〜ブルワリーさんより〜 Full Hop Alchemist r11 Hazy Double IPA｜500ml｜ABV 8.5% WCBの人気シリーズ「Full Hop Alchemist」の第11弾。ドライホップにKrushとNectaron、Mosaic、El Dorado CGXを使用しています。熟したストーンフルーツやオレンジのジューシーなアロマに、いちごやメロンの柔らかなニュアンスが重なります。甘さと心地よい濃厚さを感じられる、フルボディな仕上がりです。 使用ホップ：Krush / Nectaron / El Dorado CGX / Mosaic 賞味期限：2027年5月2日 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。 ※要冷蔵商品です。お届け後は冷蔵庫で保管下さい。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1387 スタイル：HOP SATURATED ALE アルコール：9% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、糖類、ホップ Hop：Citra, Motueka, Nectaron, Rakau, Riwaka 【コンセプト】 アメリカ・メリーランド州のRaR Brewingとのコラボレーション。 思考が静まるほど宇宙の濃度が高くなる。 すべてを手放し思考の向こう側へ。 あらゆる可能性が存在する創造の∞ 私が消えた場所を通って宇宙が創造する。 君が宇宙だ！ 【ブルワーズノート】 RaRが提唱するHop Saturated Ale（ホップ飽和エール）を醸造するために彼らの醸造方法を学んで仕込みました。 マンゴーパッションマンダリンパイナポー！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 【商品名】LIGHTHOUSE（ライトハウス） 【スタイル】Micro Porter 【ABV】3.0％　【IBU（苦み）】18 【HOPS】Willamette, Merkur 【MALTS】Maris Otter, Oat Malt, Brown Malt, Special W, Chocolate Wheat Malt 【OTHER】Roasted Barley 【COLOR】Deep Brown 【原材料】麦芽（英国製造、ドイツ製造）（大麦麦芽、オーツ麦芽、小麦麦芽）、ホップ、大麦 【種類】ビール　※要冷蔵商品 . 「LIGHTHOUSE」は、アルコール度数3.0%と低アルコールでありながら、しっかりとした飲みごたえを感じられるマイクロポーター。複数のロースト麦芽を掛け合わせることで、苦みのなかにも多層的な香りと変化を感じていただける仕上がりとなっています。 グラスに注ぐと、カカオやコーヒーを思わせる香ばしい香り。一口飲むと、オーツ麦芽由来の優しい口当たりとほのかな甘みを感じられ、温度が上がるにつれてアーモンドに似た香ばしいナッツのような香りが現れます。350ml缶はナイトロ缶仕様。振ってから注ぐことで、クリーミーな泡を楽しんで頂けます。 . ※要冷蔵商品です。お届け後は冷蔵庫で保管下さい。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 Eugenia / ユージニア Style: NZIPA 品目: ビール Alc: 7.0% / IBU: 10 ニュージーランド産のホップのみを使用したIPA。最初から最後まで優しい口当たり。イチジクやドライフルーツ、マスクメロン、バブルガムを感じるアロマとフレーバー。 -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Endgame Magic TDH Hazy Triple IPA / 9.0% ABV w/Citra CRYO, Galaxy & Nelson Sauvin 9.0%～ IPA HAZY それは昔、何世代も前の言い伝え。あらゆる戦いを経て、ようやく手にする“Endgame Magic”。Hop Dudeの始祖である、Hop Oracleが唱えたと神話に残る、いにしえの魔法。 Alchemistが手に入れたのは、闇夜に怪しく光りを放ち、呪文の力を備え悪を倒す驚異のホップたち。魔術をもって仕上げた、TDH（3度のドライホップ）の衝撃は如何に。 今回、1年振り5回目となる新バッチでは、ドライホップとして、Citra CRYO・Galaxy・Nelson Sauvinを採用。嬉しいほどに強烈なトロピカルアロマが大爆発。さまざまな南国フルーツを思わせる層が重なり、柑橘の明るさや核果の柔らかくジューシーなニュアンス。ハイアルコールということを忘れてしまいそうな、驚くほどにスムースな口当たりは、まさに魔導。 Nemesis率いる軍勢から襲撃の一報あり。この攻撃は序章に過ぎず、これから迫り来る闇の勢力を退けるため、Alchemistは杖を振り続ける。さぁ、迎え撃つ用意はできた。“Endgame Magic”は、この戦いに終止符を打つことができるのか！？ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 バッチNo.1356 スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、オーツ麦 【コンセプト】 宇宙IPAはうちゅうブルーイングのフラッグシップビールです。 銀河系に実る五次元フルーツ「うちゅ」の香りと深遠な苦味。 【ブルワーズノート】 この宇宙が存在し、私たちは宇宙IPAを醸造する。 5次元フルーツアロマティーーック！ マンダリンマンゴーブルーベリー！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

