんより)

〜ブルワリーさんより〜 Two // トゥー ＞スタイル DDH DIPA / ABV:8.0% ＞分類 ビール ＞ペアリングミュージックⅠ Tame Impala - Apocalypse Dreams (Song) ＞ペアリングミュージックⅡ Music : The Flaming Lips - Do You Realize?? (Song) <2ndアニバーサリービール第1弾。2種類のホップを使用したDDH DIPA> Teenage Brewing 2周年記念ビールの第1弾。ブルワーも大好きなCitraとGalaxy、2種類のホップにフォーカスし、ダブルドライホップで仕上げました。 パッションフルーツやシトラス、熟れたトロピカルフルーツのアロマが鮮烈に広がり、濃厚なボディとしっかりとした苦味が印象的な、飲み応えのある一杯。 日頃からTeenageをご愛顧いただいている皆様への感謝と、これからの成長に決意を込めたビールです。 Teenage Brewingは今後も自由で現代的なアプローチで、新しい驚きと記憶を創る一杯を提供し続けます。 2周年の記念すべき日を、この特別なビールで乾杯しましょう。 使用ホップはCitra、Galaxy。