コウテイペンギンヴァイツェン/ひみつビール(伊勢-三重)【クラフトビール】

〜ブルワリーさんより〜

【コウテイペンギンヴァイツェン】
style : weizen bock / ABV:8%
今こそ再評価されるべきビール。
とか言ってリリースしたいんですが、そこまで大きな声で言うことはできないので、クラシックなスタイルのど真ん中、僕たちが今最高に面白いと思っているヴァイツェンボックを造りました。
コウテイペンギンヴァイツェンはペンギンヴァイツェンの強化版、スタイルはヴァイツェンボックです。
しっかり濃いめのバナナにリンゴ、黄桃にちょい洋梨、白ぶどうの濃厚ミックスフルーツジュース味。
もちろん原材料に果物は一切使っていませんが、じっくり丁寧に発酵させて育ててきたので香りはムンムン。
そこらへんのフルーツジュースよりもっとフルーツジュースなビールです。
大量の小麦麦芽のとろんとした舌触りや喉越しは飲んでいてそのテクスチャーがとても楽しいです。
グラスに注げば、きめ細やかなクリーミーな泡がもっちりとビールに蓋をして、口をつけるとじゅわわっとフルーツの香りと麦の旨味が押し寄せてきます。
濃くて芳醇なフルーツの香りとアフターに香るクローブ系のスパイス感。
とてもバランスが良いので、お喋りしながらでもついついグラスに口を近づけてしまうと思います。
アルコール度数はしっかり8%。
最初の1杯目は美味しくて酔いが回る前にあっという間に空になってしまいますが、2杯目を味わっているうちにいい感じにアルコールが回ってリラックス状態になってしまうと思います。
というのも、リリースまでに何度か飲んでいるのですが、毎回この感じで2本飲むと幸せな気持ちでいっぱいになります。
麦の旨味や果物の香りがしっかりで濃いめのビールですが、なぜだかどれだけでも飲めてしまう飲みやすさもあると感じています。
僕はそんなにお酒が強くないので2本でとっても調子が良い感じですが、飲めるならいくらでも飲みたいな！飲んでしまうビールだと思います。
今はあまり人気のないスタイルかもしれませんが、このビールの虜になる人がたくさん現れるのでは！？と思っています。
食後の〆にデザート感覚で最後の1杯なんて飲み方も素敵なビールだと思います。
ヴァイツェンボックを試したことのない方はぜひ一度お試しあれ?。

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