Ripplephobia / ﾘｯﾌﾟﾙﾌｫﾋﾞｱ (波紋恐怖症) /Totopia Brewery(愛知-長久手)【クラフトビール】

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Ripplephobia / ﾘｯﾌﾟﾙﾌｫﾋﾞｱ (波紋恐怖症)
Style : DDH Hazy Pale Ale
ABV : 5.5%
Hops : Mckenzie, Mosaic, Strata CGX
全体を支える苦味を味わいつつ、キリッとした柑橘にメロンのような瑞々しさを覚える。キレのあるパイニー＆ダンクで透明感ありドリンカブル。

USのホップサプライヤー「Hollingberry社」のMckenzieをコアホップに添えてダンクかつスパイシーさも併せ持つホップを組み合わせました。瑞々しい甘味にライムのようなキリッとしたキャラクターを持つMckenzieをそのまま活かせるようにHazy Pale Aleで合わせました。一層軽やかさを際立たせつつも、ベースの苦味を厚めにすることで層がありつつも高いドリンカビリティを目指しました。そこに乗るホップの存在感がとても特徴的で、これから始まる屋外でのビールシーンにも最適なビール。ぜひお楽しみ下さい。

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