バッチNo.1383 スタイル：QDH DIPA アルコール：8% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、糖類、小麦、オーツ麦、ホップ Hop：Citra, Galaxy, Nectaron, Cryo Motueka 【コンセプト】 異次元の旅に出かける時にこのワードを覚えていけ！ SUGOI！ あなたは誰とでも「SUGOI！」とテレパシーで会話することができる。 SUGOI！君が宇宙だ！ 【ブルワーズノート】 SUGOIを表現するためにアメリカとニュージーランドのホップをバチバチに投入しました。 SUGOI！SUGOI！SUGOI！ ライチオレンジメロンアプリコット！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

バッチNo.1380 スタイル：TDH TIPA アルコール：9% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、糖類、ホップ、オーツ麦 Hop：Citra, Galaxy, Nelson Sauvin, Peacharine, Rakau 【コンセプト】 ビッグバンの発生点に今なお残るグランドクロス。 グランドクロスは宇宙MASTERのMAGICで始まる。 次はあなたかもしれない。 君が宇宙だ！ 【ブルワーズノート】 グランドクロスを表現するためにうちゅうセレクトのネルソンソーヴィンホップと シトラホップ、アクセントに南半球産のトロピカルなホップをブレンドしました。 シトラスパッションマンゴー！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Riwaka SZN Double Mashed Hazy IPA / 6.5% ABV w/Riwaka, Nectaron & Riwaka Hop Kief 5.0%～6.5% IPA HAZY 最近、Hop Dudeたちのムードは、断然“Riwaka”。今はYakimaでホップが収穫される季節だけれど、NZで収穫されたそのアロマに、すっかり夢中になっているのは……ココだけの話 今作では、WCBでも最近よく採用しているWマッシュ製法※をチョイスし生まれたのは、ふっくら柔らか、雲のようなマウスフィール。※麦汁を2回に分けて仕込む製法。加糖せず麦芽だけで糖度を高めることで、コクや風味、厚みのあるボディを引き出します。 鮮やかなグレープフルーツやオレンジ、ライムの香り。さらに、トロピカルなニュアンスやメロンの優しくフルーティーな特徴もプラス。口に含むと青々とした草の風味が広がり、ミディアムボディながら濃厚な味わい。なめらかで、ふわりと雲に包まれるような飲み心地に。 WHEN ISN'T IT? Some hops, feel like they're on a pitch count--or out of place depending on the time of year. NOT RIWAKA. It's almost Halloween or it's almost Thanksgiving, doesn't matter. St. Patrick's Day, Easter? Independence Day? Just gimme some Riwaka. Rain or shine, blizzards, firestorms, not even the calmest of the calm or the wackiest of wacky ass apocalyptic conditions are going to get in the way of Riwaka SZN. Tropical, like if you put a slice of pineapple into the top of your beer and let it sit there for a few seconds before having a go. Deceptively Dank, like the dude next to you was just stoking one up in the next room and brought the vibes along with him. All of this from one hop--Riwaka. It's cherry blossom season, it's 40 degree Celsius doom season, it's ski season. Seriously doesn't matter. This stuff is straight up Pacific Ocean Hawaii (pick your island of choice) vacation time. Go grab yourself some bandwidth, a small portable fan with some wack aloha fragrance and imagine the beach. 'tis the season, Dudes. ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ TDHSSR Triple Dry-Hopped Hazy Triple IPA / 9.0% ABV w/Nelson Sauvin, El Dorado CGX, Strata CGX, Mosaic, Mosaic CRYO, El Dorado & Strata 9.0%～ IPA HAZY Triple Dry Hopped Super Sunrise! AlchemistのホップマジックにHop dudeたちは骨抜き。