【RICE HACK】/　ライスハック/ひみつビール(伊勢-三重)【クラフトビール】

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〜ブルワリーさんより〜
【RICE HACK】/　ライスハック
style : IPA with homegrown rice / ABV:5%

僕たちのフラッグシップビールのRICE HACKがよそおい新たにカムバックです

RICE HACKは自家栽培のコシヒカリを大量に使ったIPA
どれくらい大量かというと、ビールと名乗れるギリギリの量までお米を使っています
たっぷりお米を使うことでボディがフワッと軽くなって、ホップの香りがよりダイレクトに感じられるようになっています

飲み口はとっても軽くてクラッシャブル
ボディの引っ掛かりがないのでガフガフゲフっと飲めます
ホップの香りとフレーバーを気持ちよく補給できるゴキゲンドリンクです
ホップのフレーバーだけじゃなくて、お米のふんわりとした甘みも心地よいのがRICE HACKの特徴の1つです

ボディが軽いので2杯目3杯目と何杯も飲みたくなってしまいます
オススメはパイントグラスで気持ちよく飲んでもらうこと
ビールの爽快感を堪能できると思います
今回のバッチは飲み終わりをもうちょっと引き締めたいなと思って前回より苦味を少しだけアップさせています

ホップもアメリカ、NZ中心にたくさん使っています
シトラ、サブロー、ネルソンをワールプールで
そしてシトラ、コロンバス、エルドラドでドライホップ

毎回仕込みごとにホップのオーダーは異なりますが今回はホップの旨味や厚みもよく感じてもらえるかと思います
だけどやっぱり飲み口はすぅーーっと体に染み込むような馴染みの良さ
お米のパワーを感じます
お米以外の部分のモルトも、よりRICE HACKに合うと感じるモルトにチェンジしています
お米をたくさん使っているのでビールの見た目も明るいゴールドカラー
ホップが輝いているようにも見えます

お米を使ったラガーが新たなビールスタイルのカテゴリーに登場してくるようになってきてお米の注目度も上がっているので、これから美味しいお米のビールにもたくさん出会えるようになってくると思います

RICE HACKは食事にも合わせやすいので色々お試しを〜
イカリングと合わせてみましたが最高でした！イカの旨味が爽快なホップフレーバーとお米の甘みにマッチしてパクパクゴクゴクの繰り返しでした〜

RICE HACKでお米の旨味とホップのコンビネーションを楽しんでくださいね

あ、ラベルに登場しているホップを持っているのはホップ大好きラッコのホッピーちゃんです
プラリネに登場したのはラブリーちゃん
またそのうち登場すると思います

ラベルデザイン： @baxsmus_chiezoo