Disk Echo /Teenage Brewing(ときがわ町-埼玉)【クラフトビール】

¥1,928 税込

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〜ブルワリーさんより〜
＜商品説明＞
Disk Echo // ディスクエコー
＞スタイル
Imperial Stout W/ Coffee / ABV:11.0%
＞分類
発泡酒（麦芽使用率50%以上）
＞ペアリングミュージックⅠ
Tortoise - TNT (Song)
＞ペアリングシーン
Scene: By the Campfire

＜ONIW COFFEE × Teenage Brewing ― 重厚なコクと焙煎の余韻が奏でるインペリアルスタウト＞
日本を代表するポストロックバンド「toe」のギタリスト、美濃隆章氏が焙煎を手掛ける「ONIW COFFEE」とのコラボレーションビール第2弾が登場です。 Teenage史上初となるABV11%のインペリアルスタウトを仕込みました。ダブルマッシュを行うことで、しっかり濃厚なボディーを形成。カカオやビターチョコレートを思わせる風味にONIW COFFEEの中浅煎り豆を加えることで、ほのかな酸味、深みがバランスよく広がります。今回使用した豆は、美濃氏自らが焙煎を手掛けた、タイ/チェンライ県産のアナエロビックナチュラル。豆のロースト感、ナチュラル特有の完熟フルーツを思わせるニュアンスが全体を引き締めるビールに仕上げました。ゆっくりと時間をかけて、温度変化も楽しみながら味わっていただきたい一杯です。使用ホップはColumbus、Chinook。

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