平和と美味しいビール造りに余念のない彼は、Nemesisの脅威に備えるべく、力の限りを尽くし、錬金術の炎を灯す。そして唯一無二のTDHSSRが完成した。 “Nelson Sauvin・El Dorado・Strata・Mosaic”を、加工方法の異なるT90ペレット・CGX・CRYOで使い分け大量ドライホッピング。華やかでフレッシュなトロピカルフルーツのジューシーアロマ。さらに柑橘やストーンフルーツのニュアンスが加わり、ホップ由来の苦みの効きもバッチリ。一度飲んだら忘れられない、濃厚あふれる一杯。 まだまだ、さらなる高みへ。スーパーサンライズは別の次元へ進む。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 MINERALS/ミネラルズ (CANNED 500ml) DDH WEST COAST IPA 6.5% 【FETISH CLUB®︎ × 鉱物】　 途方もない時間を経て生まれた鉱物が湛える、純粋な美しさと存在感が、FETISH CLUB®︎の美しく芳しいクラフトビールを包みます。 缶に宿した輝く結晶を眺め、手にしたときに灯る静かな期待から、その中に閉じ込められたクラフトビールをゆっくり味わい、空になった結晶を見つめる余韻まで。ぜひお楽しみください。 《日本有数の鉱物コレクター、亀田和人氏(PEANUTS MINERALS主宰)の珠玉のコレクションより》 [Taste Profile] 多様な元素が結晶を形作るように、厳選した複数ホップの組み合わせから立体的な香りを引き出したモダンスタイルのWest Coast IPA。 淡く澄んだモルトの土台に、ピンクグレープフルーツや熟したオレンジ、白ぶどう、ライム、白桃、そして奥底のダンクな松やレジンの芳香が次々と立ち上がるホップのアロマ。丁寧な低温熟成により粗野な刺激や渋味を削ぎ落とし、滑らかな口当たりと鮮やかなホップの輪郭だけを抽出。多面的に表情を変える重層的なアロマを楽しめる設計。 Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas ] Grapefruit,Orange,Peach, White grape,Lime グレープフルーツ、オレンジ、白ブドウ、ライム、白桃 品　　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ、カラギナン 容　　量：500ml 醸造所名：FETISH CLUB Tokyo Brewery ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 AQUAMARINE /アクアマリン (CANNED 500ml) MOSAIC SMASH IPA 7.0% 【FETISH CLUB®︎ × 鉱物】　 途方もない時間を経て生まれた鉱物が湛える、純粋な美しさと存在感が、FETISH CLUB®︎の美しく芳しいクラフトビールを包みます。 缶に宿した輝く結晶を眺め、手にしたときに灯る静かな期待から、その中に閉じ込められたクラフトビールをゆっくり味わい、空になった結晶を見つめる余韻まで。ぜひお楽しみください。 《日本有数の鉱物コレクター、亀田和人氏(PEANUTS MINERALS主宰)の珠玉のコレクションより》 [Taste Profile] 単一の純粋な結晶美のように、1種類の麦芽と1種類のホップのみで組み立てたSMASH IPA。選択したのは、柑橘、トロピカルフルーツ、ベリー、ハーブ香まで多彩な表情を内包するホップ「Mosaic」のみ。 ブレンドによる調整がきかない単一の構造だからこそ、Mosaicが秘めるポテンシャルを純度100%で抽出。 研ぎ澄まされたキレとジューシーな果実香がひとつに結実した、ストイックな設計。 Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas ] Grapefruit,Orange グレープフルーツ、オレンジ 品　　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ、カラギナン 容　　量：500ml 醸造所名：FETISH CLUB Tokyo Brewery ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ 3rd Shift Imperial Stout / 14.0% ABV w/Hazelnut, Vanilla Beans & Cacao Nibs 9.0%～ STOUT 父親の家業を継ぐ。それは、このHop Dudeにとってごく自然なことだった。 Dark Labの一角にある工房で、彼の父親は長年、Hop Breakerの修理を生業としてきた。どんなに激しく損傷したマシンであろうと、父の手にかかれば、再び必ず動き出すと巷で評判だった。 そんな姿を小さな頃から見てきたHop Dudeは、大人になり、技術を受け継ぎ、この場所で働くようになった。機械が運びこまれれば修理を施し、動かなくなれば原因を探る。そして再び完璧な状態へと仕上げ、送り出す。それは幼い頃から続く、当たり前の日常だった。 Dark Labで暮らす彼にとって、ここは生まれたときから変わらない、いつもの場所。Nemesisの下で働くことも、壊れた機械を直すことも特別なことではない。 Hop Breakerがどこへ向かい、何のために誰と戦うのか。今もなお、彼は知らない。ただ、父親に教わったことを守りながら。一つひとつ丁寧に、今日も修理を続けている。――その何気ない日々が、知らず知らずのうちに、ダークサイドを支えているとも知らずに。 副原料として、ヘーゼルナッツ（ロースト）・バニラビーンズ・カカオニブを使用。約9時間に渡る長時間の煮込み（ロングボイル）により、甘み&とろみは最大限に。まるでチョコブラウニーのような濃厚な口当たり。