[予約販売] Lush Life /Streetlight Brewing(札幌-北海道)【クラフトビール】

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〜ブルワリーさんより〜
Lush Life
Style : West Coast IPA ABV : 6.5%

Streetlightではこれまで数多くのIPAをつくってきましたが、あえて共通
項をあげるなら、ホップ由来の苦味が主張しすぎない、現代的なIPAとい
うことになるかもしれません。今回はそういった“らしさ”から少々逸脱し、
00年代におけるアメリカンなクラフトビールの盛り上がりの核となった、
苦味も香りもマシマシなIPAを、ちょっとつくってみたくなりました。
圧倒的な量のホップを投入しており、ドライホッピングのメインには、
ColumbusとAmalliroをセレクト。Columbusといえば、青々と茂った草木
のような、少し湿り気のある香り=いわゆるDankな香りをもたらす代表的
なホップといえるでしょう。もう一方のAmalliroは、柑橘系をはじめとした
フルーティーでジュージーな味わいをつくりだす人気のホップですね。ひ
とくち飲むとこれらのアロマ&フレーバーが口いっぱいに広がります。そし
て、鮮烈な苦味が舌の上にガツンとのっかってくる。これこれ!というオー
ルドスクールな刺激をご堪能あれ。

名称は【Lush Life | ラッシュ・ライフ】としました。北海道では5月から、つ
いに、やっと、緑豊かな(Lush)な季節がはじまります。その生気あふれる
様子から、「豊かな暮らし」を意味するLush Lifeという言葉が生まれたよ
うです。むせ返るような、身もだえするような刺激があるほど、毎日は豊か
だ! ......今日の苦味を浄化するひとときを、この1杯とともに。ちなみに
Lush Lifeは「酔いどれ人生」というスラングでもあるようで...笑
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このビールは、大宮駅から徒歩約10分、氷川神社近くのCAFFE & DINING SHACHI店内にあるSELECT BEER SHOP SHACHIでも販売しています。

店内では、雲丹クリームパスタや一品料理と合わせてクラフトビールを楽しむこともできます。