[予約販売]Clawphobia / ｸﾛｳﾌｫﾋﾞｱ (鉤爪恐怖症) /Totopia Brewery(愛知-長久手)【クラフトビール】

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Name: Clawphobia / ｸﾛｳﾌｫﾋﾞｱ (鉤爪恐怖症)
Style : 2x Mash DDH Imperial Hazy IPA
ABV : 9.0%
Hops : Citra, Rakau, Strata, Strata CGX
シルキー＆フルボディがネクター感を演出。押し寄せるように香るダンクと桃のような瑞々しい甘みを存分に味わえ、清涼感のある余韻。

ダブルマッシュにより得る特徴的なマウスフィールに,さらにモルト構成を厚めにして挑戦しました。それにより個性的なホップを同比率ぐらいでブレンドしてもバランスを保たれ、さらに苦味を感じやすい様に組み立ててより立体感のある味わいが広がります。いつもと少し違ったアプローチで仕上げたHazy、若干の懐かしさと今の味わいを楽しめる一作になりました。

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