ヘーゼルナッツの香ばしさが広がり、キャラメルやアーモンドのニュアンスも。飲み進めるにつれて、チョコレートの豊かな甘さにどんどん溺れていき……もう引き返せない。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Lo-Fi Triple West Coast Triple IPA / 10.0% ABV w/Citra LUPOMAX, Nelson Sauvin, Simcoe & Citra 9.0%～ IPA 昼間の彼は、Alchemist。今日もまた、誰よりもビールと向き合い、ひたすらに鍛錬を重ね、全身全霊で輝かしきHazyを生み出していた。 けれど、仕事を終えて家に帰れば、そこにいるのは、ただ一人のHop Dude。お気に入りの音を重ねながら、自分だけの遊びに没頭し、気づけば時間が溶けていく。 冷蔵庫から取り出すのは、OFFだからこそ手に取る、クリアなTriple IPA。 ホップ由来のフレッシュで鮮やかなオレンジ、マスカットを思わせる瑞々しいニュアンス。鼻から抜ける香りには、みかんのような甘さ。そしてマーマレードジャムを連想させる柑橘の苦みに、ウッディな余韻。身体が温まるようなハイアルコール感もじんわりと。 一日の疲れをほどくように、ひと口ずつ、ゆっくり味わいながら夜を過ごす。誰かに見せるわけでもない、これが、Alchemistにとってのひとときの休息。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Full Hop Alchemist rX Hazy Double IPA / 8.5% ABV w/Cascade, Krush & El Dorado CGX 7.0%～8.5% IPA FHA SERIES 10代目Alchemistは、アーカイブに残された最強のホップ魔法と向き合っていた。しかし、封印された術式にはいくつもの欠落がある。調べを進めると、その数は五つ。欠けたままでは、魔法を完成させることなどできない。Nemesisが攻めてくる前に、戦いに備えなければならない。だが、何をすればいいのかは分からない。 手がかりを求め、彼はあてもなく街へと繰り出した。歩いていると、醸造に困り果てたひとりのブルワーに出会う。どうやら仕込みが思うように進まず、途方に暮れているらしい。見過ごすことはできなかった。彼はブルワーに手を貸し、無事にその日の仕込みを終える。「そういう程でもないけどさ、さっきこんなものを拾ったんだ。お礼にあげるよ」そう言って差し出された、小さな石。受け取り手にした瞬間、10代目は目を見開いた。――欠落していた術式の石だった。偶然手に入れたはずの一つの石。 だが、アーカイブの記録と照らし合わせるうちに、ひとつの事実が浮かび上がる。五つの石は、ただ探し出せば集まるものではない。誰かを助ける。自ら動く。その行動の先でしか、失われた石は姿を現さないのだ。残る石は、あと四つ。 10代目Alchemistは、自らの手で運命を切り開くため、再び街へと歩き出した。 パイナップルのようなトロピカルアロマに、清涼感あふれるライムやレモンの明るい印象。フルーティーな爽やかさに加え、熟した甘さがありながらもフィニッシュは意外にもドライな口当たりに。 ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Name: Swanphilia / ｽﾜﾝﾌｨﾘｱ (白鳥狂愛症) Style : DDH Hazy Double IPA ABV : 8.5% Hops : Citra, Krush Cryo Collab w/ Inkhorn Brewing とろんとした舌触りとどっしりとした麦の下地に、青々した側面とソフトな苦味から押し上げられる南国果実を連想させる爽快感。 ----------------------------------------- Name: Swanphilia Style : DDH Hazy Double IPA ABV : 8.5% Hops : Citra, Krush Cryo Collab w/ Inkhorn Brewing A rich, velvety mouthfeel rests on a solid malt foundation, while fresh green notes and soft bitterness lift a burst of tropical fruit, creating a bright and refreshing finish. -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

バッチNo.1172 スタイル：TDH WEST COAST IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 Hop：Citra, Krush, Mosaic, Simcoe 　 【コンセプト】 宇宙ALEは銀河系に実る五次元フルーツを探す宇宙の若者に人気のビールです。 五次元フルーツはBIG BANGのエナジーを閉じ込めた宇宙の宝箱。地球では「夢」と呼ばれている。 それを手に入れるのは簡単ではないのかもしれない。 　 【ブルワーズノート】 五次元フルーツを探そう！ Don’t Worry! 君が宇宙だ！ パイナポーオレンジレモンライム！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

