Cynicalphobia / ｼﾆｶﾙﾌｫﾋﾞｱ (皮肉恐怖症) /Totopia Brewery(愛知-長久手)【クラフトビール】

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Name: Cynicalphobia / ｼﾆｶﾙﾌｫﾋﾞｱ (皮肉恐怖症)
Style : West Coast Pilsner
ABV : 5.0%
Hops : Zeus, Mckenzie, Wai-iti Hop Kief
黄金色のクリスプなボディから漂うハーバルな香り。麦の香ばしさを感じつつも白ぶどうに似た果実味とクラシカルなダンクで良い居心地。

ホップ選定に行くとこれまで中々交わることのなかったホップにも触れる機会があり、その経験は今のホップの理解も含めて広げてくれます。USのホップサプライヤーである「Hollingberry社」のZeusもその一つです。古き良きアメリカンIPAのような雰囲気を感じさせつつも、極限までドライに仕上げたボディにWai-iti Hop Kiefのライムのような柑橘感とほのかにあるフローラルさ、何より透明感のあるアロマがこのWest Coast Pilsner味を表現しています。ぜひお楽しみください。

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