＜ホヤぼーやの秋さんぽ＞ （ホヤぼーやのあきさんぽ） Style：MARRON WHEAT ALE　 容量：370ml アルコール度数：5.0％ 原材料：大麦麦芽(ドイツ製造)、小麦麦芽、ホップ、栗 / 香料 秋の限定ビールはマロンのやさしい香りと、小麦由来のなめらかな口当たりが心地よいウィートエール 穏やかな秋風を感じながら、のんびりおさんぽするように楽しみたい、やさしい秋の一杯となっております ビールがちょっと苦手な方にも、ぜひ手に取っていただきたい、秋の夜長にゆったりと味わう一杯に仕上がりました ぜひ見かけたら手に取ってみてくださいね -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Vandal Hazy Pale Ale / 5.0% ABV w/Rakau, Cascade & Nelson Sauvin 5.0%～6.5% ALE HAZY 決まりきったルールに縛られるのは御免だ。Skater Dudeの心の奥底で密かに宿るのは、既存の常識を蹴り飛ばす荒々しい反骨精神。果敢に、積極的に、己の感覚だけを信じ抜き、リスクを背負ってどこまでも攻め続ける。 トロピカルフルーツを連想させるアロマが際立ち、桃のようなストーンフルーツやマスカットのニュアンスも。ABVは5%ながら、圧倒的なボディ感。シルキーでスムースな口当たりとのバランスもバッチリ。心地良いホップの青い香りもアクセントに。 型に収まることを拒む彼らは、暗闇に紛れてデッキへ飛び乗り、静まり返った街へと勢いよく駆け出していく。――用宗の夜を自分たちの色に塗り替えるために。 ESCAPED THE LAB. This Hop Dude found his happy place, ditched the Hop Academy elites, and carved his own path. Vandal is a full-throttle middle finger to the establishment—starting bold with hot-side Super Sauvin (light those expensive thiolized goodies on fire shall we) with a touch of late addition Citra Cryo to dial the citrus into overdrive. Popping massive ollies into heavy NZ (Nemesis) territory with a Nelson, Rakau, and NZ Cascade combo that hits like a freight train--do yourself a favor and let the tropical fruit, ripe mango and stone fruit wash over you (the combo is GLORIOUS). Fresh in all the good hazy ways, dangerously crushable, and ready for action. Grab a can and pick your side, Dudes. ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

～ブルワリーさんより～ Full Hop Alchemist X -2026 Hazy Double IPA / 8.5% ABV w/Citra CRYO, Nelson Sauvin, Citra, El Dorado & El Dorado CGX 7.0%～8.5% IPA HAZY FHA SERIES FHA Ⅹ Revival. 造り続けよう。 Alchemistは、果てなき探求の途上にいる。シリーズの黎明期とも言える6年前、あふれんばかりの情熱と衝動は、今も変わらない。 数々の経験と成功を糧に、積み上げてきた錬金術は、かつてない高みへ。あの頃のレシピを紐解き、時を超えて再び蘇らせる。 これは単なる再現ではなく、当時の情熱に現在の技術を融合させた、過去の記憶さえも凌駕する至高の一杯。 2020年にリリースされた「Full Hop Alchemist X」のレシピを回想し、ホップのセレクトをブラッシュアップさせ再現へ。熟した黄桃やマンゴーのような甘いアロマに、温度が上がるにつれパイナップルの華やかさをプラス。甘さの先に見え隠れする心地良い苦み、さらにはドライな飲み口で飽きのこない一杯に。 We are reaching wayyyy back for this one. Sometimes there is a lupulin combo you want to revisit, not only because you really enjoyed the original but also because you know you just have BETTER ingredients now than you did back then. The Hop Dude has been putting in overtime to procure proper goodies over the last few years, and trust me when I say you’ll recognize it when you pop this one open. Nelson, Citra and El Dorado = HUGE tropical and stone fruit aromatics, with grapefruit and mango crushing hard on the palate. Into hazies? This one is absolutely for you. ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

バッチNo.1363 スタイル：TDH DIPA アルコール：8.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、糖類 Hop： Mosaic, Nelson Sauvin, Riwaka, Simcoe, Cryo Citra 【コンセプト】 宇宙に数多く存在する星雲は天体やガスなどからできていると言われている。 宇宙では有名なアーティスト ファンタスティックさんの作品であることは地球では知られていない。 ファンタスティックさんの作品をビールで表現するために高次元でコラボしてみました。 ファンタスティックさんから地球のみなさまへのメッセージ 「うちゅうに　あるもの　ぜんぶ　ファンタスティック！！！」 【ブルワーズノート】 グリーン星雲を表現するためにファンタスティックさんと高次元コラボしました！！ グレフルマンゴーパッション！！！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Name: Noxphobia / ﾉｯｸｽﾌｫﾋﾞｱ (夜恐怖症) Style : TDH Hazy Double IPA ABV : 8.0% Hops : Citra, Superdelic, Motueka 滑らかに流れる質感に深みのある外観、さらにしっとりとした食感。骨格のあるビターにメロンの様な適度な甘みと完熟さが染み渡る。 ----------------------------------------- Name: Noxphobia Style : TDH Hazy Double IPA ABV : 8.0% Hops : Citra, Superdelic, Motueka A smooth, flowing texture with a deep, saturated appearance and a soft, velvety mouthfeel. A firm bitterness provides structure, while a gentle melon-like sweetness and fully ripened fruit character spread across the palate. -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

Name: Invasionphobia / ｲﾝﾍﾞｲｼﾞｮﾝﾌｫﾋﾞｱ (侵入恐怖症) Style : 2x Mash DDH Hazy TIPA ABV : 9.5% Hops : Krush, Nectaron, Motueka, Nelson Sauvin Hop Kief クリーミーなマウスフィールそのままにスーッと完熟マンゴーの果実さを味わう。下支えするダンクの存在感が厚みを加え、余韻も心地よい。 ------------------------------ Name: Invasionphobia Style : 2x Mash DDH Hazy TIPA ABV : 9.5% Hops : Krush, Nectaron, Motueka, Nelson Sauvin Hop Kief Rich flavors reminiscent of fully ripened fruit fill the palate. A deep bitterness and concentrated resinous character linger through the finish, leaving a bold yet satisfying aftertaste. -------------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。

〜ブルワリーさんより〜 【アザラシミルク】　/ 　ABV:11% style : Milky triple IPA 1年振りに帰ってきました！！ なんとなんと、1年も造っていなかったアザラシミルク。 あの可愛い顔して！味わいも可愛くて！？実はしっかり凶悪な？？アザラシミルクがカムバックです！！ 知ってる人は知っている、ひみつのハイアルといえばアザラシミルク。 自家栽培コシヒカリと、ローカルミルクの大内山牛乳を使ったミルキーでジューシーなトリプルIPAです。 めちゃくちゃ飲みやすいのに飲みごたえ抜群という一見相反する事象を同時に体験できる稀有なビールがアザラシミルクです。 とにかくフルーティーでジューシー。 ビールの概念を変えてくれるくらいの果実感溢れるミルキーな味わいは唯一無二。 お米と牛乳を使うというユニークな発想から生まれたこのビールの味わいを一言で表現するなら【飲むハイチュウ】！！ アルコール度数は驚異の11％。 飲んでいる時はちょっと度数が高いかな〜くらいにしか感じないのがアザラシミルクのすごい？やばい？ところ！ えー！なにこれ！！？美味しい美味しい〜！！とちゅるちゅる飲んでいるうちにしっかり酔いが回って気持ちよくなってきます笑 気持ちよくなってくる頃にはアザラシミルクに夢中になっていて気づけば1本飲み干していると思います。 このビールの魔力は一回飲んだらその味を忘れないこと。 しばらくしてまた飲みたい！そんな気持ちが芽生えてしまうビールです。 アザラシが飲みたい！だけど見つからない！！アザラシを探し回るアザラシ中毒者も続出したとかしないとか。 1本で2本分以上楽しめてしまうアザラシミルクは1人で楽しむのもグッド！ もちろん仲間とシェアして楽しむのもグッドです。 1人でもスイスイ飲めてしまうジューシーなアザラシミルクの魔力に取り憑かれる人が1人でも増えたら嬉しい！？です笑 泥酔注意！楽しく飲んでくださいね！ ---------------------------------------- このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。 店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。